ikosun_kitchen
Benim çok sevdiğim yemeklerden bitanesi. Yanına yoğurt ve benden mutlusu yok. Ben bu yemeği koyu sevdığım için suyunu fazla eklemiyorum. Su miktarını size bırakıyorum🤗
▫️▫️▫️
Malzemeler:
1 su bardağı (170 gr) yeşil mercimek
1 Adet büyük soğan
1 havuç
2 adet küçük patates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı Biber salçası
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Birer çay kaşığı toz kırmızı biber ve pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 su bardağına yakın su kullandım
▫️▫️▫️▫️
Hazırlık;
Yeşil mercimek su içersinde yaklaşık 6 dakika hafif haşlanır. Daha sonra kara suyunu süzülür ve bir kenarda bekletilir.
Bu arada soğanı, sarımsağı,patatesi ve havucu küp küp doğrayın.
▫️▫️▫️
Yağı uygun bir tencerede kızdırın ve soğanı hafifçe soteleyin. Ardından havucu ekleyip az daha soteledikten sonra patatesi ekleyin, sotelemeye devam edin. Sonra Salça ve sarımsak eklenir ve salça güzelce kavrulur. Ardından Mercimek tencereye alınır, üzerine tuz ve baharatı eklenir, 2-3 tur karştırdıktan sonra sıcak su dökülür. Orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirmeye bırakılır. Dilerseniz yoğurtla servis edebilirsiniz . Afiyet olsun 😋