BÖREKLERİNİZİ BU ŞEKİLDE YAPIN ❗️ HEM PRATİK HEM ÇOK LEZZETLİ???? KAT KAT NEFİS BÖREK TARİFİ

BÖREKLERİNİZİ BU ŞEKİLDE YAPIN ❗️ HEM PRATİK HEM ÇOK LEZZETLİ ???? KAT KAT NEFİS BÖREK TARİFİ

Gerekli Malzemeler :
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı şeker
1 yumurta akı
1 yemek kaşığı tuz
5 su bardağı un

Ara Katları İçin :
150 gr tereyağı

Üzeri İçin :
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ

#borektarifi #kahvaltı #hamurişi #börektarifleri #kolaytarifler #pratiktarifler #nefisyemektarifleri #asmr #trending #tasty #delicious #yemek #pratikyemektarifleri
Merhabalar kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz bugün sizlere kat kat muhteşem bir börek tarifi hazırladım yapımı aşırı derecede kolay Sizlerin de mutlaka denemenizi tavsiye ederek hemen yapımına başlıyorum böreğin hamuru için ilk olarak bir paket istent mayayı 2 yemek kaşığı şekeri 1 su bardağı ılık suyu ve bir su bardağı ılık sütü yoğurma kabım

Içerisine aldım Maya ve şekerin erimesi için spatul amla güzelce karıştırıyorum daha sonra üzerine bir çay bardağı sıvı yağ bir tane de yumurtanın akını ekliyorum yumurtanın sarısını böreğin üzerine sürmek için kenara ayırdım eklemiş olduğum malzemeleri tekrardan şöyle bir karıştırdıktan sonra şimdi üzerine önceden elemiş olduğum unun yarısını ilave ettim unun üzerine

Bir tatlı kaşığı da tuz ekleyerek hamurum yoğunlaşınca kadar spatul amla karıştırmaya devam ediyorum ele yapışmayan olabildiğince yumuşacık kıvamda bir hamur hazırlayacağız ben bu tarifte toplamda 5 su bardağı un kullandım tarifimde Kullanmış olduğum su bardağı ölçüsü 200 mlr liktir herkesin ununun Markasına kalitesine göre hurun aldığı un miktarı az da olsa değişiklik gösterebilir

Sizler de ununu azar azar kontrollü bir şekilde ekleyin hamurum tamamen pürüzsüz kıvama gelinceye kadar güzelce yoğurdum şöyle yuvarlak bir form verdim hamurun dokusunu görüyorsunuz yumuşacık fakat eled de yapışmayan bir kıvamda Sizler de ekranda gördüğünüz kıvamı yakalamaya çalışın hamurun streç filme yapışmaması için üzerine bardağın altında kalan sıvı yağını sürdüm şimdi hava almayacak

Şekilde bir streç filmle örterek oda sıcaklığında hamur iki katına çıkıncaya kadar mayalanmaya bırakıyorum hamur oda sıcaklığında bir saatte mayalandı görmüş olduğunuz gibi puf puf kabardı şimdi hamurun Maya kokusunu almak için bu şekilde toparlıyorum dahaa sonra da tezgahım üzerine alıyorum hamurumuzun yapısı o kadar elastik bir kıvamda ki görmüş olduğunuz gibi

Kesinlikle tezgaha ve elime yapışmıyor hamuru şöyle rulo şeklinde uzattıktan sonra seiz eşit parça olacak şekilde kesiyorum şimdi kesmiş olduğum hamur parçalarını avuç içimde yuvarlayarak bezelerim hazırlıyorum bezelerim hazırlarken büyük olan hamur parçasından kopartarak küçük olana ek iyorum ve hepsinin büyüklüğünü eşitliyor bezelerin hepsini hızlı bir şekilde hazırladıktan sonra şimdi

Tezgahım çok az miktarda un serpiştirin bezelerden bir tanesini alarak elimle çay tabağı büyüklüğünde açtım daha sonra bezenin üzerine de çok az miktarda un serpiştirip bir merdane ile açmaya başlıyorum Bu aşamada hamuru tatlı tabağı büyüklüğünde açmamız yeterli olacaktır Ben bütün hamurları Aynı büyüklükte açtıktan sonra şimdi bir tabağın içerisine teker teker alıyorum

