Merhabalar, bugün sizlerle Besmeç (Bulgurlu Köfte) tarifini paylaşıyoruz. Tarifi deneyip yorum yapmayı unutmayın.
Malzemeler;
– 550 gram az yağlı kıyma
– 2 su bardağı ince bulgur
– 2 orta boy soğan (330 gram)
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 tatlı kaşığı biber salçası
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı pul biber
– 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı kimyon
– 1 tatlı kaşığı reyhan yada fesleğen
– Çeyrek demet maydanoz (isteğe bağlı)
– Pişirmek için zeytinyağı
Tarifi;
İnce bulguru 1 su bardağı sıcak suyla ıslatıp 15-20 dakika bekletilir. İnce bulgur, robottan çekilmiş soğan (rendelenebilir de) , kıyma, baharatlar, salçalar, zaytinyağı eklenr ve iyice yoğrulur. (10-15 dakika) İsteğe bağlı maydanoz eklenir. 15-20 dakika dinlendirilir. Fırında ya da tavada pişirilir. Fırında 15 dakika piştikten sonra alt üst yapılıp 5 dakika daha pişirilir. Tavada kısık ateşte pişirilir. Afiyet olsun.
NOT: Tavuk kıymasıyla da yapılabilir.
NOT 2: Bardak ölçüsü su bardağı 200 ml, çay bardağı 100 ml
NOT 3: YK = Yemek kaşığı, TK = Tatlı kaşığı, ÇK = Çay kaşığı, SB= Su bardağı, ÇB = Çay bardağı
Abone Olmak İçin: https://www.youtube.com/bugunneyiycez
Instagram: https://www.instagram.com/bugun_ne_yiycez/
#besmeç #bugunneyiycez #yemektarifi
KAYNAK
“Besmeç (Bulgurlu Köfte) | Tadı İçli Köfte | Yemek Tarifi” üzerine 5 yorum
Ellerinize sağlık ???? Ben de sağlıklı ve pratik tarifler yaptığım kanalıma beklerim ????
Ellerinize sağlık komşum harika paylaşım olmuş bana da buyrun ????
sağlıklı ve pratik bir tarif
çok güzel görünüyor bende yapıyorum kızartması çok lezzetli fırını da deneyecem fırın daha sağlıklı biz lezzete önem verdigimiz için her zaman kızarttık birde fırın deneyelim????????
Annem cok yaparDI!!!ic anadolu tarifidir,emeginize saglikk????komsu bende beklerim buralardayim kanalima ????