Çok az insan bu sırrı bilir. İşte en yumuşak tavuğu nasıl yaparsınız? Kanatların uçlarını kesin ve tavuğu uzunlamasına yarın. Karabiber ve tuzla baharatlayın. Tavuğu fırın ızgarasına yerleştirin. Tereyağını küp küp kesin ve tahta kürdanlarla tavuğa tutturun. Patatesleri karabiberle baharatlayın. Tuz ve zeytinyağı. İki havucun kabuğunu soyun. Havuçları ince dilimler halinde kesin. Doğranmış mantarları ekleyin. Sarımsak tozuyla baharatlayın ve iyice karıştırın. Sebzeleri mantarlarla birlikte fırın tepsisine koyun. Birkaç dal biberiye ekleyin. Tepsiyi fırına verin. Tavuk ve tereyağıyla ızgarayı yerleştirin. 45 dakika pişirin. Bu kombinasyon her seferinde başarı sağlar. Ç
KAYNAK
