BEN BUNU NİYE BU KADAR GEÇ KEŞFETTİM!! #patates #patatá #onion



Bir patates salatası var. İzlerken ağzımdaki tüm tükürük bezlerimi hissedebiliyorum. Bunun üstü yok ya. Tükürük bezlerini çalıştıran o salatayı yapıyorum. 5 adet kabuğunu soyduğum patatesimi küp küp şekilde doğruyorum. Büyüklükleri bu şekilde olacak. Biraz zeytinyağı gezdiriyorum. 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Bir adet soğanımı önceden suya koymuştum. Acısı çıksın. Normalde kırmızı soğan koyuyor ama ben beyaz soğanla yapıyorum çünkü evde yok. Şimdi tavaya çok az zeytinyağı döküyorum. alıyorum. Karamelize olana kadar kavuruyorum. Bakın şöyle karamelize olmaya çok yakınlaştım. Bir dişte sarımsak ekleme kararı aldım. Altı dal dere otumu ince ince doğruyorum. Baldan kurulan bir turşumuz var. Bunu kullanacağım. 8 adet kornişon turşumu küp küp doğruyorum. Sosunu hazırlıyoruz ama kamerayı açmayı unutmuşum. 10 yemek kaşığı yoğurt ekledim. Bunun üzerine bir çay bardağı mayonez ekliyorum. Tarifte normalde hardal ve bal var. Evde hardal bitmiş. Onun yerine burgersos koyacağım. bal eklemeyeceğim çünkü bu zaten yeterince şekerli. Biraz göz kararı olacak ama 3 yemek kaşığı diyebiliriz. 1 tatlı kaşığı tuz, yarım tatlı kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı kimyon. Karıştıralım. Fırından aldım biraz soğusun. 6 yemek kaşığı mısır karamelize soğan. Kendime kızıyorum. Neden bu kadar geç yaptım diye.

KAYNAK

“BEN BUNU NİYE BU KADAR GEÇ KEŞFETTİM!! #patates #patatá #onion” üzerine 44 yorum

Yorum yapın