Beğenmeyen Kalmayacak ✔️ Fırında Ispanak Tarifi / Yemek Tarifleri

Fırında Ispanak

Fırında ıspanak; kısa süre pişirilen ıspanağın soğan, sucuk ve baharatlarla karıştırılıp yumurta ve fırın aşamasıyla tamamlandığı bir yemektir.

Malzemeler

• Bir buçuk kilo kadar ıspanak
• Sıvı yağ
• Bir tane iri doğranmış kuru soğan
• Sucuk
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Pul biber
• Tuz
• Dört yumurta

Hazırlanışı

1. Ispanakları güzelce yıkayın, suyunu süzdürün ve tencereye alın. Ocağın üzerinde ıspanaklar biraz solana kadar pişirin; fazla haşlamayın.
2. Ispanakların fazla suyunu dökün; sıkmayın. Tencereyi ocağa alıp sıvı yağı ekleyin.
3. Doğranmış soğanı tencereye ekleyin ve soğanlar sararana kadar pişirin.
4. Sucukları ekleyin ve birlikte pişirmeye devam edin.
5. Karabiberi ve kırmızı toz biberi ekleyin, karıştırın; pul biberi ve tuzu ilave edin.
6. Ispanakları tencereye alın, bütün malzemeleri karıştırın ve yaklaşık 2-3 dakika sonra ocağı kapatın.
7. Yumurtaları derin bir kasede kırıp güzelce çırpın.
8. Karıştırdığınız ıspanaklı karışımı fırın kabına alın.
9. Çırpılmış yumurtaları karışımın her tarafına gelecek şekilde yavaşça gezdirin.
10. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yumurtalar pişene kadar bekletin.