Bu Sosla tüm Börekler El Açması Tadında oluyor! Pratik Kol Böreği #börek #kolböreği #yufkaböreği

*El Açması Tadında Pratik Kol Böreği*

*Malzemeler*

*Börek için:*
– 3-4 adet hazır yufka

*Sos için:*
– 2 yemek kaşığı un
– 2 yemek kaşığı nişasta
– 2 yemek kaşığı sirke
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 1 şişe maden suyu

*İç harcı için:*
– 400 gram kıyma
– 2 orta boy soğan
– Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon (isteğe bağlı baharatlar)
– Sıvı yağ
– Ispanak (isteğe bağlı)

—

*Yapılışı*

1. *Sos Hazırlığı:*
– Un, nişasta, sirke, sıvı yağ ve maden suyunu bir kapta karıştırarak börek sosunu hazırlayın. Bu sos sayesinde börekler çıtır çıtır olacak ve el açması gibi görünecek.

2. *İç Harcı Hazırlığı:*
– Kıymayı sıvı yağ ile kavurun.
– Küçük doğranmış soğanları ekleyip pişirmeye devam edin.
– Baharatları ve isteğe bağlı olarak ıspanağı ekleyerek iç harcı tamamlayın.

3. *Böreği Şekillendirme:*
– Yufkayı açın ve hazırladığınız sos ile güzelce soslayın.
– Yufkayı ortadan katlayın ve üç eşit parçaya bölün.
– Geniş kenarına iç harcı yerleştirin, rulo şeklinde sarıp “U” şekli verin. Kol böreği şeklinde de hazırlayabilirsiniz.

4. *Pişirme:*
– Artan sosu böreklerin üzerine sürün ve önceden ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.

5. *Saklama ve Servis:*
– Böreklerinizi pişirmeden önce buzluğa koyabilirsiniz. İhtiyacınız olduğunda, çözülmesini beklemeden direkt fırına verebilirsiniz.
– Sıcak sıcak servis yapın.

Afiyet olsun! 😊

#börek #kolböreği #kıymalıbörek #ıspanaklıbörek #yufkaböreği #günikramları #kahvaltı

KAYNAK