Çay demlenene kadar hazır Mayasız şipşak poğaça tarifleri/Figen Ararat

Çay demlenene kadar hazır Mayasız şipşak poğaça tarifleri/Figen Ararat

0:00 Başlangıç
0:01 Mayasız tomurcuk poğaça;
1 çay bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1/2 çay bardağı biraz eksik su
1 yemek kaşığı sirke
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağ
içi için;
peynir maydanoz
üzerine
susam
Çay bardağı 110 ml
Su bardağı 200 ml

Uzun anlatımlı video linki;
https://youtu.be/Rh40sckdu9o

2:03 Dereotlu poğaça
100 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
2 yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
4 bardak un
1 demet dereotu
içi için;
1 kase beyaz peynir

Uzun anlatımlı video linki;
https://youtu.be/OhatWdmemYk

4:23 Sarışın poğaça
150 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
2 bardak mısır unu
2,5 bardak un
1 paket kabartma tozu
beyaz peynir

Uzun anlatımlı video linki;
https://youtu.be/glCRVqIutsw

6:05 Mayasız pamuk poğaça;
2 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 bardak süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
5,5 bardak un
İç harcı için;
kaşar yada beyaz peynir (dilediğiniz iç malzemeyi kullanabilirsiniz )
Bardak ölçüsü 200 ml
fırın sıcaklığı 200 derece

Uzun anlatımlı video linki;
https://youtu.be/TgSouLoeiO8

8:00 Bayatlamayan poğaça
2 yumurta ( birinin sarısını üzerine sürmek için ayırın )
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tereyağ ( tepeleme olacak )
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yemek kaşığı sirke
3,5 – 4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Su bardağı ölçüsü 200 ml

Uzun anlatımlı video linki;
https://youtu.be/vbicHAyvKiA

ücretsiz abone olmak için:
https://goo.gl/9D9IXJ
https://www.youtube.com/figenararat
https://www.youtube.com/channel/UCVQsNGTOdXOHsnIRO_0DSyQ

https://www.facebook.com/figenararat
https://www.instagram.com/figenararat/
https://twitter.com/figenararat

Daha fazla projeler için : https://goo.gl/NGgeCI

Diy / Kendin yap projeleri : https://goo.gl/xslojl

Yemek tarifleri :https://goo.gl/STm5FM

Sihir gibi kendin yap projeleri : https://goo.gl/SFPQt2

Saç modelleri : https://goo.gl/MhZiUe

Örgü modelleri : https://goo.gl/fngK72

Pratik bilgiler / Life hacks : https://goo.gl/lfPEij

Hukuki Uyarı:
Figen Ararat Youtube kanalında yayınlanan tüm görseller ve içerik Figen Ararat’ın yazılı icazeti olmaksızın kopyalanamaz, çoğaltılamaz, iletilemez, işlenemez, hiçbir formatta dağıtılamaz, yayınlanamaz ve sair şekilde kullanılamaz. Haksız kullananlar hakkında yasal işlem yapılacaktır.
Mayalamadan beklemeden dakikaları içinde yapabileceğiniz harika şekli Şahane tomurcuk poğaça bir çay bardağı yoğurt yarım çay bardağı sıvı yağ yarım çay bardağından biraz eksik su bir yemek kaşığı sirke 1 yumurtanın sarısını ayırıyorum beyazını hamurunun içine katıyorum bir çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı da şeker bir pakette kabartma tozunu ilave edip bir güzel karıştırıyorum

Ve Üzerine de 3 su bardağı un ilave ediyorum ama her zaman olduğu gibi kontrollü ilave ediyoruz şöyle karıştıralım bir yemek kaşığı margarin ya da tereyağı koyuyorum bu aşamada kat kat oluyor Böylece poğaçamız güzelce yoğurduktan sonra 10 dakika dinlendiriyorum işte yumuşacık ele yapışmayan harika bir hamur oldu şimdi rulo haline getiriyorum ve Ceviz

