BAYAT EKMEKLE✅ İSKENDER TADINDA KEBAP TARİFİ????BAYAT EKMEK DEĞERLENDİRME – PRATİK KEBAP YEMEĞİ TARİFİ

Bayat ekmekleri değerlendirme adına hazırladığım iskender tadında bayat ekmek kebabı tarifim bayat ekmeklerinizin en güzel değerlendirmesi olacak. Pratik kebap yemeği tarifimle bayat ekmeklerinizi değerlendirdiğiniz gibi enfes bir akşam yemeği ziyafeti de çekmiş olacaksınız. Ekmeklerinizin bayatlamasını dahi isteten bu kebap yemeği tarifi yediden yetmişe her yaş grubundan da tam puan alacak. İskenderden bir farkı olmayan bu kebap tarifimi videoyu ilerletmeden izlemeniz yeterli.

TARİFLERİMİ KAÇIRMAMAK İÇİN KANALIMA ABONE OLUN https://www.youtube.com/channel/UChf6RKOi8Uwp6KSlc5et13g

Hamursuz Kıymalı Garnitürlü Çoban Payı Böreği Tarifim için; https://youtu.be/1k8sYAda5bk

Beğeni Rekorları Kıran Hasanpaşa Köftesi Tarifim için; https://youtu.be/bUjiJmIAEZY

Tüm Püf Noktalarıyla Kadınbudu Köfte Tarifim için; https://youtu.be/BuEi0IWdrns

Köfteli İslim Kebabı (Kürdan Kebabı) Tarifim için; https://youtu.be/BhZQtWyr-Ww

İnstagramdan beni takip edin https://www.instagram.com/tariifsokagi/
Pinterestten beni takip edin https://pin.it/1f2d4ph

İÇİNDEKİLER
Bayat ekmek, bazlama ya da tırnak pide (dilediğiniz bayat ekmeğinizi kullanabilirsiniz)
2 yemek kaşığı tereyağı
2.5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik

Köftesi İçin
500 gram dana kıyma
1 yumurta
3 silme yemek kaşığı un
3 diş sarımsak
1 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
10-12 dal maydanoz
Köfteleri kızartmak için zeytinyağı

Domates Sosu İçin
2.5 yemek kaşığı tereyağı
2 büyük boy domates
1.5 silme tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Yoğurtlu Sosu İçin
1 kase yoğurt
Sarımsak

Nasıl Yapılır
1- Bayat ekmek kebabı yapmak için dilediğinizce bayatlamış ekmeğinizi, pidenizi, bazlamanızı veya tırnak pidenizi küp küp doğrayın.
2- Küp küp doğradığınız ekmekleri fırın tepsisine alın ve 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını 2.5 yemek kaşığı sıvı yağı 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biberi ve 1 tatlı kaşığı kekiği ekleyin. Baharatlar ve yağ ekmeklere bulanana kadar ekmekleri karıştırın.
3- Daha sonra önceden ısıtılmış fırında 200 derecede ekmekleri yaklaşık 15 dakika kıtırlaşması ve yağını çekmesi için pişirin.
4- Kebabımızın köftesi için 500 gram dana kıymayı 1 yumurtayı3 silme yemek kaşığı unu 1 orta boy kuru soğanı 3 diş kıyılmış sarımsağı 1 tatlı kaşığı tuzu 1 tatlı kaşığı kekiği 1 çay kaşığı kimyonu 1 çay kaşığı karabiberi 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biberi ve 10-12 dal kıyılmış maydanozu uygun bir kaba alın.
5- Ardından malzemeleri öncelikle kaşıkla daha sonra elle karıştırın ve ardından yoğurmaya başlayın. Tüm malzemeler karışana kadar yaklaşık 5 dakika köfte harcını yoğurun.
6- Daha sonra köfteden ceviz boyutunda bir top yapın. Ve elinizle bastırarak biraz düzleştirin.
7- Tüm köfte harcını şekillendirip uygun bir tabağa alın. Daha sonra köftelerimizi pişireceğimiz tavaya bir miktar zeytinyağını alın.
8- Ve tavaya köfteleri dizip pişirmeye başlayın. Köfteleri arkalı önlü iyice kızarana kadar pişirin.
9- Ve son olarak pişen köfteleri havlu kağıt serilmiş uygun bir tabağa alın ve fazla yağı süzülene kadar bekletin.
10- Domates sosumuz için 2.5 yemek kaşığı tereyağını sos tavasında eritin ve biraz kızıdırın. Ardından kabuğu soyulmuş ve rendelenmiş 2 büyük boy domatesi ekleyin.
11- Eriyen yağı öncelikle karıştırarak domatese yedirin. Ardından 1.5 silme tatlı kaşığı tuzu ve 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biberi ekleyin. Sosu karıştırarak pişirmeye devam edin.
12- Sos kaynamaya başladıktan sonra domatesinizin su oranına bağlı olarak yaklaşık 8-12 dakika daha karıştırarak pişirin.
13- Fırınladığımız ve yağını çekip baharatlarıyla harmanlanan ekmeklerden bir miktar alarak servis tabağına ekleyin. Ve ekmeklerin üzerine 2-3 kaşık domatesli sostan ekleyin. Domatesli sosun üzerine de sarımsaklı yoğurt ekleyip yemeğin en üst kısmına da köfteleri ekleyin.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Tarifimi beğendiyseniz kanalıma abone olmayı videoyu beğenmeyi ve değerli yorumlarınızı paylaşmayı unutmayın.
#bayatekmek #pratikkebaptarifi #iskendertarifi

KAYNAK