Malzemeler
2 Adet yumurta,
1 çay b.süt,
1 çay b.yoğurt,
2 yemek k.sirke,
1 fiske tuz,
1 çay b.sıvı yağ,
1 yemek k.tereyağ,
1 paket kabartma tozu.
Aldığı kadar un.
Hazırlanışı
Derin bir kabın içersine un hariç bütün malzemeleri alalım ve iyice karıştıralım
unu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim.Uzerini kapatıp 10 dakika dinlendirelim.
ceviz buyukluğunde parçalar elde edelim ve her birini tatlı tabağı buyukluğunde aralarına nişasta serperek üst üste dizelim.daha sonra nişasta serperek tek tek açalım.Yufkalar nekadar ince olursa okadar güzel olacaktır.aralarına bol ceviz serpiştirelim .Baklava dilimi şeklinde keselim
üzerine 125 Gr artı Yarım çay b.sıvı yağı ocakta kızdıralım ve baklavanın üzerine dökelim.10 dakika dinlendirelim 170 dereceli fırında kontürollü pişirelim.
Şerbeti için.
4 su b.Toz şekeri 4.5 b.suyu. bir kaç damla limon suyu. alarak 10 dakika kaynatalım
Soğuk tatlıya ılık şerbeti dökelim.
Afiyet olsun.
KAYNAK
