BUZLUĞUNUZA ATIN İSTEDİĞİNİZ ZAMAN PİŞİRİN✅Pratik yemek tarifleri ev yapımı döner iskender tarifi

BUZLUĞUNUZA ATIN İSTEDİĞİNİZ ZAMAN PİŞİRİN✅Pratik yemek tarifleri ev yapımı döner iskender tarifi
500 gr kıyma
4 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığıkarbonat
2 yemek kaşığı galeta unu
1 çay bardağı su
1 er çay kaşığı karabiber,kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
#pratik#tarif#evyapımı#döner#iskender#pratiktarifler#evyapımıdöner#dönertarifi#iskendertarifi#buzluktarifleri#etyemekleri#kolaytarifler#kıymadandönernasılyapılır#kolayetyemekleri#pratiketyemekleri#mismutfak#pratikyemektarifleri
Mutfağımdan Herkese selam ve sevgiler bugün sizlere buzluğunuzda her an yemeye hazır çok lezzetli ve pratik bir tarif hazırladım yarım kilo orta yağlı 2 kez çekilmiş kıymayı yoğurma kabına aldıktan sonra 4 yemek kaşığı koyu kıvamlı yoğurda bir çay kaşığı karbonat ekliyorum yoğurt köpürene kadar iyice karıştırıyorum yoğurt böyle köpük köpük bir kıvama

Gelince kıymaya ekliyorum ardından 2 yemek kaşığı galeta unu 1 tatlı kaşığı tuz ve Yine aynı çay bardağı ile 1 çay bardağı oda sıcaklığında beklemiş suyumu ilave ediyorum ve 10 dakika bu şekilde yoğurmaya başlıyorum Tabii ki elinizle de yoğurabilirsiniz olması gereken kıvamı ben sizlere birazdan göstereceğim yoğurma işleminin bitmesine yakın

Baharatları ekledim birer çay kaşığı kimyon ve karabiber 1 tatlı kaşığı Tepeli kırmızı tatlı toz biber ekliyorum acı seviyorsanız pul biber de kullanabilirsiniz 10 dakika yoğurduktan sonra bakın kıvamı gayet yumuşak olacak ama elinize yapışmayacak hazırladığım kıymalı harcı genişçe bir streç film üzerine aktarıyorum Ellerimi hafifçe ıslatarak kalınca bir rulo haline getiriyorum

Ve hiçbir yeri açıkta kalmayacak şekilde streç filmi sarıyorum sardıktan sonra uygulamanız gereken birkaç önemli püf noktası var bu şekilde ileri geri hareketlerle kıymayı iyice sıkılaştırmanız lazım ve içindeki hava kabarcıkları çıktıkça kenarlardan Böyle sıkıştırarak düzgün bir şekil vermeniz gerekiyor Ben ihtiyaçtan ikinci bir kez streç filme tekrar sardım ve bu şekilde

Hazır oldu düz bir zemin Üzerine alıp buzdolabında ilk önce 3 saat daha sonra derin dondurucuda bir gün boyunca bekletiyorum ertesi gün Buzluktan çıkartıp 10 dakika oda sıcaklığında bekletiyorum tavamı çok iyi kızdırıp Üzerine de 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ilave ediyorum ve 10 dakika oda sıcaklığında beklettiğim kıymayı gördüğünüz şekilde

Dilim dilim doğrumaya başlıyorum kesinlikle buzu çözülmeden kesmeniz gerekiyor Aksi halde kıyma Dağıdır ve parçalanır doğranmış etleri buzu çözülmeden hemen kızgın ve yağlı tavaya bırakıp rengi değişene kadar pişirmeye devam ettim rengi değiştikten sonra diğer yüzünü çeviriyorum ve 15-20 saniye kadar pişiriyorum eti çok fazla pişirip kurutmayın Aksi halde Rengi de kararır

Lezzeti kaçar bu şekilde pişirdiğinizde sonradan Biraz yağlı ısıtmanız da mümkün olacaktır Ben bir kısmını İskender bir kısmında döner tabağı şeklinde hazırladım Eğer İskender yapmak istiyorsanız 2 yemek kaşığı tereyağında 2 yemek kaşığı domates salçasını güzelce kavurun ve kontrollü şekilde su ekleyerek yoğun kıvamlı bir sos hazırlayabilirsiniz En üstüne de bolca böyle tereyağı gezdirirseniz nefis

Olacaktır ister ekmek arası isterseniz lavaşla harika bir durumda yapabilirsiniz buzluğunuzda her an pişirmeye hazır gerçekten çok pratik çok da lezzetli bir tarif emin olun Sizler de denediğinizde çok beğeneceksiniz deneyenlere de şimdiden Afiyetler olsun kanalımda buna ben zaten pek çok sayıda et köfte tavuk yemekleri tarifleri de mevcut onlardan da faydalanabilirsiniz yeni

Videolarımdan ve tariflerimden haberdar olabilmek için kanalıma abone olup bildirimleri açıp tutabilirsiniz İnşallah daha güzel ve farklı tariflerle yeniden görüşmek üzere hoşça kalın

KAYNAK