Çikolatalı Çörek (Yemek Tarifleri)

Banu Atabay’ın Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları serisinden Çikolatalı Çörek’in görsel anlatımı. http://video.lezzetler.com Yemek Tarifleri, Turkish Cooking Recipes. Diğer çörek tarifleri için: https://www.youtube.com/playlist?list=PL87151A145E30C8E7
Merhabalar, Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler bu bölümümüzde tatlı bir çörek yapacağız “Çikolatalı Çörek” ama isterseniz önce malzemeleri öğrenelim 100 gram margarin 1 adet yumurta 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya ve alabildiği kadar un içi için; 1 çay bardağı çikolata

1 çay bardağı kuru üzüm yarım çay bardağı süt 1 tatlı kaşığı tarçın üzeri için; 1 çay bardağı pudra şekeri çikolatalı çörek için gerekli malzemeleri artık biliyoruz içi hazırlayarak işlemlere başlayabiliriz öncelikle üzümü ve çikolatayı… tarçını bir kaba bırakıyoruz yumuşaması için yarım çay bardağı sütü ekliyoruz şöyle alt-üst olacak kadar karıştırıyoruz

Malzemelerin benimsemesi ve yumuşaması için… 15 dakika bir kenarda bekletiyoruz biz de bu arada hamuru yoğurarak devam edebiliriz 1 adet yumurtamız var, kırıyoruz oda ısısında yumuşamış margarin… süt… pudra şekeri… ve vanilyayı bir kaba aktarıyoruz öncelikle parmak uçlarımızla bir karıştırıyoruz artık un eklemeye başlayabiliriz unun üzerine de kabartma tozu ilave ediyoruz

Ve orta sertlikte bir kıvama gelene kadar… un ekleyerek yoğuruyoruz hamurumuz gayet güzel, ele yapışmıyor şimdi üzerini kapatacağız çok kısa süre, 10 dakika dinlendireceğiz daha sonra şekillendirme işlemine geçebiliriz 10 dakika sonra hamurumuz az da olsa dinlendi şimdi 16 eşit parçaya böleceğiz artık az unlu zeminde, oval şekilnde açabiliriz hepsini açalım, içleri öyle yerleştirelim

Şimdi sütünü çeken içimizi, hamurların üzerine paylaştırıyoruz içimiz tam yetti şimdi en basit şekliyle rulo yapıyoruz ve kenarlarına bastırıyoruz yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştiriyoruz bu arada fırınımızı 180 derecede ısıtmaya başladık sonuncu çöreğimizi de hazırladık bu arada fırınımız da ısındı yaklaşık yarım saat pişiriyoruz yarım saat sonra çikolatalı çöreklerimiz fırından çıktı mis gibi, sıcak sıcak

Üzerine pudra şekerini eliyoruz çünkü sıcak olursa üzerinde tutunabiliyor bol miktarda, çünkü tatlı bir çörek ılık olarak servis edilmesini öneriyorum harika bir lezzet Mütevazı Lezzetler mutfağında lezzeti muhteşem güzel bir çörek tarifi paylaştık “Çikolatalı Çörek” en kısa sürede denemenizi ve Mütevazı Lezzetler’i hatırlamanızı diliyorum Allah’a ısmarladık…

KAYNAK