Ben diyim Gül Kebabı siz diyin Patlıcandan Gül Kebabı 🍆😍
Biz adına ne dersek diyelim patlıcanın kuzu eti ile buluştuğu her an tadı damağınızda yer ediyor olacak. Özellikle sofrasında şıklık ve sunum arayanlar için pratik ve az malzeme ile lezzetine doyum olmaz bir patlıcan yemegi tarifi ile karşınızdayım. 💯
Evet bazı yemekler vardır doymak için yersin ama bazı yemekler de vardır ki doysan bile yemeye devam edersin. İşte şu an o tariflerden birindeyiz. O yüzden kaydet ve sakın bu tarifi kaçırmaaa! 🤤
HADİ YAPALIM! 🔥
🛒 Malzemeler
•3 adet patlıcan (Tercihen Bostan Patlıcan)
•Tuz, kırmızı toz biber
•Sıvıyağ
●Kıyma harcı icin;
•500 gr orta yağlı kuzu kıyma (çift çekim)
•2/3 su bardağı galeta unu
•Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, kekik
●Sosu için;
•1 yemek kaşığı domates salçası
•1,5 su bardağı su
•1/2 çay kaşığı tuz
●Alt taban için;
•Soğan, sarımsak, kapya biber, yeşil biber
👨🏻🍳 Nasıl Yapılır?
–Kıyma, galeta unu, tuz ve baharatları güzelce yoğuralım. (En az yarım saat buzdolabında dinlensin)
–Patlıcanları önce diklemesine 2’ye ayırıp daha sonra 3mm kalınlıkta olacak şekilde dilimleyelim. Tuz, kırmızı toz biber ve sıvı yağ ile harmanlayıp önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10dk yumusayana kadar pişirelim.
–Kıymalı harcımızı 2 yağlı kağıt arasında incecik olana kadar hamur gibi açalım. Ve 2 parmak kalınlığında parçalar halinde keselim.
–Kesilen parçalara videodaki gibi fırınlanmış patlıcanları dizip katlayarak gül şekli verelim.
–Fırın tepsisine sebzelerimizi koyalım. Ve ustune gül seklinde olan patlıcanları yerleştirelim.
–Salçalı sosumuzu hazırlayıp hepsinin üstünden gezdirelim.
–Tepsinin üstünü ıslak bir yağlı kağıt ile kaplayıp 200 derecede 50 dakika pişirelim, yağlı kağıdı alıp fırını 220 dereceye çıkaralım 10 dakika daha pişirelim.
Şimdiden yapacakların ellerine sağlık ❤️
Afiyet Bal Şeker Olsun! 😋🤌🏻
⬇️English⬇️
LET’S MAKE IT! 🔥
🛒 Ingredients
•3 eggplants (preferably globe/Bostan eggplants)
•Salt, red chili powder
•Cooking oil
●For the ground meat mixture:
•500g medium-fat ground lamb (double-ground)
•2/3 cup breadcrumbs
•Salt, black pepper, cumin, red chili powder, dried thyme
●For the sauce:
•1 tablespoon tomato paste
•1.5 cups water
•1/2 teaspoon salt
●For the base layer:
•Onion, garlic, red bell pepper (kapya), green pepper
👨🏻🍳 How to Make It?
–Thoroughly knead the ground meat, breadcrumbs, salt, and spices together. (Let it rest in the refrigerator for at least half an hour.)
–First, cut the eggplants in half lengthwise, then slice them into 3mm-thick strips. Toss them with salt, red chili powder, and oil, then bake in a preheated oven at 200°C for 10 minutes until softened.
–Roll out the meat mixture between two sheets of parchment paper until very thin, just like dough. Then, cut it into strips about two fingers wide.
–Arrange the roasted eggplant slices onto the meat strips as shown in the video, then fold them up to create a rose shape.
–Place the vegetables on the baking tray, then arrange the rose-shaped eggplant-meat rolls on top.
–Prepare the tomato paste sauce and pour it over everything.
–Cover the tray with a sheet of wet parchment paper and bake at 200°C for 50 minutes; then remove the paper, increase the oven temperature to 220°C, and bake for another 10 minutes.
Enjoy your meal ❤️
Bon appétit! 😋🤌🏻
_________________________________________
📌SUBSCRIBE TO THE CHANNEL➤➤ https://www.youtube.com/@acarlapisir
📌KANALA ABONE OL➤➤ https://www.youtube.com/@acarlapisir
📌For the continuation of the videos, I will be glad if you subscribe to the channel by liking the videos, have a good time everyone.
📌Just click the BELL button on the channel to be notified of newly uploaded videos.
📌Videoların devamı için videoları beğenerek kanala abone olursanız sevinirim herkese iyi seyirler.
📌Yeni yüklenen videolardan haberdar olmak için kanaldaki ZİL butonuna tıklamanız yeterli.
🔥AYRICA DİĞER HESAPLARIMI DA TAKİP EDEBİLİRSİNİZ
🔴 INSTAGRAM ➤➤
https://www.instagram.com/acarlapisir
🔴 TİKTOK ➤➤
https://www.tiktok.com/@acarlapisir
🔴 X (TWITTER) ➤➤
https://www.x.com/acarlapisir
🔴 FACEBOOK ➤➤
https://www.facebook.com/acarlapisir
#viralshorts #shorts #foodie #recipes