BU POĞAÇALARIN ŞEKLİNE HERKES HAYRAN KALDI 😍 YİYENLER TARİF İSTEDİ YUMUŞACIK KATMER POĞAÇA TARİFİ

BU POĞAÇALARIN ŞEKLİNE HERKES HAYRAN KALDI 😍 YİYENLER TARİF İSTEDİ | YUMUŞACIK KATMER POĞAÇA TARİFİ

Sevgili arkadaşlarım, bugün sizlerle görüntüsüyle ve lezzetiyle sofralarınıza çok yakışacak, yumuşacık ve nefis şekilli bir katmer poğaça tarifi paylaştım. Kayseri’den hepinize kucak dolusu sevgiler ve selamlar! 🌸

Tarifimi beğendiyseniz kanalıma abone olmayı, videoyu beğenmeyi ve küçük de olsa bir yorum bırakmayı unutmayın. Şimdiden deneyecek herkese afiyet olsun!

MALZEMELER
Hamuru İçin:
1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

1 yemek kaşığı toz şeker

1 paket kuru maya

1 adet yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)

¼ çeyrek çay bardağı zeytinyağı (veya sıvı yağ)

5,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

1 tatlı kaşığından biraz fazla tuz

İç Harcı İçin:
5 adet orta boy patates

¼ çeyrek çay bardağı zeytinyağı (veya sıvı yağ)

Pul biber, karabiber, tuz (damak zevkinize göre)
(Not: İsteğe göre peynirli, kaşarlı, kıymalı veya soğanlı da hazırlayabilirsiniz)

PÜF NOKTALARI
İç Harcının Hazırlanması: Patatesleri rendeledikten sonra suyunu mutlaka iyice sıkın. İç harcının hamura zarar vermemesi ve hamuru sulandırmaması için tamamen soğumuş olması gerekir. Bu yüzden tarife ilk olarak iç harcını hazırlayarak başlayın.

Hamur Kıvamı: Hamurun kıvamı yumuşacık, hatta hafifçe ele yapışan bir kıvamda olmalıdır. Unu kontrollü ekleyin; çünkü yumurtanın büyüklüğü veya unun kalitesi miktarı değiştirebilir. Ele yapışan yumuşak hamurlar, poğaçaların da yumuşacık olmasını sağlar.

Şekil Verme Pratikliği: Hamuru açarken zamanınız varsa her aşamada biraz dinlendirebilirsiniz. Eğer dinlendirirseniz oklava veya merdane kullanmadan sadece parmak uçlarınızla bastırarak bile kolayca açabilirsiniz.

İç Harcını Yerleştirme: Hamuru kestikten sonra iç harcını en baş kısma değil, katlamaya başlayacağınız ikinci bölüme yerleştirin. Katlarken kenarlarını hafifçe çekiştirerek düzeltin ki poğaçaların şekli düzgün ve estetik olsun.

Mayalandırma ve Pişirme Dengesi (En Önemlisi): Tepsi mayası süresini uzun tutun, ancak pişirme süresini kısa tutun. Poğaçalar fırına girmeden önce iki katı olana kadar mayalanmalıdır. Mayalanma esnasında fırının kapağını veya üzerini sık sık açıp kapatmayın, aksi halde poğaçalar söner ve emeğiniz ziyan olur.

Pişirme Derecesi: Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 19 dakika pişirmeniz yeterlidir (pişme süresi fırından fırına değişebilir). Fazla pişirmek poğaçaları fırında kurutur.

Tarifimi deneyecek olan arkadaşlara şimdiden afiyet, bal, şeker olsun! Detayları kaçırmamak için videoyu sonuna kadar izlemeyi unutmayın. ❤️

Bu taslağı doğrudan kopyalayarak videonuzun açıklama kısmına ekleyebilirsiniz.

BU POĞAÇALARIN ŞEKLİNE HERKES HAYRAN KALDI 😍 YİYENLER TARİF İSTEDİ YUMUŞACIK KATMER TARİFİ TARİFİ

Bu poğaça tarifi ile evde kolayca ve pratik bir şekilde yumuşacık ve lezzetli poğaça yapabilirsiniz. Poğaça yapımı için gerekli olan malzemeler ve adımlar adım adım anlatılmaktadır. Kahvaltılık poğaça olarak da bilinen bu tarif, katmer tarifi ile benzerlik göstermekte ve aynı zamanda yoğurtlu poğaça tarifi olarak da yapılabilir. Mayalı poğaça tarifi olarak da bilinen bu yöntemle, puf poğaça gibi yumuşak ve nefis bir sonuç elde edebilirsiniz. Ev yapımı poğaça tarifi ile ilgili olarak, hamur işleri ve fırın lezzetleri konusunda da bilgi verilmektedir. Kolay poğaça yapılışı ve.poğaça tarifi nefis yemek tarifleri konusunda da bu video size yardımcı olacaktır. Taze poğaça ve kahvaltılık tarifler arayanlar için de ideal bir seçenektir. Hamur işi severler için de pratik tarifler sunan bu video, ev yapımı poğaça tarifi konusunda da bilgi vermektedir.

KAYNAK