Krema
* 500 gr labne
* 2 kutu toplam 400 ml krema %35 yağlı
* Bir paket vanilya
* 1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
* 180 gr beyaz çikolata
Taban
* iki paket yulaflı bisküvi (toplam 250 gr)
* 3. Dolu yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için
* 200 ml krema
* 240 gr beyaz çikolata
İçi ve üzeri için toplam 400 gr dondurulmuş böğürtlen
En üstteki meyveli sos için
* bir yemek kaşığı nişasta
* yarım çay bardağı su
* Ufak kase böğürtlen
* İki yemek kaşığı şeker
1- yulaflı bisküvileri rondo’ya çekelim. Tereyagini eritip robota ekleyelim biraz daha karıştıralım.
2- kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt koyalım bisküvili karışımımızı kaba dökelim bardak ile bastıralım ve dolaba kaldıralım bir 2 saat donsun.
3- krema için beyaz çikolatayı ben mari usulü eritelim yani bir tava ya da ufak tencereye su koyup kaynatalım üzerine ısıya dayanıklı bir kap koyup içine beyaz çikolataları ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
4- Diğer tüm krema malzemeleri ile çikolatayı da bir kaba alalım ve mikser ile karıştıralım tabanmızın üzerine dökelim. Böğürtlenleri bir kısmını kremanın içine yerleştirelim bu kısmı geceden yapalım bir gece dolapta donsun.
5- üzeri için krema ve çikolataları bir kapta en kısık ateşte çikolatalar eriyene kadar karıştırarak ganaj yapalım ve ertesi gün donmuş cheesecake imizin üzerine dökelim.
6-benim chesecakeimin üzerindeki süslemeyi yapmak isterseniz böğürtlenlerden bir ufak kase ayırın pişirmeye uygun bir kaba alın yarım çay bardağı su iki yemek kaşığı şeker ile kaynatalım daha sonra bir yemek kaşığı nişasta ve yarım çay bardağı suyu karıştırıp Pişmekte olan böğürtlenlere ekleyelim hemen kıvam alacak kıvam aldıktan sonra biraz soguyunca sıkma torbasına koyalım ve iyice soguduktan sonra cheesecake’in üzerine minik minik sıkalım kürdan ile şekil verelim.
7- iyice donduktan sonra kalıptan çıkaralım.
“Cheesecake😋 #tatlı #dessert #food #tarif #recipe #pratiktarifler #yemekvideoları #yemektarifleri” üzerine bir yorum
Krema
* 500 gr labne
* 2 kutu toplam 400 ml krema %35 yağlı
* Bir paket vanilya
* 1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
* 180 gr beyaz çikolata
Taban
* iki paket yulaflı bisküvi (toplam 250 gr)
* 3. Dolu yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için
* 200 ml krema
* 240 gr beyaz çikolata
İçi ve üzeri için toplam 400 gr dondurulmuş böğürtlen
En üstteki meyveli sos için
* bir yemek kaşığı nişasta
* yarım çay bardağı su
* Ufak kase böğürtlen
* İki yemek kaşığı şeker
1- yulaflı bisküvileri rondo’ya çekelim. Tereyagini eritip robota ekleyelim biraz daha karıştıralım.
2- kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt koyalım bisküvili karışımımızı kaba dökelim bardak ile bastıralım ve dolaba kaldıralım bir 2 saat donsun.
3- krema için beyaz çikolatayı ben mari usulü eritelim yani bir tava ya da ufak tencereye su koyup kaynatalım üzerine ısıya dayanıklı bir kap koyup içine beyaz çikolataları ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
4- Diğer tüm krema malzemeleri ile çikolatayı da bir kaba alalım ve mikser ile karıştıralım tabanmızın üzerine dökelim. Böğürtlenleri bir kısmını kremanın içine yerleştirelim bu kısmı geceden yapalım bir gece dolapta donsun.
5- üzeri için krema ve çikolataları bir kapta en kısık ateşte çikolatalar eriyene kadar karıştırarak ganaj yapalım ve ertesi gün donmuş cheesecake imizin üzerine dökelim.
6-benim chesecakeimin üzerindeki süslemeyi yapmak isterseniz böğürtlenlerden bir ufak kase ayırın pişirmeye uygun bir kaba alın yarım çay bardağı su iki yemek kaşığı şeker ile kaynatalım daha sonra bir yemek kaşığı nişasta ve yarım çay bardağı suyu karıştırıp Pişmekte olan böğürtlenlere ekleyelim hemen kıvam alacak kıvam aldıktan sonra biraz soguyunca sıkma torbasına koyalım ve iyice soguduktan sonra cheesecake’in üzerine minik minik sıkalım kürdan ile şekil verelim.
7- iyice donduktan sonra kalıptan çıkaralım.