BÖYLESİ DAHA ÖNCE YAPILMADI❗️HAYATIMDA YAPTIGIM EN İYİ VE EN KOLAY TARİF????puf puf kabaran çörek

Kakaolu ve çikolatalı çörek

Bu çörek için mayalı bir hamur hazırlanıyor; hamurun bir bölümü kakao ile yoğrulup çikolata dolgusu ve damla çikolatayla şekillendiriliyor.

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 ,4.5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı kakao
• 100 gr eritilmiş çikolata
• Yarım çay bardağı damla çikolata
• 1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı

1. Ilık sütü, ılık suyu, kuru mayayı ve şekeri karıştırın. Sıvı yağı ekleyip karıştırın; unu kontrollü olarak ve tuzu ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
2. Hamuru tezgaha alıp toparlayın, iki eşit parçaya bölün ve beze yapın.
3. Bezelerden birini ayırın. Diğer bezeyi kakao ile özleşene kadar yoğurun.
4. Hamurun üzerini kapatıp ılık bir ortamda 30 dakika dinlendirin.
5. Mayalanan hamurun havasını alın ve çok az un yardımıyla 30 ,35 cm büyüklüğünde kare şeklinde açın. Hamuru katlayıp kenara alın.
6. Diğer hamuru da aynı şekilde açın, iki hamuru üst üste koyun ve merdaneyle biraz büyütün.
7. Bir kenarına 100 gr eritilmiş çikolata sürün. İsterseniz hamurun yarısına kadar yarım çay bardağı damla çikolata serpin.
8. Hamuru yarıya kadar katlayın, hamur kesiciyle kesin ve kestiğiniz şeritleri kıvırıp videodaki gibi katlayın. Kalıba alın.
9. Üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirin.
10. Üzerine 1 adet yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.