Bayramın Vazgeçilmezi Yaprak Sarması🥰 #shorts #yapraksarması #zeytinyağlı #yemektarifi #aboneol

#sarmatarifleri #yapraksarması #evyemekleri #zeytinyağlıtarifler #anneyemekleri #sofralar #pratiktarifler #evmutfağı #yemektarifleri #fyp #zeytinyağlı #evyemekleri #dolmatarifleri
#turkishcuisine #homemadefood

✨ Yaprak sarması
🫕 Malzemeler
•1kg yaprak salamura
•4 5 tane soğan (soğanı ne kadar fazla olursa lezzeti de o kadar güzel oluyor)
•1 buçuk su bardağı yıkanmış pirinç
•Yarım su bardağı bulgur (pirinçleri tutması için )
•1 yemek kaşığı salça
•Bir tutam maydonoz
•Pul biber, karabiber, kimyon, yedi türlü sumak,hepsi bir tatlı kaşığı( isteğe bağlı baharatlar artabilir)
1 çay kaşığı limon tuzu ( daha iyi ekşilik veriyor)ya da bir tane limon
1 çay kaşığı tuz

~ Suyu için
•2 buçuk su bardağı su
•Yarım çay bardağı zeytinyağı
•Birazda tuz

🫕 Hazırlanışı

•Kesilmiş soğanları çok kavurmadan salçayı ekleyin ve biraz kavurun.
•Pirinç, bulgur ve baharatları ekledikten sonra maydanozu ilave edip karıştırın.
•Hazırlamış olduğumuz bu harca yarım su bardağı ekleyelim dinlendirelim ki içi yumuşak olsun.(video da su eklemeyi atlamışım, siz ekleyin)
• Yıkamış olduğunuz yaprakları serin ve içine bir tatlı kaşığı kadar koyun eğer yapraklarınız büyük ise ikiye bölerek sarın. Sararken içi dolgulu olsun ki sadece yaprak tadı olmasın bu çok önemli çünkü yaprağa tadı veren içtir.
•Dibi geniş bir tencere kullanın ki dolmalarınız sıkı sıkı olmasın eğer sıkı olursa pişmez.
•Dolmaları dizdikten sonra suyunu ekleyin. Önce yüksek ateşte kaynatın, kaynadıktan sonra ateşi kısın ki dolmalarınız dağılmasın.” ✅

Püf noktalarını dikkate alarak yaparsanız daha iyi olur. 🤗
Denemeyi ve yorum yapmayı unutmayın 🤍

KAYNAK