Merhabalar!
Bugün, evde bayat ekmek ve pide olduğunda sık sık yaptığım ve hane halkının da severek yediği bir tarifle geldim. Malum bugünlerde Mübarek ramazan ayını yaşıyoruz ve sanırım ramazanın bereketinden olacak, aldığımız pide ve ekmeklerimiz bolca artıyor. Bunları ziyan ve israf etmek yerine değerlendirmeliyiz. Sizi akşama ne pişirsem derdinden kurtaracak, yarım saat gibi kısa bir zamanda hazırlayabileceğiniz lezzetli mi lezzetli bir bir tarif videosuyla baş başa bırakıyorum.
Sevgiler…
Diğer ana yemek tarifleri için:
https://www.youtube.com/watch?v=2pO_E6K6pOQ&list=PLOf4PD0gYVqUQsAxxW9jSEBiVjGaqp82O
Tatlı tarifleri için:
https://www.youtube.com/watch?v=2pO_E6K6pOQ&list=PLOf4PD0gYVqUQsAxxW9jSEBiVjGaqp82O
Milföy tarifleri için:
https://www.youtube.com/watch?v=Y7lkxMUC89o&list=PLOf4PD0gYVqXC-P0h8upj2avETqtYMPyX
Bayat Pidelerden Yoğurtlu Kebap Tadında Ana Yemek
Bayat pidelerin köfte, salçalı sos ve yoğurtla birleştirildiği ana yemek tarifidir.
Malzemeler
- 200 gr kıyma
- 1 yumurta akı
- Tuz, köfte harcı için
- Karabiber
- Kimyon
- Pul biber, köfte harcı için
- 2 çorba kaşığı galeta unu
- Ezilmiş sarımsak
- Bayat pide
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- Sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı domates salçası
- Pul biber, sos için
- 3-4 bardak sıcak su
- Tuz, sos için
- Yoğurt
- Maydanoz
Hazırlanışı
- Kıyma, yumurta akı, tuz, karabiber, kimyon, pul biber, galeta unu ve ezilmiş sarımsağı harç özdeşleşene kadar yoğurun.
- Köfte harcını şekillendirin.
- Köfteleri airfryer'da 180 °C'da 10 dakika pişirin.
- Bayat pideleri küçük küçük doğrayın.
- Pideleri fırında çok kurutmadan ısıtın.
- Tereyağı ve sıvı yağı ısıtıp domates salçasını ekleyin; salça yağda iyice kavrulsun.
- Pul biber, sıcak su ve tuzu ekleyin; sosu kaynatın.
- Köfteleri kaynamakta olan sosla buluşturun ve orta ateşte 7-10 dakika pişirin.
- Isınmış pidelerin üzerine sosu her yerine gelecek şekilde dökün.
- Köfteleri pidelerin üzerine koyun.
- Çırpılmış yoğurdu tabakların üzerine gezdirin.
- Maydanozla son dokunuşu yapın.