Büyüklüğünde parçalara ayırıyorum tam 15 eşit parçaya şöyle elimle yuvarlıyorum hiç merdane oklava kullanmadan elimle açıyorum bu yuvarlak yaptığımızı hamuru ucundan şöyle ortadan aşağıya doğru kesiyorum ve tam köşesine de iç malzemeyi yerleştirip şöyle kapatıp uçlarını da bastırıyorum ki malzeme çıkmasın ve daha sonra diğer uca doğru şöyle katlayarak gidiyorum ve harika tomurcuk şekli oluşuyor

Gördüğünüz gibi şekil vermekte bu kadar kolay eşit tomurcuk gül gibi oldular harika görünüyorlar şimdi 180 derece önceden ısıtılmış alt üstlerdeki fırına gidecek ama öncesinde ayırmış olduğumuz yumurta sarısına biraz sıvı yağ ilave ediyorum ve üzerlerine sürüyorum ki altın sarısı pişsinler kızarsınlar ve birazcık da Susam koyup fırına gönderiyorum fırından çıktı mis gibi kokuyorlar size

Dokusunu göstermek istiyorum şekilleri harika bakın dışı Kıtır içi yumuşacık dumanı üstünde harika poğaçalarım çay demlenene kadar hazır [Müzik] mayalamak yok beklemek yok ağızda dağılan kat kat hamuruyla kıyır kıyır dereotlu poğaça var 100 gram tereyağını erittim ve soğuttum Üzerine de bir çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı da oda

Sıcaklığında yoğurt ve 2 tane yumurtanın bir tanesinin sarısını daha sonra üzerine sürmek için ayırıyorum Geri kalanını da hamuruma katıyorum [Müzik] ağızda dağsın kıyır kıyır olsun diye 2 yemek kaşığı da sirke 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz ve bir güzel karıştıralım 4 su bardağı un kullanacağım Ama her

Zaman olduğu gibi kontrollü ve Yavaş Yavaş ilave ediyorum yumuşak ama Ele yapışmayan bir hamur olacak bir paket kabartma tozunu da ilave ediyorum biraz daha un ilave edip güzelce yoğuruyorum bir demet ince ince doğradığım dereotlarını da ilave edip hamurumu tekrar yoğuruyorum [Müzik] işte hamurumuz hazır yumuşak ama Ele yapışmayan bir hamur şimdi Ceviz

Büyüklüğünde parçalar kopartıp Elimde bir güzel yuvarlıyorum avucumda açıp içine beyaz peynir koyduktan sonra klasik Poğaça şeklinde uzun uzun şekiller veriyorum [Müzik] ayırdığım Yumurta sarısının içerisine biraz süt koyup poğaçalarımın üzerine sürüyorum çatalla da şöyle şekiller verdikten sonra 180 derece önceden ısıtılmış alt üstlerdeki fırında bir güzel pişiriyorum işte harika kızardılar mis gibi

Kokuyorlar şekilleri tam pastane poğaçası görünümünde bakın kıyır kıyır ağızda dağılacak kat kat harika dereotlu poğaçalarım hazır bile şipşak poğaçalardan biri daha hem de çok farklı sarışın poğaça oda sıcaklığında 150 gram tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ ve 2 tane yumurta kullanacağım bir tanesinin sarısını ayırdım daha sonra üzerine süreceğim diğerini hamurumun içine katıyorum

3 yemek kaşığı oda sıcaklığında yoğurt ve şöyle hepsini karıştıralım bir tatlı kaşığı tuz 2 bardak mısır unu kullanacağım işte poğaçamızın sarışınlığı mısır unundan geliyor İki buçuk su bardağı da normal un kullanacağım Ama normal unu kontrollü kullanıyorum ele yapışmayan yumuşak bir hamur istiyoruz bir pakette kabartma tozu kullanıyorum şimdi güzelce

Yoğuracağım işte hamurunu hazırlamak bu kadar kolay işte dediğim gibi yumuşacık ama Ele yapışmayan harika esnek bir hamur Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimde yuvarlıyorum ve avucumda şöyle bastırdıktan sonra içerisine beyaz peynir koyuyorum ve daha sonra yine alttan şöyle toparlayarak tekrar elimde yuvarlıyorum yuvarlak bir poğaça olacak Gerçekten ağızda dağılan kıyır kıyır

