Bu akşam bize basit ama lezzetli bir menü hazırladım. Beğendiniz mi?

Bu akşam bize basit ama lezzetli bir menü hazırladım. Beğendiniz mi?
Fırında bol peynirli kumpir yanına et ve üzeri için şarap soslu kırmızı soğan❤️

Fırında kumpir için;
•5-6 adet patates
•1 sb kaşar rendesi
•Yarım sb kadar çeçil peyniri
•tuz
•tereyağ
•muskat rendesi
•üzeri için cheddar rendesi

5-6 adet orta/büyük boy patatesi iyice yıkayıp kuruladıktan sonra yağlı kağıt serili tepsiye patatesleri dizdim. Üzerine zeytinyağ ve tuz serpip önceden ısıttığım 220 derecelik fırında yaklaşık 45-50 dk pişirdim. İlk sıcağı çıkan patateslerin ön kısmını ince olacak şekilde kesip içlerini ayrı bir kasede birleştirdim. Üzerine tereyağ, çeçil peyniri, rendelenmiş kaşar ve muskat rendesi ekleyip püre kıvamına gelecek şekilde ezdim. İçini oyduğum patateslerin içerisine eşit miktarda bölüştürüp en son üstlerine cheddar rendesi ekleyip fırında üzeri eriyene kadar tuttum.

Servis ederken üzerine şarap soslu kırmızı soğan eklemeyi tercih ettim ama siz o gün menünüzde olan bir yemeğin sosundan da gezdirebilirsiniz.

Şarap Soslu Kırmızı Soğan;

•2 adet kırmızı soğan
•150 ml kırmızı şarap (rose de olur)
•zeytinyağı
•tuz
•karabiber
•1 çay kaşığı un
•2 yk sirke

Doğradığımız soğanları zeytinyağı, tuz ve karabiber ile kavuruyoruz. Üzerine 1 çay kaşığı un ekleyip çevirdikten sonra şarap ve sirkeyi ekleyip kıvam alana kadar pişiriyoruz.

Eti ise kızgın tavada mühürledikten sonra ocağı kısıp arkalı önlü pişirdim. En son tereyağ, sarımsak ve defne yaprağı ile tatlandırdım. Ben eti çok fazla pişmiş sevdiğim için iyice kızartıyorum ama normalde 4-5 dk döndürmeniz yeterli oluyor.

Afiyet olsun🌸

Videoda reklam yoktur.
.
.
.
.
#akşammenüsü #akşamyemeği #menü #patates #kumpir #etyemekleri #yemektarifi #sunum #kolaytarifler #asmr #asmrfoodsounds
[Müzik] gözlerim görmüşsen sen [Müzik] kararsın kalmazsa bile ellerim uzanır o yereim varmas sefer yeni kalbim dolu sayan çarpar seninle

KAYNAK