Bu yemeğe haksızlık ediliyor😒 dünyanın en kötü 67. Yemeği seçilmiş KAPUSKA TARİFİ

Kapuska

Kapuska; lahana, kıyma, pirinç ve çeşitli yardımcı malzemelerle hazırlanan, kısık ateşte pişirilen bir yemektir.

Malzemeler

• Lahana
• Zeytinyağı
• Bir baş soğan
• İki diş sarımsak
• 50 gram kadar kıyma
• Bir yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Toz biber
• Kimyon
• Tuz
• Yarım çay bardağı pirinç
• Yarım limon
• Su
• Bir kase yoğurt, servis için

Hazırlanışı

1. Lahanayı çok fazla inceltmeden doğrayın.
2. Tencereye zeytinyağı, soğan ve sarımsağı ekleyip biraz kavurun.
3. Kıymayı ve salçayı ekleyerek kavurmaya devam edin.
4. Karabiber, toz biber, kimyon ve tuzu ekleyin.
5. Doğradığınız lahanaları tencereye ekleyin.
6. Pirinci ekleyin ve tencerenin kapağını kapatarak lahanalar yumuşayana kadar terletin.
7. Lahanalar yumuşadıktan sonra yarım limonu sıkın ve lahanaların üzerini çok fazla geçmeyecek şekilde su ekleyin.
8. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin.
9. Kapuskayı yanında bir kase yoğurtla sunun.