Böğön de pirinçli Patlıcan yemeği yiyiverelim dedi anam #patlıcanyemeği #keşfet

#patlıcanlıyemekler #patlıcanyemeği
Malzemeler:
1 kilo adana patlıcanı
1 soğan
2 tane acı antep biberi
1 tane kapya biber
2-3 tane domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
zeytinyağı
tuz

#patlıcanlıyemekler #patlıcanyemeği
Bu önde birinçli patlıcan yemeği yiyiverelim dedi anam. Kolluğa sıvadı. Sebzelerimizi yüdü. Tencereye zeytinyağı döktü. Sırayla doğru ivedi. Soğanı, biberi, domatesi, acı biber salçası yakışır anam. Atıveren dedi. Atı battlı canlar kararmasın diye en son doğruyu veren dedi. Doğrayı vedi. Ondan Kerip birinç yüdü. Eklivedi de üstüne. Bizim burlar da birinci ekleyince civi. Derler pek güzel oluverir. Bereketlidir. Tuzunu koyuveredi. Biraz bişti. Ondan kere suyunu boca etti üstüne. Birinç olduğu için suyu ekliği verin anam diyedi. Büngül büngül kaynattı. Ocağı kapatmasına yakın lezzet doluesin diye zeytinyağı gezdirdi. Yanına soğan yoğurt koyduk. Aman ya Rabbim pek güzel olu vedi. Bu babam yemesin diye hızlı hızlı yiyedim.

KAYNAK