Berliner ( Alman )Pastası📌 #tarif#food #pratiktarifler #yemektarifleri

nurcanli_tarifler
‼️benim biraz fazla kızardı maalum aynı anda bir kaç iş yapayım derken siz bir tık daha az kızartın kontrollü pişirin‼️

Berliner ( Alman )Pastası📌

📌1,5 su bardağı süt

📌1 çay kaşığı tepeleme maya

📌1 paket vanilin

📌1 adet yumurta

📌Bir fiske tuz

📌1 yemek kaşığı silme şeker

📌50 gram tereyağ

📌3 su bardağağına yakın un 3. Cü bardağın hepsini kullanmadım ( un ölçüsü markasına göre değişiklik gösterebilir mutlaka kontrollü kullanın)

Hazırlanışı 📌

Tereyağ ve un hariç fiğer makzemel yoğurma kabına alınır karıştırılır
Yavaş yavaş un ekleyip toparlanmaya başlayınca tereyağ eklenir ele yapışan yumuşak kıvamlı hamur yoğurulur
Ilık ortamda 1 saat dinlendirilir.

Mayalanan hamurdan 7 eşit beze hazırlanır üzerine hafif bastırılır üzeri kapatılır 1 saat dinlendirilir.

Bol yağda orta ateşte kızartılır soğuyunca pudra şeketi serpilir veya pudra şeketine bulanır.

İç dolgusu için 📌

5 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
1 yemek kaşığı sıvı yağ benmari usulü eritilir,
[Müzik] oldum gecelerde ya da güldüm resimlerde seni de bulsunlar. Seni bulsunlar. Hani kurdum düşünlerde anıptüm köşelerde. Beni de vursunlar beni vursunlar. Ah.

KAYNAK