BAYRAMA EN KOLAY BAKLAVA TARİFİ ???? Pratik Kolay Baklava Tarifi – Gazete Baklavası Nasıl Yapılır

Severek yaptığım ve severek yediğimiz gazete baklavası tarifi

#bayramtatlıları #bayramtatlısı #tatlitarifi

baklava hamuru malzemeleri
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yumurta
68 gr tereyağ ( 2 dolu yemek kaşığı)
1 çay kaşığı kabartma tozu
5 su bardağı un ( kontrollü ekleyin)

450 gr ceviz içi

şerbeti için malzemeler
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
5-6 damla limon suyu
Merhabalar YouTube kanalıma Hoş geldiniz Bugün sizlerle birlikte Bayrama hazırlık yapıyoruz bayram için gazete baklavası hazırlıyoruz herkes kolaylıkla yapıp tüketebilir tarife geçiyorum İyi seyirler Öncelikle baklavamızın hamurunu yapmakla işe başlıyorum derin bir kabın içerisine bir çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ bir çay bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı elma sirkesi bir tane

Yumurta bir tutam tuz ekledikten Sonra hepsini güzelce çırpıyorum tüm malzemeler güzelce karıştıktan sonra içerisine bir çay kaşığı kabartma tozu ilave ediyorum 2 dolu dolu yemek kaşığı tereyağı ilave ettim tereyağı güzelce diğer karışıma karışıncaya kadar elimle ezdim kontrollü bir şekilde onu ilave ediyorum un eklememi miktarı yumurtanın büyüklüğüne küçüklüğüne göre değişebilir

Yoğurdun katılığına sululuğuna göre de değişebiliyor Hatta bazen un kalitesine göre bile değişebiliyor O yüzden 4 su bardağından sonra kontrollü ekleyin ben de öyle yaptım Toplamda 5 su bardağı un kullandım böyle yumuşak bir hamur oldu hamurumuzu Daha sonra tezgahın üzerine aldım ve bezelemeye başladım mandalina büyüklüğünde bezeler alıyorum böyle çok fazla büyük olmayacak şekilde

Açması kolay olsun uygun bir tepsinin içerisine nişasta serpiştirdim daha sonra bezeleri içerisine aldım önce Üzerini bir temiz poşetle kapattım daha sonra temiz bir mutfak bezi ile her tarafını kapattım bir 15-20 dakika bu şekilde dinlenmeye aldım hamurumuz dinlenirken şerbetini hazırlıyorum tencerenin içerisine 4 su bardağı toz şekeri aldım üzerine 4 su bardağı su ekledim

Şeker eriyinceye kadar karıştırıyorum daha sonra ocağa alıp kaynamaya başladıktan sonra tamam 18 dakika pişirdim şerbet çok önemli Eğer baklavanız güzel olup şerbetiniz kötü olursa Baklavanın yine kötü olur O yüzden şerbetini yaparken biraz daha dikkatli oluyorum şimdi ilk bezemi açmaya başladım tezgahın üzerine buğday nişastasını serpiştirdim önce merdane ile açıyorum daha sonra Oklavayla

Açabildiğim genişlikte açmaya başladım Evet Oklavayla açmaya başladım ilk etapta nişastayı Biraz fazla serpiştirdim ama hamurumuz genişledikçe nişastayı azalttım istediğim genişliğe geldi gördüğünüz gibi altından elim gözüküyor o kadar ince şimdi tezgahın üzerine güzelce yaydım çok hafif üstüne nişasta serpiştirdim bunu da oklavaya yapışmasın diye yapıyorum Çok sıkı olmayacak şekilde oklavaya güzelce sardım daha

Sonra iki tarafından elimle sıkıştırıp büzdüm Açmış olduğum hamuru büzmüştüm şimdi yeniden açıyorum gördüğünüz gibi burada biraz dikkatli olalım böyle çok bastırmadan hafifçe açtım pişirme kağıdının üzerine aldım iki kenar uçlarından kesip orta kısmına yaydım daha sonra ceviz ekliyorum önce orta kısma yaydım Ama daha sonra uç kısmına ekledim bu şekilde

Hamurumuzu katladım bu burada dursun böyle Diğerlerini de alıp yanına ekleyeceğim şimdi ikinciyi de açıp göstermek istiyorum Evet ikinci bezeyi de açtım gördüğünüz gibi şimdi aynı işlemleri Onda da yapacağız hafif nişasta serpiştiriyorum daha sonra oklavaya sarıp büzüştürüyorum büzüştürmüş olduğum hamuru yeniden açıyorum altına yağlı kağıt serelim daha sonra iki uç kısmından yeniden kesip

Diğer uç kısmına ekliyorum o kesmiş olduğum kısımları oraya ceviz ekliyorum daha sonra diğer ucunu üstüne kapatıp Yağlı kağıda hafif kaldırıp sarıyorum Evet diğer bezelerimi de açıp bu şekilde hazırladım şimdi kesip fırın tepsisinin içerisine diziyorum istediğiniz büyüklükte kesebilirsiniz nasıl isterseniz artık daha mı küçük isterseniz daha büyük isterseniz ben bu

Şekilde kestim fırın tepsinin içerisine de diziyorum gazete baklavasına diğer baklavalardan daha fazla seviyorum yapılışı da oldukça kolay ve eğlenceli O yüzden tadını sevdiğim için mi artık bilmiyorum Sizlerin de bu tattan mahrum kalmasını istemedim mutlaka deneyin kesmiş olduğum baklava dilimlerini fırın tepsinin içerisine düzenli bir şekilde diziyorum gördüğünüz gibi baklavalık hamurdan kalanlarından

Birazını Börek yaptım Akşam iftarda tüketeceğiz İnşallah bu şekilde tatlımızı hazırladım orta kalan kısma da o uçlardan kalan kesmiş olduğum ziyan olmasın diye onları da orta kısmına ekledim Evet gördüğünüz gibi şahane görünüyor 100 gram tereyağını ocakta erittim daha sonra üzerine bir çay bardağı ayçiçek yağı ilave edip kaşıkla Baklavanın her tarafına gelecek şekilde döküyorum

Daha sonra baklavamızı önceden ısıtmış olduğum 170 derecelik fırında fanlı ayarda altı üstü güzelce kızarıncaya kadar pişiriyorum bunun için bir süre veremem bazı fırınlar daha hızlı pişiriyor bazıları daha geç pişiriyor O yüzden süre veremedim Evet tatlımız fırından çıktı tatlının ilk sıcağa geçtikten sonra şerbetin üzerine ilave ediyorum şerbetimiz soğuk şerbet tatlının her yerine gelecek

Şekilde ilave ettim Evet baklavamız 4-5 saat sonra servise hazır olacak Henüz daha şerbetini çekmedi beni buraya kadar izlediyseniz videomu beğenmeyi ve küçük de olsa bir yorum bırakmayı unutmayın yeni tariflerde buluşmak dileğiyle hoşça kalın

KAYNAK