Churros tarifi, dışı çıtır içi yumuşacık dokusuyla dünya mutfaklarının en çok sevilen tatlılarından biridir. Özellikle kahve ya da sıcak çikolata eşliğinde sunulan bu lezzet, son yıllarda evde yapımıyla da büyük ilgi görüyor. Orijinal churros tarifi, İspanya sokaklarında satılan geleneksel haliyle tarçın ve şekerle kaplanarak servis edilir. Ancak artık evde de kolayca uygulanabilen yöntemlerle gerçek lezzeti yakalamak mümkün. Evde kolayca yapılabilen churros tarifi nefis yemek tarifleri kategorisinde de sıkça tercih ediliyor. Hamurun hazırlanışı, kızartılması ve çikolata sosuyla buluşması sayesinde ortaya çıkan bu eşsiz tat, herkesi kendine hayran bırakıyor. Siz de mutfağınızda orijinal churros tarifi denemek isterseniz bu videoyu kaçırmayın. Afiyet olsun!
4-6 kişilik
Hazırlama: 10 Dakika
Pişirme: 10 Dakika
Churros Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/ispanyol-tatlisi-churro/
Malzemeler
1 su bardağı su (200 ml)
75 g tereyağı
Yarım çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı un
2 adet yumurta
Üzeri için:
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım çay kaşığı tarçın
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Hazırlanışı
Öncelikle uygun bir tencereye 75 gram tereyağını alalım. 1 su bardağı su ve yarım çay kaşığı tuz ilave edelim.
Tereyağı eridiğinde 1,5 su bardağı un ilave edelim.
Hamur koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Hamur hızlıca koyulaşacaktır. Bu aşamada sürekli karıştırmak önemli.
Toparlanan hamuru genişçe bir kaseye aktaralım ve biraz ılıması için bekletelim. Hamurun daha hızlı soğuması için arada bir spatula ile karıştırabilirsiniz.
Çırptığımız 2 adet yumurtayı yavaş yavaş hamura ilave ederek yedirelim. Yumurtanın pişmemesi için hamurun yeterince ılımış olması gerekiyor.
Yumurtanın tamamını hamura yedirdiğimizde yapışkan kıvamda bir hamur elde etmiş olacağız.
Önceden ısıttığımız yağın içerisine istediğimiz uzunlukta sıkalım. Hamurları birden yakmayacak kadar ısınmış olması yeterli olacaktır.
Uç kısmını makas yardımıyla kesebilirsiniz. Hamurlar kızarıp altın sarısı rengini aldığında tamamdır.
Henüz sıcakken şeker ve tarçın karışımına batırıp her yerini kaplayalım.
Sonrasında sade ya da çikolata eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
#churros #nefisyemektarifleri
Ücretsiz uygulamamızı indirin,
iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYemekTarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri/
İspanyolların meşhur tatlısı çorosu evde yapmak için tereyağını su ve tuzla birlikte ocağa alalım. Yağ eriyince unu ekleyip karıştırarak pişirelim. Böyle katı bir hamur kıvamına gelince ocaktan alıp ılımasını bekleyelim. Sonra çırpılmış yumurtaları yavaş yavaş ekleyerek iyice yedirelim. Yapışkan kıvamlı bu hamuru sıkma torbasına alıp ısıtılmış yağ sıkalım. Tatlılarımız kızarıp altın rengine aldıktan sonra şeker ve tarçın karışımına bulayalım. İster bu şekilde ister eritilmiş çikolata veya karamelle birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun.
KAYNAK
😋☀🌷👏.