Bu Bildiğiniz Islak Keklere Benzemez 😉 #yemekcom #ıslakkektarifi #salep

@ferhatbora şefin salepli ıslak keki sadece görüntüsü ile bile ağzınızı sulandıracak nitelikte 😋🤤 Daha önce yediğiniz tüm ıslak kekleri unutturacak bu tatlının sadece sosunu bile bardak bardak içebilirsiniz 🍫🍫🍫 Daha fazlası için @yemekcom u takip etmeyi unutmayın 🥰

📝 Salepli Islak Kek (9 kişilik)
Hazırlama Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 45 dakika
Malzemeler
Kek için :
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı ayçiçek yağı
3 yemek kaşığı kakao
1,5 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı (tepsiyi yağlamak için)
Sosu için :
1 tatlı kaşığı salep
1 yemek kaşığı pudra şekeri
3 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket bitter çikolata (70 gram)
Üzeri için :
1 adet nar

1. Fırını alt-üst fanlı ayarda 180 derecede ısıtın.
2. Kek için geniş bir kasede yumurta ve şekeri mikser ile köpürtün. Şeker tamamen eriyince süt ve sıvı yağı da karışıma ekleyip karıştırın. Kalan kuru malzemeyi ayrı bir kaseye eleyin. Elenmiş karışımı sıvı karışıma ekleyip spatula ile karıştırın.
3. 25×25 boyutunda kare bir fırın kabını ayçiçek yağı ile yağlayıp kek harcını içine dökün ve sıcak fırında 30-35 dakika pişirin.
4. Kek fırında pişerken sosu hazırlayabilirsiniz. Salep ve pudra şekerini havanda döverek karıştırın. Orta boy bir tencereye süt, şeker ve kakaoyu koyup orta ateşte karıştırarak ısıtın. Sıcak karışıma azar azar salepli şekeri ekleyip sürekli karıştırarak pişirin. Salep koyulaşmaya başlayınca bir kaç kez kepçe ile havalandırın. Sıcak karışımı ocaktan alıp içine vanilin ve çikolata ekleyip karıştırın. Sosu oda sıcaklığında ılınması için bekletin. Sosunuzu daha çabuk ılınması için farklı bir kaba da aktarabilirsiniz.
5. Pişen keki fırından çıkartın, 5 dakika oda sıcaklığında dinlendirin. Ardından keki 9 eşit kare parçaya kesip üstünü çatal ile nazikçe bir çok yerinden delin.
6. Kekin üzerine ve tüm yüzeylerine gelecek şekilde ılık sosu dökün. Kek sosun tamamını çekene kadar 1-2 saat oda sıcaklığında bekletin.
7. Islak kekinizi üzerine bolca nar tanesi ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.

#ıslakkek #salep #kektarifleri
Üf bu senin bildiğin sıradan ıslak keklere benzemez bol salepli tepsi tepsi yenir ilk olarak Yumurta ve şekeri çırpıyoruz çırpılır kuru malzemeyi eleye bilil şimdi sıvılar sıvı yağ ve süt sıra geldi kuruyu sıvıya eklemeye nazikçe harcı yağlanmış kalıba döküyorum sosu için gerçek salip kullanacağız üstüne pudra şeker ekleyip havanda karıştırıyorum Bu aşamadan sonra salebin topaklanmaz sütü kaynatalım biraz da normal şeker kakao ekliyorum süt ılınmaya başlayınca sleepi karışım içerim önce yarısı sonra kalan yarısı Topak falan kalmadı şimdi kepçeyle havalandırarak pişireceğiz sş vanilya ve çikolata ekliyorum sonra ocaktan alacağım sos atış isterseniz bunu böyle içebilirsiniz de kek pişti 5 dakika sonra delilim diyeceğiz keki delelim Ama nazikçe sıra geldi Salebe soğuyana kadar bekleyeceğiz servis

KAYNAK