Bu Yemeği Kimler Biliyor ????Gaziantepliler Burada Mı ????????‍♀️İlk Defa Yaptım ve Çok Beğendim????????



#yemektarifleri #tencereyemeği #pratikyemekler

KAYNAK

Pirpirim Aşı

Gaziantep yöresine ait pirpirim aşı; nohut, mercimek ve semizotuyla hazırlanan bir yemektir.

Malzemeler

  • Sıvı yağ
  • Bir tane büyükçe soğan
  • Bir yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • Sarımsak
  • Domates
  • Bir küçük kase haşlanmış nohut
  • Bir kase haşlanmış mercimek
  • Sumak
  • Bir çay bardağı kadar sumak suyu
  • Kaynar su
  • Semizotu

Hazırlanışı

  1. Tencereye sıvı yağı alın ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
  2. Kavrulan soğanlara biber salçası ve domates salçasını ekleyin; salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
  3. Sarımsak ve domatesi ekleyip birlikte pişirin.
  4. Haşlanmış nohudu, haşlanmış mercimeği, sumak suyunu ve kaynar suyu ekleyin.
  5. Karışımı beş dakika pişirin.
  6. Temizlenmiş semizotunu ekleyip karıştırın; kapağı kapalı olarak beş-altı dakika daha pişirin.
  7. Yemeği biraz dinlendirdikten sonra servis yapın.

“Bu Yemeği Kimler Biliyor ????Gaziantepliler Burada Mı ????????‍♀️İlk Defa Yaptım ve Çok Beğendim????????” üzerine 37 yorum

Yorum yapın