Brokoli Artık Sıkıcı Değil! 😱 #yemekcom

Brokoli sevmeyenler ve brokoliyi çok sıkıcı bulanlar, Ferhat Şef bu farklı tarifle sizlere sesleniyor: Brokoli Serme! 🥦😍
Yumurtasız ve sütsüz harcıyla adeta vegan bir börek gibi olan bu lezzeti brokoli sevmeyen çocuklarınıza sağlıklı bir atıştırmalık olarak yedirebilir, diyetteyseniz de fit bir öğün olarak tüketebilirsiniz. 😉👌

#tarifiyemekcomdan: Brokoli Serme

Malzemeler: (4 kişilik)
(Bu tarifimiz Vegan 🌱)

4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
500 gram brokoli
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber

Harç için:

1 su bardağı un
1/2 su bardağı mısır unu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 su bardağı su

Pişirmek için: 6 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:
1. Pişirmeye başlamadan önce soğan, sarımsak ve brokolinin çok sert olmayan kısımlarını çok ufak küpler halinde doğrayın.
2. Geniş bir tavaya zeytinyağı koyun ve orta ateşte sebzeleri tuz, karabiber ve pul biber ekleyip suyu buharlaşana kadar yaklaşık 10 dakika soteleyin.
3. Harç için geniş bir kasede bütün malzemeyi çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sebzeli harcı da içine ekleyip karıştırın.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerini hafifçe zeytinyağı ile yağlayıp harcı spatula ile ince ve düz bir katman halinde yayın. Harcı üzerine de biraz zeytinyağı gezdirin.
5. 200 derecelik önceden ısıtılmış fanlı fırında sermeyi üzeri ve altı kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
6. Fırından çıkan brokoli sermeyi dilimleyip sıcak, ılık ya da oda sıcaklığında servis edebilir, yanında dilerseniz sarımsaklı acılı yoğurt da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

#brokoli #sebzeyemekleri #vegan

KAYNAK