Hepsinin üzerine ince bir tabaka halinde oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağını sürüyorum ve hepsini üst üste katlıyorum Bu aşamada dikkat etmeniz gereken en önemli Püf nokta kullandığınız tereyağı mutlaka oda sıcaklığında yumuşamış olması gerekiyor Bu arada ben tarifimde tereyağı kullanmayı tercih ettim Dilerseniz Sizler Aynı ölçüde margarin kullanarak da bu tarifi hazırlayabilirsiniz

8 tane hamurun ara katlarına yağ sürerek üst üste katladım şimdi Üzerini bir streç filmle örterek buzluğa kaldırıyorum Ara kat sürmüş olduğum yağın donması için buzlukta 20 dakika beklettim Şimdi Buzluktan aldım ve tezgahım üzerine biraz un Serpiştirmek üzerine alıyorum Daha sonra elimle açmaya başlıyorum zaten hamurumuz o kadar Yumuşacık bir kıvamda ki bu aşamada

Elimle bile kolaylıkla açabiliyorum Hamuru biraz elimle büyüttükten sonra daha düzgün açılması adına merdane ile açmaya devam ediyorum hamuru kısa süre içerisinde kocaman bir kare halinde açtıktan sonra şimdi üzerine maydanozla karıştırmış oldum bir tabak dolusu peyniri ekliyorum ve elimle hamurun her yerine gelecek şekilde yerleştiriyorum daha sonra hamuru 4 parmak genişliğinde kesiyorum Bu aşamada

Hamuru 7 eşit parça olacak şekilde kestikten sonra iç harcının üzerini kapatıyorum Daha sonra da rulo şeklinde sarıyorum hamuru birbiri üzerine bu şekilde kapattıktan sonra rulo şeklinde sararken Hamuru biraz çekiştirerek sararsan daha da inceltm miş olursunuz Ayrıca bu aşamada hamuru çok sıkı olmayacak şekilde sarmanı tavsiye ederim Bu sayede böreğin arası da pişerken

Güzel bir şekilde pişecek tek hamur parçasını rulo şeklinde sardıktan sonra altına pişirme kağıdı serdim tepsinin içerisine aldım kalan hamur parçalarını da aynı şekilde hazırlamaya devam ediyorum Sizler de tarifimi tam da buraya kadar izlediniz ve Beğendiyseniz mutlaka beğen butonuna basmayı küçük de olsa bir yorum yapmayı ve hala kanalıma abone değilseniz Hemen

Şimdi abone olarak bana destek olmayı unutmayın lütfen bildirim zilini de açarsanız yeni paylaşmış olduğum tarifler anında sizlere bildirim olarak gelecektir bütün hamur parçaları bitinceye kadar kendi etrafında bu şekilde doladım daha sonra üzerine hafiften elimle bastırıyorum ve üzeri için ayırmış olduğum Yumurta sarısının içerisine İki tatlı kaşığı sıvı yağını ekledikten Sonra şöyle güzelce

Karıştırıyorum böreğin üzerine yumurta sarısını sürerken fırınımı da ısınması için ayarladım böreği önceden ısıtmış olduğum alt üst ayardaki 180 derece fırında pişireceğim böreğim artık pişmek için hazır şimdi fırınım götürüyorum böreğim Nar gibi kızarıncaya kadar pişirdim şimdi fırından aldım ilk sıcağa çıktıktan sonra hemen doku testin geçiyorum kat kat ve inanılmaz derecede

Lezzetli bir börek tarifi oldu Sizler de tarifimi Beğendiyseniz mutlaka görmesini istediğiniz arkadaşlarınızla da aşmayı unutmayın lütfen Burada bir güzel tarifin daha sonuna geldik beni izlediğiniz için çok teşekkür ederim Bir dahaki tariflerim de görüşünceye dek Sevgiyle kalın hoşça kalın

KAYNAK