Bu katmerin yapımı herkes hayran kaldı yiyenler tarifi istedi tavada kolay katmer tarifi

Bu katmerin yapımı herkes hayran kaldı yiyenler tarifi istedi tavada kolay katmer tarifi Gerekli Malzemeler : 1 su bardağı ılık süt 1 …
Merhabalar. Kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz. Bugün sizlere dışı çıtır çıtır içi kat, inanılmaz derecede lezzetli bir katmer tarifi hazırladım. Bu güzel lezzeti sizlerin de kaçırmadan mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Ve hemen yapımına başlıyorum. Katmerin hamuru için ilk olarak 1 su bardağı ılık sütü, 1 su bardağı ılık suyu, 1 yemek kaşığı sıvı yağını ve 1 çay kaşığı isat mayayı yoğurma kabım içerisine aldım. Şöyle bir karıştırdıktan sonra şimdi üzerine önceden eledim unu azar azar ilave ediyorum. Onun üzerine bir tatlı kaşığı da tuz ekleyerek hamurum yoğunlaşıncaya kadar spatulamla karıştırmaya devam ediyorum. Bu tarifte ele yapışmayan olabildiğince yumuşacı kıvamda bir hamur hazırlıyoruz. Ben hamuru yoğurmak için toplamda 5 su bardağı un kullandım. tarifimde kullandığım su bardağı ölçüsü 200 mlriktir. Herkesin ununun markasına, kalitesine göre hamurun aldığı un miktarı az da olsa değişiklik gösterebilir. Sizler de ununuzu azar azar kontrollü bir şekilde ekleyin. Hamuru yoğurma kabının içerisinde kabaca toparladıktan sonra tezgahım üzerine alıyorum ve tamamen pürüzsüz kıvama gelinceye kadar yoğurmaya devam ediyorum. Sizlere de tavsiyem hamurunuzu mutlaka çok iyi bir şekilde yoğurun. Bu sayede kolaylıkla açıldığını göreceksiniz. Hamuru yoğurduktan sonra şöyle dokusunu sizlere yakından göstermek istiyorum. Sizler de mutlaka ekranda gördüğünüz kıvamı yakalamaya çalışın. Şimdi yoğurduğum hamuru temiz bir poşetin arasına alıyorum ve bu şekilde 10 dakika boyunca bekletiyorum. 10 dakikanın ardından hamur kendini saldı daha da yumuşadı. Şimdi şöyle rulo şeklinde uzatıyorum. Ardından sekiz parçaya bölüyorum. Böldüğüm hamur parçalarını da avuç içimde yuvarlayarak bezelerimi hazırlıyorum. İnanın yapımı çok kolay bir tarif. Üstelik dilerseniz bu katmerleri akşamdan hazırlayıp sabah kahvaltıya pişirebilirsiniz. Gerçekten o şekilde de çok pratik oluyor. Tarifimi sizlerin de bana güvenerek mutlaka ama mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Eminim ki denedikten sonra çok beğeneceksiniz. Hazırladığım bezeleri bir tabağın içerisine aldım. Şimdi üzerini örterek 5 dakika boyunca dinlendiriyorum. Böylelikle hamur daha kolay bir şekilde açılacaktır. 5 dakikanın ardından bezeleri teker teker tezgahım üzerine alıyorum ve bol miktarda un serpiştirdikten sonra bir oklava ile açmaya başlıyorum. Zaten hamuru yoğurduktan sonra ve bezeleri hazırladıktan sonra dinlendirdiğimiz için bu aşamada kolaylıkla açılıyor. Birazcık yufka açma tecrübesi olan herkes ama herkes bu hamuru evinde kolay bir şekilde açarak katmerlerini hazırlayabilir. Fakat diyelim ki yufka açma tecrübeniz yok. Bu hamuru elinizden geldiğince incecik bir şekilde bir merdane ile açarak da katmerlerinizi hazırlayabilirsiniz. Ben yufka açmakta zorlanmadığım için saniyeler içerisinde yufkayı incecik bir şekilde açtım. Şimdi üzerine erittiğim tereyağını sürüyorum. Bu arada tarifimde 150 gram tereyağı kullanıyorum. Dilerseniz sizler aynı miktarda margarin kullanarak da bu tarifi hazırlayabilirsiniz. Fakat sağlık açısından ve lezzet açısından