Calling all cabbage lovers (and haters)! This video will show you how to make tender, flavorful cabbage that even the haters will love. Perfect side dish!
Ingredients
– 1 head of cabbage,
– 4 tbsp avocado oil
– salt and pepper
– 1 cup white onions, thinly sliced
– 4 garlic cloves, minced
– 1 tsp italian seasoning
– 1/2 tsp red pepper flakes
– 2 ounces cream cheese
– 2 cups chicken broth
– 2 tsp cornstarch
– 2 tsp water
– 1 cup parmesan
– parsley, for garnish
Welcome to my Amazon Storefront! Just a heads up, I earn a commission from any purchases made through the links provided. If you’re curious about the tools and ingredients I use in my kitchen, you can find them linked below. Happy shopping and happy cooking!
https://www.amazon.com/shop/deraythecook
Business inquires: deray.thecook22@gmail.com
Follow me on IG: https://www.instagram.com/deraythecook
Chef Press : https://www.thechefspress.com?aff=42
Intro: 00:00 – 00:14
Cabbage Prep: 00:15 – 00:53
Searing Cabbage: 00:54 – 02:07
Gravy: 02:08 – 04:24
Oven Prep: 04:25 – 05:11
Plating: 05:12 – 06:12
Bite & Outro: 06:13 – 07:13
Eritilmiş lahana
Eritilmiş lahana, yumuşak lahana parçalarının kremalı soğan, Parmesan ve sarımsaklı sosla fırınlandığı bir yemektir.
Malzemeler
- Bir baş yeşil lahana
- Avokado yağı
- Tuz
- Karabiber
- Soğan
- Sarımsak
- İtalyan çeşnisi
- Kırmızı pul biber
- Krem peynir
- Tavuk suyu veya sebze suyu
- Mısır nişastası
- Su
- Yarım ila bir su bardağı Parmesan peyniri
- Maydanoz
Hazırlanışı
- Lahananın dış yapraklarını çıkarıp hızlıca durulayın. Sapını sağlam tutarak lahanayı ortadan ikiye, ardından parçalar elde edecek şekilde kesin.
- Tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın, biraz avokado yağı ekleyin ve lahana parçalarını yerleştirin. Gerekirse partiler halinde pişirin.
- Lahanayı bir yüzünde yaklaşık beş dakika, renk alana kadar pişirin; çevirip diğer yüzünü de kızartın.
- Renk alan lahana parçalarını dağılmamaları için dikkatlice tavadan çıkarın. Tuz ve karabiberle çeşnilendirin.
- Aynı tavaya biraz daha avokado yağı ekleyin. Soğanları ilave edip yumuşayana ve hafif renk alana kadar birkaç dakika pişirin; tuz ekleyip karıştırın.
- Sarımsak, İtalyan çeşnisi ve kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın. Sarımsağın kokusu çıkana kadar en fazla yaklaşık otuz ila kırk beş saniye pişirin.
- Krem peyniri ekleyin ve eriyip karışımla birleşene kadar ezerek karıştırın.
- Tavuk suyu veya sebze suyunu ekleyin, ateşi yükseltin ve kaynamaya getirin.
- Çırpıcıyla karıştırın. Kaynama görüldüğünde eşit miktarda mısır nişastası ve suyla hazırlanan karışımı ekleyin.
- Sosu yaklaşık otuz saniye karıştırarak koyulaştırın.
- Ateşi kısın, Parmesan peynirini ekleyip eriyene kadar karıştırın. Tadına bakarak tuz, karabiber, İtalyan çeşnisi veya kırmızı pul biber miktarını ayarlayın.
- Fırını 350°F'ye önceden ısıtın. Lahana parçalarını sosa geri yerleştirin; üst üste gelmeleri sorun değildir.
- Lahanayı 350°F fırında yaklaşık 50 dakika, yumuşayana kadar pişirin. Pişirmenin yaklaşık ortasında çevirip üzerine sostan alın. Fırından çıktıktan sonra beş dakika bekletin.
- Servis ederken önce sostan koyun, ardından lahanayı üzerine yerleştirin.
- Üzerine Parmesan peyniri ve biraz maydanoz serpin.
Will you be eating cabbage this way?
Absolutely!!
Yes! Delicious! Healthy!
Do you bake it for 15 minutes or 50 minutes? I didn’t quite catch that. Yeah, I’ll be trying this for sure!
This looks yummy! I would heat the cream cheese in the microwave before adding it to the pan… I'm inpatient
While I personally can't stand cabbage, I still really enjoyed the video and the flavors being used. I also really like your kitchen colors, mine always feel so dark and dreary no matter how much light I use. Consider me a loyal new subscriber!
Looks delicious! Will def give it a try. Cheers
Guess I’ll get out my Comfort zone and try this
That’s it!!!
Cabbage is definitely in our foods.
You really did that and fine chef, to boot.
I love cabbage! This looks fantastically delicious. Yum! Thank you so much for sharing, I will have to try this