Limon şeker ve nişasta ile çok kolay c vitaminli limon pelte tarifi
Limonlu pelte tatlısı
Limonlu pelte tatlısı, limon suyu ve nişastayla hazırlanan, soğutulduktan sonra Hindistan ceviziyle tamamlanan bir tatlıdır.
Malzemeler
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 3 adet iri limon
- 7 çorba kaşığı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay bardağı Hindistan cevizi
- 2 litre kaynar su
- 1 su bardağı soğuk su
Hazırlanışı
- Tencereye toz şekeri alın, kaynar suyu ekleyip karıştırın; tencereyi ocağa alarak kaynatmaya devam edin.
- Limonları ortadan ikiye bölüp sularını sıkın; limon çekirdeklerini çıkarın.
- Limon suyuna mısır nişastasını ve zerdeçalı ekleyin.
- Soğuk suyu ekleyip çırpma teliyle güzelce karıştırarak sübye hazırlayın.
- Hazırladığınız sübyeyi kaynayan şekerli suya yavaş yavaş, azar azar dökerken güzelce karıştırın.
- Karışımı koyu bir kıvam alıp kaynamaya başlayana kadar kaynatın; kaynama tamamlanınca ocaktan alın.
- Pelteyi geniş bir kaba aktarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra üzerine Hindistan cevizi serpip tamamlayın.