mutlaka tereyağı kullanmanızı tavsiye ederim. Hamuru açtıktan sonra iki tarafından içe doğru katladım. Daha sonra ortadan bölerek hamuru bu şekilde birleştirdim ve tekrar beze haline getirdim. Şimdi hazırladığım hamuru kenara aldım. Kalan bezeleri de aynı şekilde açarak hazırlamaya devam ediyorum. Sizler de tarifimi tam da buraya kadar izleyip beğendiyseniz mutlaka beğen butonuna basmayı, küçük de olsa bir yorum yapmayı ve hala kanalıma abone değilseniz hemen şimdi abone olarak bana destek olmayı unutmayın lütfen. Ayrıca bildirim zilini de açarsanız yeni paylaştığım tarifler anında ekranınıza bildirim olarak gelecektir. Bu arada hazırladığım hamurları bir tabağın içerisine aldım. Üzerini örttükten sonra dolapta bir saat boyunca dinlendirdim. Tam da bu aşamaya kadar akşamdan hazırlayıp hamuru dolaba kaldırarak sabaha kadar bekletebilirsiniz. Sabahtan merdane ile bu şekilde açarak katmerleri kahvaltınıza pişirebilirsiniz. Ben şimdi her bir hamurun üzerine çok az miktarda un serpiştirerek bir merdane ile açmaya başladım. Açtığım katmerleri kenara alıyorum. Hepsini açıp bitirdikten sonra da pişirmeye başlıyorum. Bu sayede katmerler pişerken daha güzel bir şekilde kabarıyor. Sizlerin de mutlaka katmerlerin hepsini açtıktan sonra ilk açtığınız katmerden başlayarak pişirmenizi tavsiye ederim. Şimdi katmeri ısıtmış oldum. tavanın içerisine aldım ve hemen üzerine bir fırça ile sıvı yağ sürüyorum. Katmerin diğer tarafını çevirdikten sonra o tarafa da sıvı yağ sürüyorum. Böylelikle katmerlerimiz pişerken dışı çıtır çıtır oluyor. Bu arada katmerleri orta ateşin biraz altında sürekli çevirerek pişiriyorum. Böylelikle her tarafı eşit bir şekilde kızarmış oluyor. Sizler de tarifimi denemeyi düşünüyorsanız mutlaka verdim. Bütün püf noktalarına dikkat ederek deneyin. Bu sayede ekranda gördüğünüz katmerlerin birebir aynısını evlerinizde yapmış olursunuz. İnanın o kadar lezzetli bir katmer oluyor ki içinin katları tek tek sayılan dışı çıtır çıtır ağzınıza aldığınız an ağzınıza dağılıp gidecek çok lezzetli bir katmer oluyor. Tarifimi her zaman olduğu gibi güvenle deneyebilirsiniz. Denedikten sonra da yorumlarınızı videonun hemen altına yazarsanız çok sevinirim. Böylelikle tarifi yeni denemek isteyenlere fikir olacaktır. Katmerlerin ne kadar güzel kızardığına bakar mısınız? Gerçekten de çok lezzetli görünüyor. Göründüğü kadar da lezzetli bir katmer oluyor. Tarifimi yapıp deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun diyorum. Sizler de beğendiyseniz mutlaka görmesini istediğiniz arkadaşlarınızla da paylaşmayı unutmayın lütfen. Katmerlerimiz balon gibi kabarak pişiyor. Bu katmerlerin ne kadar doğru bir yöntemle hazırlandığını gösteriyor. Katmerlerin çıtırtısını duydunuz sanıyorum. Hemen bölerek iç dokusunu da sizlere yakından göstermek istiyorum. İçinin katları tek tek sayılan çok lezzetli bir katmer tarifi oldu. Bu tarifi hiç tereddüt etmeden gözü kapalı bir şekilde deneyebilirsiniz. Bu arada katmerler pişip soğuduktan hemen sonra bir buzdolabı poşetine koyarak buzluğunuzda haftalarca hatta aylarca saklayabilirsiniz. buzluktan çıkartım. Buzu çözüldükten sonra tavada ısıttığınızda taze pişmiş gibi olacaktır. Burada bir güzel tarifin daha sonuna geldik. Beni izlediğiniz için çok teşekkür ederim. Bir dahaki tariflerimde görüşünceye dek sevgiyle kalın. Hoşça kalın.

KAYNAK