BU KADAR LEZZETLİ YEMEK OLURMU❗️ TAVUK KAVURMA

#turkishfoods #eat #foods #dinner
Tavuk sote / tavuk yemeği tarifi

https://www.instagram.com/ahmetsefyoutube/

5 kişilik malzeme listesi
750 gr tavuk göğüs
2 orta boy soğan
5 yeşil biber
250 gr mantar
2 orta boy domates
5 diş sarımsak
Tuz karabiber pul biber kimyon kırmızı toz biber kekik
hem malzeme tanıtıyoruz hem de yemeğimizi yapmaya başlıyoruz şöyle size güzel bir yemek çıkartalım bu tavuğun her yerinden olur yemek lezzetli olsun diye tavuğun bu tarafından yapıyorum marketlerde pirinç ızgara tava olarak geçen paketlerin içinde bir parça da göğs vard on atıyor sıra geldi Diğer malzemeyi doğramaya tavuğumuz hazır Hemen biberlerini doğruyoruz dolmalık biber biraz ucuzdu onu aldım sulandırması için domates doğruyor domates hazır kimse ben yemek yapmayı bilmiyorum demesin Ahmet şef izlesin yeterli daha sonra da sarımsak koyacağız ama Tabandan Yine de ben soğana bir sarımsak koydum hemen bu malzemeyi alıyoruz mantarını doğaya mantarları yıkadım dde bölüyoruz mantar ne kadar ufak olursa o kadar lezzetli olur Bazen diyor Usta biz mantarı soyuyoruz kesinlikle mantarı soymaya gerek yok Niye soyduğunuz da anlamıyorum Kimi diyor sapını kullanıyoruz Kimi diyor soyuz son işlemi de yerine getirelim en küçüğünden bir tane soğan soğan büyüktü Ben ortadan böldüm rendeleyin Eğer şey yapamazsanız İnce doğray amaz sanız soğanı kutumuz un içine alıyoruz içine tavuğu boşaltıyoruz 2 çay kaşığı pul biber yarım çay kaşığı [Müzik] kimyon tuz yeteri kadar kar biber az bir de kırmızı toz biber 3 yemek kaşığı sıvı yağ döküyoruz Bunları iyice birbirine yediriyoruz bunu ne kadar dinlendiririz o kadar iyi olur tabii ertesi güne değil en fazla bir saat dinlendirin ertesi güne kalırsa soğanlar içinde yeşillenme yapar yemeğinizi çok kötü kokudur şimdi soğanın acısı buna inanılmaz bir lezzet verecek tavuğu da yumuşatacak tam ekmek banmalık böyle göz döndürmeli bir yemek olacak İyice yoğurduktan Elimizin ortası yanacak saç biraz ısınacak bayağı bir ısınacak istediğimiz neticeyi elde edelim dibine şöyle az bir sıvı yağ dökelim yağı döktükten sonra tavuğa [Müzik] döküyor Yüksek ateşte Tabii ev ocaklarının üstü düşük havasına söylüyoruz Yüksek ateşte bunu soteleme işlemine başladık arkadaşlar hiçbir şekilde bunun altını kısmaya Yüksek ateşte kavurma işlemine devam edeceğiz Her zaman söylediğim gibi ev ocağının ısısı düşükse ne yapacağız buna bir tane kapak kapatacağız ısıyı yükselteceğiz tavuklar kendine gelmeye başladı bu aşamada soğanını boşaltıyoruz mantarını boşaltıyoruz ve ocakların Issı düşük olduğu için şimdi bu ısı buna yetmez sulansın önemli değil buna bir kapak kapatacağız ortaya bir toplayalım kapakla ısıyı yükselteceğiz domates birini daha sonra katacağız tam şöyle kapatalım ısı içinde bir patlasın şöyle kapağı bir açalım tam istediğimiz aşamaya geldi biberleri atmakta da geç kalmayacağız sonra ne olur yemeğimiz pişmiş olur domates de içinde çiğ kalır onu da döküyoruz domates de suyunu bırakacak Arkadaşlar bu kapak olayını evde mutlaka kullanın ısı yeterli gelmez istediğiniz lezzet alamazsınız daha sonra kapağı biz buan alacağız tekrar bir daha kapatıyoruz tekrar iyice bir daha sulanacak bu ekmeğe yiyeceğiz kapağı tekrar açıyoruz domatesler ölmeye başladı suyunu bırakmaya başladı şöyle iyice bir karıştıracağız biraz daha suyunu çektireceğim çok lezzetli bir yemek olacak kesinlikle mahcup düşmezsiniz misafirlerinizi hemen baharatlarını atalım baharatlar içine bir işlesin kekiğini en son katacağım kekik acılaştırır istediğimiz lezzeti vermez tuzunu atıyoruz yeteri kadar Karabiber pul biber az bir renk versin diye de kırmızı toz biber atacağım az dediğim de bir çay kaşığından fazla yemeğimiz olmak üzere şimdi bunun içine 34 dişte doğranmış sarımsak atacağım önce kapağı bir kapatalım sarımsağı bir ayarlayalım şöyle bakın çıldırmış gibi kaynıyor görüyor musunuz kapağı açıyoruz bir daha buna kap kapatmayacağız sarımsağını atıyoruz hafiften bir suyunu çektireceğim şöyle saç kavurmam gösterelim dibine yanmaya başladı Şu dibini de gösterelim tam lezzeti geldi hemen kekiğini atıyoruz kekiği attığımız gibi altını kapatacağız çok fazla kekikle kaynatmaya kekiğin yağı çıkmasın altını kapatıyoruz sunuma geçiyoruz arkadaşlar yemeğimiz bu sayfamda binin üzerinde yemek tarifi var Kesinlikle her türlü yemeğe yapabilirsiniz tek yapmanız gereken sayfamı takip etmek şöyle bir de gösterelim benim adetim değil de yemem yani şu yemek yenmez mi çıkan yemeği gördünüz inşallah Hayır öğretici video olmuştur videoları beğenip yorum yapmayı unutmayın abone olmayı unutmayın ne diyoruz kim yapar Ahmet şef yapar siz isteyin biz yapalım Afiyet olsun y

KAYNAK