börek #shorts

SU, MAYA ve YOĞURT ‼️ BÜYÜKANNEMDEN ÖĞRENDİĞİM EN KOLAY ÇITIR ÇITIR KATMER BÖREK TARİFİ 💯

Malzemeler

Kullandığım su bardağı; 200 ml
Kullandığım çay bardağı; 125 ml

1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un

Yağlamak için;
100 gram eritilmiş tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı; Yoğurma kabına su, maya, sirke ve yoğurdu alıp karıştırın. Ardından kontrollü un ve tuz ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı hamur elde edin. Tezgaha alıp toparlayın ve 4 eşit parçaya bölüp beze haline getirin. Üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirin. Ardından 40 cm büyüklüğünde açın ve videodaki gibi ikili olarak yağlayın. İç harcı yerleştirip oklavayla sarın ve çıkarıp gül şeklini verin. Buzdolabında 20 dakika dinlendirin. Ardından merdaneyle uzunlamasına açın ve tepsiye alın. Artan yağın içine 1 yumurta sarısı ekleyip üzerine sürün. Çatalla çizik atın. 190 derece ısıtılmış fansız ayarda kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun ❤️

#börek #esraylamutfakta #kahvaltılıktarifler #recipe #sahur

KAYNAK