BÜTÜN TEPSİ HAVADA BİTTİ ???????????? Çıtır Çıtır Gevrek Simit Poğaça

Koroplast’ın katkılarıyla.. #işbirliği

İçi yumuşacık dışı çıtır çıtır, gevrek dokusuyla hazırlarını aratmayacak bir simit poğaça tarifiyle geldik bu kez karşınızda! ???? Yanında çayla afiyetle yemelik şahane bir tarif, üstelik de simit tadında! ????
Kolayca şekil alan mayalı hamuruyla da favoriniz olacak bu nefis tarife mutlaka şans verin.
Yapımı kolay, lezzeti olay simit poğaçalar nasıl yapılır detayıyla görmek isteyenler buyursunlar videomuza. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. ❤️

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/user/NefisYemekTarifleri?sub_confirmation=1

Simit Poğaça Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/simit-pogaca-harika/

Simit Poğaça İçin Gerekli Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 adet yumurta
5 su bardağı un

İç Harcı İçin;
Peynirli Maydanoz

Üzeri için;
Yarım çay bardağı pekmez
1 çay bardağı su
Kavrulmuş susam

Hazırlanışı
1- Yoğurma kabına 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı ılık su, 1 paket instant maya , 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı tuz ve 2 adet yumurtayı alarak tel çırpıcı ile karıştıralım. İnstant maya yerine bir yemek kaşığı kuru maya ya da bir paket yaş mayada kullanabilirsiniz. Kurumaya ya da yaş maya kullanacaksanız, önce mayanın aktifleşmesini mutlaka bekleyin.
2- Daha sonra 5 su bardağı unu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Kullanacağınız unun cinsine, kalitesine ve malzemelerdeki ufak tefek varlıklardan dolayı un miktarı çok az değişebilir. Hamurumuz ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur olmalı.
3- Hamurumuz hazır. Güzelce mayalanması için üzerini streç film ile kapatıp bir örtüyle örterek 1 saat mayalanmaya bırakalım.
4- Bu arada pekmezli su için uygun bir kap içerisine yarım çay bardağı pekmez ve 1 çay bardağı suyu alarak karıştıralım. Ben üzüm pekmezi kullandım, siz evde hangi pekmeziniz varsa onu kullanabilirsiniz.
5- Güzelce mayalanan hamurumuzun üzerini açalım ve birkaç kez yoğurarak havasını alalım.
6- Şimdi şekillendirme aşamasına geçebiliriz. Öncelikle fırın tepsimize pişirme kağıdını yerleştirelim.
7- Ardından hamurumuzu tezgaha üzerine alarak toparlayalım.
8- Hamuru 12 eşit parçaya keselim.
9- Her bir parçayı dıştan içe doğru toparlayalım ve avuç içerisinde yuvarlayarak mandalina büyüklüğünde bezeler elde edelim. Siz dilerseniz daha küçük bezeler de yapabilirsiniz.
10- Bezelerden bir tanesini alalım, elimizle bastırarak hafifçe genişletin.
11- Üzerine peynirli maydanoz karışımından koyalım.
12- Hamurumuzun uç kısımlarını ortada birleştirerek yapışmasını sağlayalım ve ters çevirelim. 13- Ardından poğaçalarımızın her tarafını önce hazırladığımız pekmezli suya daha sonra kavrulmuş susama bulayalım.
14- Hamur bitinceye kadar diğer bezelerimizi de bu şekilde hazırlayalım. Burada eklemek istiyorum, iç harcını dilediğiniz şekilde kullanabilirsiniz. Zeytinli, patatesli, kaşarlı sucuklu ve pastırmalı kaşarlıda da çok yakışacaktır. Ayrıca ben bu şekli vermeyi tercih ettim, fakat siz sevdiğiniz farklı malzemelerle farklı şekillerde hazırlayabilirsiniz.
15- Hazırladığımız poğaçaları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim.
16- Ardından poğaçalarımızın daha güzel gözükmesi için, sizde benim gibi bıçak ile bir iki çizik atarak şekil verebilirsiniz. Yine burada belirtmek istiyorum, dilerseniz pekmezli su karışımı yerine üzerine yumurta sarısı sürüp kavrulmuş susam serpebilirsiniz, o şekilde de çok lezzetli olacaktır.
17- Poğaçalarımızı 10 dakika tepsi mayası için beklettikten sonra önceden ısıtılmış 180° fırında 30 dakika pişirelim. Yumuşacık simit poğaçalarımız servise hazır.
#simitpoğaça #nefisyemektarifleri