Bu kıyma tarifi rekor kırdı!

Bu kıyma tarifi rekor kırdı!

Malzemeler
kıyma: 3 kg
yumurta: 2 adet
tereyağ: 50 g
soğan: 1 adet
kırmızı dolmalık biber: 1 adet
havuç: 1 adet
maydanoz: 20 g
dereotu: 20 g
sarımsak: 10 g
patates: 3 adet
karabiber: 2 g
tuz: 2 g
tatlı pul biber : 2 g
Philadelphia peyniri: 300 g
Sos
yağ: 8 ml
karabiber: 1 g
tuz: 1 g
Bunlara ek olarak
salatalık: 2 adet
cherry domates: 200 g
kırmızı soğan: 1 adet
ekşi krema: 100 g
limon: 1 adet
maydanoz: 10 g
zeytin yağı : 20 ml

Bizi takip edin:
Facebook: https://www.facebook.com/CookrateTurkey
Mükemmel pişmiş kıyma. Kıyma alın. Ellerinizi bitkisel yağ ile yağlayın. Kıymayı şekillendirin. Patates presi ile bir çukur açın. İki yumurta kırın. Parçalar halinde kesilmiş tereyağı ekleyin. Bir soğanın kabuğunu soyun. Soğanı ince ince doğrayın. Bir kırmızı dolmalık biberi küçük küpler halinde kesin. Bir havucu soyun. Havucu iri rendeleyin. Sebzeleri etin üzerine koyun. Maydanozu ince ince doğrayın. [Müzik] Dere otunu doğrayın. İnce doğranmış sarımsak ekleyin. Patateslerin kabuğunu soyun. Patatesleri rendeleyin. Karabiberle baharatlayın. Tuz, tatlı kırmızı biber iyice karıştırın. Krem peynir ekleyin ve iyice karıştırın. Kıymayı ziplok torbasına doldurun. Bir saat dondurun. 3 eşit parçaya kesin. Torbalardan çıkarın. Dondurulmuş eti yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Bir saat pişirin. İki salatalığı küp küp kesin. Çeri domatesleri parçalara ayırın. Bir kırmızı soğanın kabuğunu soyun. Yarım halkalar halinde ince ince kesin. Ekşi krema ekleyin. Yarım limonun taze sıkılmış suyu doğranmış maydanoz, zeytinyağı, karabiberle baharatlayın. Tuz. Salatayı karıştırın. Bu sulu, yumuşak ve aromatik köftelerin sırrı kıymaya eklenen krem peynir ve yeşilliklerde saklıdır.

KAYNAK