Bol Peynirli Kıymalı Mini Burger Tarifi

Bol Peynirli Kıymalı Mini Burger Tarifi, sliders, sliders tarifi, mini burger

📌 Bu tarifte kullandığımız hamburger ekmeğinin tarifine bir önceki videodan ulaşabilirsiniz.
Malzemeler:
Kıyma Harcı İçin:
500 gram kıyma
1 adet ince doğranmış kırmızı biber
1 adet ince doğranmış yeşil biber
1 adet ince kıyılmış soğan
2 diş ince kıyılmış sarımsak
1 su bardağı et suyu
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Kimyon
Tuz
Karabiber
Kekik
Pul biber
Burger Sosu İçin:
3 yemek kaşığı ketçap
3 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal
3-4 adet ince kıyılmış kornişon turşu
1 adet ince kıyılmış kırmızı soğan
Tuz
Karabiber
Pul biber
Soğan Kıtırı İçin:
3 adet ince jülyen doğranmış soğan
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
Ekstra
Hamburger ekmeği
Rendelenmiş kaşar peyniri
Cheddar peyniri
Jalapeno biberi
Hazırlanışı:
Kıyma harcı için bir tavada soğan ve sarımsağı hafifçe kavurun. Ardından kırmızı ve yeşil biberleri ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
Kıymayı ilave edip kavurun. Daha sonra et suyu, domates salçası, biber salçası ve baharatları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Hazır olunca kenara alın.
Soğan kıtırı için soğanları un ve mısır nişastası karışımına bulayın. Fazla unu silkeleyin ve kızgın yağda altın sarısı-kahverengi olana kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Burger sosu için ketçap, mayonez, hardal, kornişon turşu, kırmızı soğan, tuz, karabiber ve pul biberi bir kapta karıştırın.
Hamburger ekmeğini açın. Sırasıyla rendelenmiş kaşar peyniri, Cheddar peyniri, burger sosu, kıymalı harç, jalapeno ve kıtır soğanı yerleştirin.
Ekmeği kapatıp 100 derece fırında, peynirler eriyene kadar birkaç dakika ısıtın.
Dilerseniz servis etmeden önce ekmeğin üzerine tereyağlı sarımsak karışımı sürebilirsiniz. Afiyet olsun! 🍔🧀🔥

KAYNAK