Beşamel Sos
Bu beşamel sos tarifinde un, süt ve yağlar çırpılarak pişirilir; tuz ve karabiberle lezzetlendirilir.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Az sıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
- Tereyağı ve az sıvı yağı ısıtın.
- Unu ekleyip hafifçe kavurun.
- Bir taraftan çırparken diğer taraftan sütü ilave edin; topaklanmaması için hızlıca çırpın.
- Tuz ekleyip karabiber serpiştirin.
- Kaynayıncaya kadar çırparak pişirin. Beşamel sos kullanıma hazırdır.