Harika bir poğaça farklı bir tarif istiyorsanız poğaça da bu tam sizlik daha önce ayırmış olduğum yumurta sarısını şöyle güzelce çırpıyorum içine hiçbir şey koymadım direkt poğaçalarımın üzerine sürüyorum bıçakla da şöyle ortalarından çizdirip 180 derece önceden ısıtılmış alt üstlerdeki fırında güzelce kızarana kadar pişiriyorum [Müzik] işte fırından çıktılar sap sarıkıyır

Kıyır ağızda dağılan sarışın poğaçalarım hazır margarin tereyağı yok mayalamak beklemek yok ama pastane poğaçası gibi yumuşacık pamuk poğaçalar şipşak bir şekilde yapılabilir nasıl mı İşte Buyurun başlıyoruz 2 yumurtanın beyazını ve sarısını ayırdım beyazlarını hamurumun içine koyuyorum 2 yemek kaşığı yoğurt 1 bardak süt [Müzik] bir su bardağı sıvı yağ [Müzik]

Kaşığı tuz ve 2 paket kabartma tozu kullanıyorum 5 buçuk bardak un kullanacağım Ama her zaman olduğu gibi kontrollü koyuyoruz ele yapışmayan Yumuşacık bir hamur istiyorum [Müzik] işte hamurumuz hazır görüyorsunuz ne kadar yumuşak ve şimdi şöyle mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıyorum ve elimde yuvarlayıp bastırıyorum Dilediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz içerisine şöyle malzemesini koyup tekrar bohça şeklinde

Kapatıp tekrar yuvarlıyorum ve poğaçalarıma işte böyle şekiller veriyorum [Müzik] ayırdığım yumurta sarılarına süt ya da yağ katmadan direkt olarak şöyle çırpıp poğaçaların üzerine sürüyorum Üzerine de pastanelerdeki poğaçalar gibi çatalla böyle artı şekli verdikten sonra 200 derece önceden ısıtılmış alt üst ayardaki fırına gönderiyorum ve nar gibi kızarmasını bekliyorum işte poğaçalarım

Kızardı size dokusunu göstermek istiyorum şu an çok sıcaklar Bence biraz beklemelisiniz ama ben bekleyemiyorum Çünkü mis gibi kokuyorlar bakar mısınız şunun yumuşaklığına Harikalar hemencecik şipşak hazırlanıyor kalsa da bayatlamıyor ağızda dağılan kıyır kıyır harika bir poğaça tarifi daha geliyor 2 yumurtanın bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırdım kalanını

Hamuruma koydum bir su bardağı yoğurt yarım su bardağı sıvı yağ hepsini karıştırıyorum tepeleme ile 2 yemek kaşığı tereyağı oda sıcaklığında olacak 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı da şeker 1 yemek kaşığı sirke 3 su bardağı da un kullanacağım şöyle eleyerek Yavaş Yavaş ilave ediyorum bir pakette kabartma tozu ve hamurumuzu güzelce yoğuralım

[Müzik] işte yumuşacık harika bir hamur oldu şimdi şöyle biraz bastırıp porsiyonluyorum tam 16 eşit parçaya bölüyorum [Müzik] elimde güzelce yuvarlayıp hafifçe bastırıp içine beyaz peynir koyuyorum üstünü şöyle normal bir poğaça katlar gibi katlıyorum ve daha sonra hafifçe bastırıp minik somun ekmekler gibi Şekil veriyorum ayırmış olduğum yumurta sarısına biraz

Sıvı yağ ilave edip güzelce poğaçalarımın üzerine sürüyorum Dilerseniz üzerine birazcık Susam çörek otu ya da keten tohumu ilave edebilirsiniz benim gibi ve tam ortalarına da şöyle güzel çizikler atıyorum böyle hafif yarılmış gibi olacaklar 200 derece önceden ısınmış fırında alt üstlerdeki fırında güzelce kızarana kadar pişiyor işte fırından çıktılar müthiş görünüyorlar bakın kıyır

Kıyır ağızda dağılan müthiş poğaçalarım şipşak hazır bile Afiyet olsun

KAYNAK