Çakal Lezzetlere abone olmayı unutma ????
Burger sevdalısı dostuna yollamayı ve kaydetmeyi unutma ????
Soğanlı Ezik Burger’i deneyin, ne düşündüğünüzü çok merak ediyorum.
Açıklamalar ⬇️
Soğanlı Ezik Burger Tarifi (smash burger)
Kalın ve tek büyük et yerine ince 2 et kullanacağız.
????70 + 70gr tek çekim dana döş kıyma
????İnce doğranmış soğan
????Brioche benzeri burger ekmeği.
????Küçük küpler halinde kornişon turşu – 1 kaşık turşu suyu 3 mayo 2 ketço 1 hardo 1 bal (bu orana bağlı kalarak dilediğiniz kadar yapabilirsiniz, miktara göre turşuyu oranlarsınız.
Ekmeklerin kızartılması ve ısıtılması çok önemli, bu yüzden 2 ve daha çok kişi yapıyorsanız min 2 tava çalışmanız şart. Ben videoda tek burger yaptım işler çok basitleşti.
Eviniz dumanaltı olacak. İyi havalandırma yoksa ertesi gün de mükemmel kokudan yine canınız isteyecek.
Zevkinize göre trüfler, yumurtalar, avokadolar, farklı soslar tabi ki olur.
#ezikburger #emiryargın #tarif #smash #burger #hamburger #pratiktarifler #onionsmash
Bakalım mükemmel burgerim daha da güzel yapabilecek miyiz detaylı tarif açıklamalarda kaydetmeyi ve Burger sevdalısı dostuna yollamayı unutma soğanları ince ince kesip elimizle ayırıyoruz 70 gram dana döşü hiçbir işlem uygulamadan kızgın tavaya koyuyoruz üstüne soğanları koyup var gücümüzle bastırıyoruz Tuz ve karabiber şimdi öbür tarafları Soğanlı diye oradan
Da bir kez daha bastırdım iki Burger peyniri üstünü kapattım erittim tavada kalan bütün lezzetler ve tereyağı ile beraber ekmeği kızartıyoruz sosun tarifi açıklamalar Görüntü çok güzel bu arada mükemmel kokuyor bir kere etimiz daha sulu kalmış Daha dengeli Pişmiş soğan Bu arada çiğ gibi de kalmamış ve karamelize soğan yapmak çok uzun süren
Bir şeyken böyle yapınca aynı zamanda karamelize soğan görevi de gören Yani bu karamelize soğan değil ama gerçekten çok çakal bir fikir ezik burgerim ben bundan sonra böyle yapıyorum ve kesinlikle tavsiye ediyorum
KAYNAK
“Burgerde bunu dene! | soğan smash” üzerine 23 yorum
İlk
Hulk! Smash
Emirrrrrrrciğimmm samimiyetle bir şey sormak istiyorum, teflon tavaya alternatif önerebilir misin? Bu teflon muhabbeti canımı sıkıyor. Hatta şöyle desek, güvenebileceğimiz bir teflon var mıdır?
eline sağlık abi
Oklahoma onion burger yapmışsınız 🙂
Abi ben köfteyi pişirince içi çiğ kalıyor bunu nasıl çözebilirim?
Bugün babamla bir önceki burger tarifini yaptık bu tarifin soğansız olanını yedik bir dahakine bu tarifi deniycem ????
Abi burgere ezik demen hiç hoş olmadı yalnız ????
Kiymayi dinlendirmek mi gerekiyo acaba kasaptan alip direkt yapinca cok kokuyo hamburgerin koftesi
O soğanları görünce geçmişteki çakal tarifler aklıma geldi, gözlerim yaşardı birden ????
Benim için karamalize soğan budur
Sosun tarifi açıklamada demişsin,göremiyorum abiii nerde?
Ezik burger ???????? mükemmel bir isim daha iisi bulunamazdı???? mutlaka deneyeceğim harika görünüyor ????????
Bomonti Primitif burgerleri böyle yapacak yeni menüde. Deneme şansım oldu mükemmeldi.
Kıymanın parçalanıp dağılmaması için nelere dikkat etmek gerekiyor?
abi oklahoma smash değil mi bu ya, geçen sene youtube'da sırf bundan vardı 😀
Ya su ezik burgeri sürekli yapıyoruz. Bu tekniği de mutlaka deneyeceğim ????
Abi sos açıklamada derken?
Açıklamada yok yada ben açıklamayı bulamadım lütfen yardım edin
vejetaryenler için burger ya da farklı tarifler paylaşabilir misin
Ulan adam bisey yapmadiki tek kayda değer şey sos.
Sanki sen buldun tarifi özenti herif, bir de geliştirebilir miyiz diyor
Islak hamburger gibi bi versiyon yap ismini de büzük burger koy bence çok iyi uyar
Ben denesem bi tarafı yanar diğer tarafı çiğ kalır ????