Biber Dolmasını Bu Şekilde Yapın.Lezzetine Doyum Olmuyor.Etli Dolma.Yemek Tarifleri

Herkese merhabalar.Bugünkü tarifimde yemekten büyük keyif aldığım etli biber dolması tarifimi sizlerle payleştım.Bu tarifi ocakta değilde fırında yaparak lezzetine lezzet katabilirsiniz
Tarifimi deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun

Etli Biber Dolması
Malzemeler
750 Gr dolmalık biber
250 Gr kıyma
1 Ad soğan
5 Diş sarımsak
1 Büyük domates
Yarım demet maydanoz
Yarım demet nane
Yarım çay bardağından 1 parmak fazla zeytinyağı
1 Yk tereyağı
1 Yk domates salçası
1 Ttalı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kuru nane

Sosu İçin
1 Tatlı kaşığı domates salçası
Tuz
Kuru nane
2 Yk zeytinyağı

#etlibiberdolması#biberdolması#dolma#yemektarifleri#dolmanasılyapılır#minnoşchef#googlesearch#recipes#etlidolmatarifi#yemekler#anayemekler#fırınyemekleri#biber#biberdolmasınasılyapılır
Mutfağından Herkese merhabalar bugün sizlere öyle lezzetli bir dolma tarifi vereceğim ki bu tarifimi Fırında yapıyorum ve son derece lezzetli oluyor şimdi sizleri çok fazla bekletmeden hemen yapımına başlıyorum burada toplamda 750 gram dolmalık biberim var biberlerin yarısı kırmızı yarısı da yeşil olanlarını tercih ettim Özellikle bu kırmızı olanlar muhteşem lezzetli

Oluyor bulduğunuz yerde almanızı tavsiye ediyorum Şimdi hemen biberlerin göbeklerini çıkartıyorum ve onlara ayıkladıktan sonra hemen dolmamın iç harcını hazırlamaya başlıyorum dolmam için toplamda 1 su bardağı pirinç kullandım pirinçlerimi hemen yıkıyorum ve onu bir kabın içerisine alıyorum Daha sonra üzerine de 250 gram kıyma ilave ediyorum orta yağlı bir kıyma kullandım

Ardından da bir adet soğanı küçük küçük doğradım bir büyük domates doğradım yarım demet maydanoz ve yarım demette naneyi ekledikten sonra toplamda 5 dişte sarımsağı küçük küçük doğradım sıra geldi salçalarını ilave etmeye bir tatlı kaşığı biber salçası bir yemek kaşığı da domates salçamı ekledikten sonra baharat olaraktan tuz Karabiber pul biber ve

Kuru nane kullandım ardından da yarım çay bardağından bir parmak fazla olacak şekilde zeytinyağımı ekledikten sonra hemen iç harcımı karıştırmaya başlıyorum bütün lezzetler birbirine geçsin diye karıştırıyorum ve ondan sonra da biberleri doldurmaya başlayacağım inanın Bu iç harcıyla o kadar lezzetli o kadar güzel oluyor ki hemen şimdi biberleri doldurmaya başlayalım

Bu arada ben sizlere tariflerimi Osmaniye’den paylaşıyorum Sizler beni hangi şehir ya da ülkelerden izliyorsunuz paylaşırsanız Ben de Böylece sizlerin nerelerden izlediğini öğrenmiş olurum biberleri bu şekilde üzerinden bir parmak aşağıda olacak şekilde dolduruyorum ve kapağını kapatıyorum çok fazla doldurduğumuz takdirde pirinçler pişip şiştiği zaman biberin dışına taşmalar oluyor o yüzden

Mutlaka böyle bir boşluk bırakmanızı tavsiye ediyorum Ben biberlerin Kendi başlarına kullandım Dilerseniz bu aşamada domates dilimleri de ilave edebilirsiniz Evet biberlerin tamamını bu şekilde doldurdum ve bir borcamın içerisine aldım sıra geldi sosumuzu hazırlamaya Bunun için 1 tatlı kaşığı domates salçasının içerisine Biraz tuz biraz Kuru nane ve zeytinyağını ilave ediyorum

Ardından da içerisine 300 mililitrelik bir fincan ölçüsü ile suyumu ekliyorum ve bir Çırpıcı yardımıyla salçamı inceltinceye kadar çırpıyorum Hazırlamış olduğumuz bu sosu da ilk önce biberlerin üzerine biraz gezdiriyorum Dilerseniz bu aşamada biberlerin alt tarafından böyle bıçak yardımıyla deliklerde açabilirsiniz Oradan da içerisine suyunu alabilir biberleri fırına götürmeden önce son bir

Dokunuş olaraktan bir çay kaşığı kadar her birine tereyağı ilavesi yapıyorum inanın o kadar lezzetli ve güzel oluyor ki sizlere anlatamam ardından da bir tane yağlı kağıdı musluğun altında iyice ıslattım ve elimle buluşturduktan sonra bu şekilde biberlerin üzerine yerleştiriyorum ki biberlerin İçerisi pişerken üst tarafı çok fazla yanmasınlar diye ve hemen fırınıma pişmeye götürüyorum

Yeterince piştikten sonra üzerindeki yağlı kağıdı alıyorum bir 10 dakika da bu halde üzerlerinin biraz kızarmasını bekliyorum ve artık yeterince kızardılar fırından çıkardım afiyetle yenmek üzere hazırlar Tabii ki etli bir dolma olduğu için sıcak servis yapmanızı tavsiye ediyorum Şimdi hemen Ben servis yapacağım tabağıma dolmalarından alıyorum ve sizlere iç dokusunu da yakından göstermek istiyorum

Bizde olmayı biraz böyle sulu seviyoruz hemen tepsinin içerisindeki suyundan da üzerine gezdirdim ve bakın dolmanın içerisinde şöyle yakından göstermek istiyorum bakın biberleri çok fazla ağzına kadar doldurmadığım halde şişlikten sonra biberleri tam olarak kaplıyorlar tarifimi deneyecek olan herkese Şimdiden afiyet olsun diyorum ve bundan sonraki farklı lezzetli değişik tariflerde buluşunca elde Şimdilik hepiniz hoşça

Kalın

KAYNAK