Bu Tarifle El Açması Börek Yapmayan Kalmasın‼️ÇITIR ÇITIR BÖREK TARİFİ ✅ MAYASIZ ✅ OKLAVASIZ

Malzemeler
????2 su bardağı ılık su
????1 tatlı kaşığı tuz
????5 su bardağı un (kontrollü ekleyiniz)

hamurları bekletmek için
????1 su bardağından iki parmak eksik sıvıyağ
????3 yemek kaşığı dolusu tereyağı (eritip soğutalım

iç harcı için
????böreklik lor peyniri

üzeri için
???? hamurları beklettiğimiz yağdan 3 yemek kaşığı ayıralım
????1 yumurta sarısı
???? kavrulmuş susam, çörek otu

‼️kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml

#börek #elaçmasıbörek #kahvaltılıktarifler #gülböreği #kahvaltılık #pratiktarifler #recipe #food #trending
herkese Merhabalar kanalıma Hoş geldiniz Bugün de sizler için çok kolay bir börek tarifi paylaşıyorum hamurunda Sadece su tuz ve un bulunuyor dışı çıtır çıtır içi yumuşacık kat kat harika bir tarif üzeri pul pul dökülüyor gerçekten ilk defa deneyenler bile rahatlıkla yapabilir aynı pastaneden alınmış gibi harika bir tarif Üstelik yapımı da kolay hemen yapımına geçiyorum yoğurma kabına 2 su bardağı ılık suyu alıyorum tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 milim daha sonra üzerine bir tatlı kaşığı tuz ekliyorum ilk öncelikle karıştırıyorum daha sonra unu ekleyerek hamurumu yoğur acağı kullandığımız un miktarı unun kalitesine veya markasına göre miktarı herkes de değişiklik gösterebilir Ben genelde bu tarifi 5 su bardağı unla hazırlıyorum e bazen 1 ik yemek kaşığı kadar değişebiliyor Bu yüzden unu dikkatli ekleyelim hamuru yoğurduktan sonra sizlere yumuşaklığını göstereceğim Sizler de ona göre un miktarını ayarlayabilirsiniz hamur toparlanın kadar spatulayla karıştırdım şimdi içerisinden çıkardım ve elimle yoğurmaya geçiyorum hamuru yaklaşık 23 dakika boyunca pürüzsüz oluncaya kadar yoğur acağı Bu sırada hamur elime yapıştığı anda un serperek yoğurmaya devam edeceğim Burada iki tane önemli püf noktası söylemek istiyorum bir tanesi hamurun yırtılmadan rahatlıkla açılabilmesi için böreklik ve Baklavalık un kullanmanızı tavsiye ederim diğer ise hamuru güzel yoğurmak hamuru ne kadar güzel yoğurur Sak o kadar güzel sonuçlar elde ederiz gördüğünüz gibi hamuru masaya alarak 23 dakikada bu şekilde yoğurdum gördüğünüz gibi yumuşaklığı bu şekilde hafif esneyen elastik bir dokusu var şimdi hamuru hiç bekletmeden parçalara ayırıyorum toplamda 12 tane parçaya böleceğim hamurları eşit bölebilir leyerek hepsini bezele hazırlaması çok kolay bir börek tarifi Üstelik de lezz çok güzel oluyor ilk defa börek yapacak arkadaşlar bile bu tarifi rahatlıkla yapabilir 2ü tane püf noktası var Onlara uyulduğunda kötü olma şansı yok yine de aklınıza takılan bir şey olursa yorum kısmından yazarak bana ulaşabilirsiniz bezeleri pürüzsüz oluncaya kadar elimde güzelce yuvarlıyorum daha sonra hamurların masaa yapışmaması için biraz un sertim gördüğünüz gibi bu sırada bezeleri hazırlarken un kullanmıyorum hafif esneyen elastik bir hamur bu şekilde pürüzsüz hale gelinceye kadar yuvarlıyorum bezelerin tamamını hazırladıktan sonra üzerini kapatacağım bu şekilde biraz dinlendirecek bezelerin tamamını hazırladım şimdi üzerini kapatıyorum bu şekilde 5 dakika boyunca dinlendiriyorum bezeler dinlenirken üzerine süreceğim yağı hazırlıyorum 3 yemek kaşığı dolusu tereyağını erittim daha sonra üzerine bir su bardağından 2i parmak eksik olacak şekilde Sıvı yağı ekledim biraz bu şekilde karıştırıyorum daha sonra soğuması için kenara kaldıracağım hamurlar çok güzel bir şekilde dinlendi Şimdi hamuru merdane ile açacağım bu şekilde altına ve üstüne çok az serpiyorum merdane ile yaklaşık pasta tabağından biraz daha küçük olacak şekilde açıyorum Bu sırada hamurları çok fazla büyük açmamıza gerek yok yaklaşık pasta tabağı büyüklüğünde ya da biraz daha küçük de olur açtığım hamurları kenara kaldırıyorum daha sonra tüm bezeleri aynı şekilde açacağım hamurların tamamını açıp kenara aldım Şimdi derin bir borcamın içerisine hepsini yağlayıp üst üste alacağım Öncelikle borcamın taban kısmını Biraz yağlı daha sonra hamurları teker teker yağlayıp üst üste alacağım fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde güzelce yağlı Bu sayede hamurlar yırtılmadan rahatlıkla açılacak isterseniz börekleri sadece sıvı yağ ile de hazırlayabilirsiniz ben lezzet vermesi için biraz da tereyağı ekledim sadece sıvı yağ kullanırsanız bir su bardağı kullanırsanız tam Yetecektir gördüğünüz gi gibi tüm hamurları üst üste yağlayıp aldım Şimdi üzerine hava almayacak şekilde bir kapakla ya da streç filmle kapatalım bu şekilde 20 dakika boyunca dinlendirelim 20 dakika boyunca dinlendirdikten sonra hamurları açma işlemine başlıyorum hamurun bir tanesini masaya alıyorum bu şekilde gördüğünüz gibi kenarlarından hafifçe Çekerek açabildiğimiz hamuru çok güzel bir şekilde dinlendirdi için gördüğünüz gibi rahatlıkla açılıyor bu sırada açarken ufak tefek yırtılmalar olabilir hiç problem değil zaten rulo yapacağız içerisinde kalacak ve görünmeyecek gördüğünüz gibi kenarları incelene kadar açmaya devam ediyorum bezeler yaklaşık mandalina büyüklüğündeydi Bu yüzden açtığımız hamur çok fazla büyük olmuyor gördüğünüz gibi kenarları ince olana kadar güzelce açıyorum borcamdaki fazla yağdan bu şekilde 1 1,5 yemek kaşığı kadar üzerine Gelişi güzel döküyorum daha sonra uç kısmını gördüğünüz gibi içeri doğru katlıyorum daha sonra iç harcını yerleştireceğim iç harcı olarak ben börek lor peyniri kullanıyorum bu şekilde uç kısmına bolca yerleştiriyorum burada istediğiniz iç malzemesini kullanabilirsiniz patatesleme lezzetli oluyor iç harcını yerleştirdikten sonra bu şekilde sararak bir rulo haline getiriyorum rulo yaparken çok sık olacak şekilde sarmaya dikkat ediyorum rulo yaptıktan sonra bu şekilde sararak Şekil veriyorum sardıktan Sonra açılmaması için uç kısmını bu şekilde alt tarafa yerleştiriyorum daha sonra fırın kağıdı serdiğim tepsiye alıyorum tüm hamurları aynı şekilde bitene kadar hazırlamaya devam ediyorum gördüğünüz gibi hazırlaması gerçekten çok kolay bir kez daha kısaca sizlere nasıl şekil verdiğimi göstermek istiyorum hamuru yeterince açtıktan sonra borcamdaki fazla yağdan üzerine biraz döküyorum iç harcını yerleştirdikten sonra çok sıkı olmayacak şekilde sarıyorum daha sonra bu şekilde sararak böreklere bir gül şekli veriyorum pişerken açılmaması için uç kısmını alt tarafa doğru yerleştiriyorum Böreklerin tamamını hazırlayıp tepsiye aldım bu şekilde aralarında hafifçe boşluk bırakarak yerleştirdim üzeri için borcamdaki fazla yağdan 3 yemek kaşığı ayırmıştım üzerine bir yumurta sarısı ekledikten sonra güzelce karıştırdım daha sonra üzerlerine sürüyorum börekleri önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz Bu sırada fırının ısınması için 180 dereceye ayarladım şimdi üzerlerine kavrulmuş serpiyorum isterseniz çörek otu serpebilirsiniz şimdi börekleri önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında altı ve üzeri güzelce kızarıncaya kadar pişirelim gördüğünüz gibi börekler pişti fırından aldım üzerleri çok güzel bir şekilde kızardı ve puf puf kabardı ilk sıcaklığı gidene kadar birkaç dakika boyunca bekletiyorum daha sonra sizlere iç dokusunu göstereceğim gördüğünüz gibi Böreklerin altı ve üzeri çok güzel bir şekilde kızardı muhteşem bir börek tarifi oldu şimdi bıçakla bölerek sizlere iç dokusunu göstermek istiyorum içi kat kat ve yumuşacık dışı çıtır çıtır üzeri pul pul dökülen harika bir börek tarifi gördüğünüz gibi iç kısmı da bu şekilde şimdi böreği sizlere çıtırlığını göstermek istiyorum gördüğünüz gibi dışı çıtır çıtır harika bir börek tarifi kesinlikle sizlere de tavsiye ediyorum Umarım Sizler de denediğinizde çok beğenirsiniz tarifi denerse Eğer sonuçlarınızı yorum kısmına yazarsanız çok mutlu olurum Ayrıca tarifle ilgili önerileriniz olursa onları da rahatlıkla yazabilirsiniz bugünlük de bir videomun daha sonuna yaklaşıyorum Umarım tarifimi beğenmişsinizdir bana destek olmak için abone olmayı yorum yapmayı ve videoyu beğenmeyi unutmayın lütfen İsterseniz bu videoyu görmesini istediğiniz arkadaşlarınızla rahatlıkla paylaşabilirsiniz tarifi deneyecek olan herkese Afiyet olsun Bir sonraki tarifimde tekrar görüşmek üzere hoşça kalın

KAYNAK