Bu Köfteyi Denemeyen Pişman! #yemektarifleri #pratiktarifler #tarif #food #recipe #köfte

Köfte

Bu köfte; kıyma, pişmiş pirinç, soğan ve çeşitli baharatlarla hazırlanıp yumurta ile galata ununa bulandıktan sonra kızartılır.

Malzemeler

• 500 gram dana kıyma veya dana-kuzu karışık kıyma
• 1 su bardağı pişmiş pirinç
• 1 küçük rendelenmiş soğan
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı galata unu
• Kaplamak için fazladan 1 avuç doğranmış maydanoz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• Karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Kıyma, pişmiş pirinç, rendelenmiş soğan, yumurta, galata unu, maydanoz, kırmızı biber, kimyon, tuz ve karabiberi karıştırın.
2. Karışımdan oval köfteler yapın.
3. Köfteleri çırpılmış yumurtaya batırın.
4. Köfteleri galata ununa batırın.
5. Köfteleri orta ateşte sıvı yağda kızartın.
6. Her iki tarafı altın rengi olana kadar, yaklaşık 4-5 dakika pişirin.