Bu çorba bir efsane 👌 #food #tarif #pratiktarifler #pratiktatlitarifleri

fusunoektem
(🇩🇪/🇹🇷) Yoğurdun kıvamı, tarhananın kokusu, şehrinin dokusu… Bu çorba bir efsane 👌

📌Malzemeler:
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 5 yemek kaşığı dolusu un tarhanası
• 2 diş sarımsak (veya sarımsak tozu)
• 1 yemek kaşığı sebzeli çeşni
• 1 çay bardağı şehriye
• 1,5 litre su

📌Not: Çorba koyu olursa su ekleyebilirsiniz.

📌Sosu:
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

📌Yapılışı:
Tencereye yoğurdu, un tarhanasını ve sarımsağı alıp iyice karıştıralım. Ardından suyu ilave edip sebzeli çeşniyi de ekleyelim, tekrar karıştıralım. Karışım kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
Kaynayınca üzerine şehriyeleri ekleyip, şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edelim. Çorbayı 10 dakika dinlendirdikten sonra sosunu ekleyip servis edelim.
Afiyet olsun! 😊

📌 Zutaten:
• 300gr Joghurt
• 5 gehäufte Esslöffel Mehl-Tarhana (getrocknete Tarhana-Mischung)
• 2 Knoblauchzehen (oder Knoblauchpulver)
• 1 Esslöffel Gemüsegewürz (z. B. Gewürzmischung mit Gemüsearoma)
• 1 Teeglas Fadennudeln
• 1,5 Liter Wasser

📌 Hinweis: Wenn die Suppe zu dick wird, etwas Wasser hinzufügen.

📌 Soße:
• 2 Esslöffel Öl
• 1 Esslöffel Butter
• 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß oder nach Geschmack)

📌 Zubereitung:
Den Joghurt, die Tarhana und den Knoblauch in einen Topf geben und gut verrühren. Dann das Wasser hinzufügen, das Gemüsegewürz dazugeben und erneut gut vermischen. Unter Rühren erhitzen, bis die Mischung zu kochen beginnt.
Sobald die Suppe kocht, die Fadennudeln hinzufügen und weiterkochen, bis sie weich sind. Danach die Suppe etwa 10 Minuten ruhen lassen.
Für die Soße Öl und Butter in einer kleinen Pfanne erhitzen, das Paprikapulver kurz darin anrösten und über die Suppe gießen.
Heiß servieren. Guten Appetit! 😊
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