Tavuklu Çıtır Börek
Malzemeler
* 600 gram tavuk göğsü
* Yarım çay bardağı sıvı yağ
* 1 büyük boy kuru soğan
* 3 adet kapya biber
* 4-5 adet yeşil biber
* 1 yemek kaşığı tuz
* 1 yemek kaşığı pul biber
* 1 tatlı kaşığı karabiber
* 1 tatlı kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
* 1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
* 1 paket yufka
* 2 su bardağı galeta unu
Sosu İçin
* 1 su bardağından 1 parmak eksik süt
* 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
* 2 adet yumurta
Yapılışı
1. 600 gram tavuk göğsünü ince ince doğrayıp tavaya alın. Suyunu çekene kadar pişirin.
2. Tavuklar suyunu çektikten sonra yarım çay bardağı sıvı yağı ekleyin.
3. Yemeklik doğradığınız 1 büyük boy soğanı ilave edip 1-2 dakika kavurun.
4. 3 adet kapya biber ve 4-5 adet yeşil biberi doğrayıp ekleyin. Biberler yumuşayana kadar kavurun.
5. Üzerine 1 yemek kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı karabiber, isteğe bağlı olarak 1 tatlı kaşığı zerdeçal ve 1 tatlı kaşığı kimyon ekleyip karıştırın. Birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
6. Sos için süt, sıvı yağ ve yumurtaları derin bir kapta güzelce çırpın.
7. Bir paket yufkayı üst üste koyup 4 eşit parçaya bölün.
8. Her parçanın üzerine yaklaşık 1 yemek kaşığı sos sürüp yayın.
9. Tavuklu harçtan koyup sıkıca sarın.
10. Tüm börekleri hazırladıktan sonra kalan sosu geniş bir tabağa alın.(Not: Böreklerin yumuşamaması için hepsini sardıktan sonra sırayla sosa ve galeta ununa bulayın. 😊)
11. Börekleri önce sosa, ardından galeta ununa bulayın.
12. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
13. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun🥰
“Bir Kez Deneyen Sürekli Yapıyor! Tavuklu Çıtır Börek😋#tarif #yemek #food #keşfet” üzerine 27 yorum
elllerine sağlık usta cok güzel olmuş
❤ en sevdiğiiim
Çok güzel görünüyor ellerine sağlık 💖💖
Ellerinize sağlık muhteşem gözüküyor ❤
Muhteşem olmuş 😊
Bence bunun patlicanlisi daha guzel olur❤😊
Birden karşıma çıktı elinize sağlık
Ellerine sağlık çok güzel ne güzel doğruyosun afiyet olsun hemen yapalıııım ❤
Soğanı niye başkası doğramış acaba ? 🤔
Soğanı başka bir el doğradı onunda ellerine sağlık sizinde ellerinize sağlık mis gibi oldu ❤😊
İçi kupkuru oldu ayrıca o kadar biber yetmez. 2 kilo daha biber doğrasaydınız
Soganı annenız dogradı galıba😅Elınıze Saglık❤
Bu börek için uçağa atlanır memlekete gidilir net🫡
Annem de yapardı
Bundan Paçanga da güzel olur
Lezzetli görünüyor ve çıtır çıtır, elinize sağlık ❤️🌹 🙏 fırında pişmesi de proteinli olması da fevkalade 🎉❤❤❤❤
Salak salak sürtmeyin sunu ya insanda ne diş ne iştah kalıyo
Soğanı doğrayan ellerin farklı olması birtek benim mi dikkatimi çekti 😅
Yufkayı marketten mi aldınız, bir paket yufka derken kaç yufkadan bahsediyorsunuz, biz yufkacıdan taze alıyoruz.
❤❤❤❤❤
Soğanı böldükten sonra oyuna yeni biri girdi ve doğradı😅
Harikasın mis vallah ❤❤❤❤❤🎉🎉
Ellerinize sağlık bacım, çok güzel oldu.abone oldum size,sizi de beklerim ❤
Soğanı doğrayan eller tecrübeli bir anne olabilir❤
Pastırmalı paçanga böreği, parasızlıktan tavuklu oldj
Abla çok güzel yepmışsın ellerine sağlık🤤
👏👏👏خوشمزه میشه ی شام عالی❤❤❤