İçine (dondurma, azıcık pudra şekeriyle çırpılmış krema veya pastacı kreması da çok yakışır. Benim elimde koyulaştırılmış süt vardı onu kullandım)
100 ml krema (soğuk)
2 kaşık koyulaştırılmış şekerli süt
Kremayı sertleşene kadar çırpın. Koyulaştırılmış süt ekleyip spatulayla karıştırın. Dolaba kaldırın.
Dış harcı
50 gr çiğ kadayıf
1 tatlı kaşığı tereyağ
180 gr toz fıstık
2-3 kaşık su
2 dolu kaşık pudra şekeri
Birkaç damla yeşil gıda boyası (isteğe bağlı)
Kadayıfları rengi değişmeyecek ve çok sertleşmeyecek şekilde kısık ateşte azıcık kavurun, robota alın. Fıstıkla beraber çekin. Diğer malzemeleri ekleyin. (Suyu azar azar ekleyin kıvama göre çok katı yapmayın tereyağ donduğu için çok sert olabilir). Robotta iyice karışsın. Streç film yerleştirilmiş silikon kalıplara yerleştirip ortasını boş bırakın. Kremadan koyun. Dilerseniz birkaç tane fıstık ekleyin. Üzerine tekrar fıstıklı harç koyup kapatın. Dolaba kaldırın.
Şerbet (şart değil)
Yarım çay bardağı şeker
Yarım çay bardağından biraz fazla su
Su ve şekeri tencereye alın. Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Altını kısıp 8-10 dk daha kısık ateşte kaynatın. Birkaç damla limon suyu ekleyin. Kıvam alınca kapatın. Tatlılara azar azar dökün.
