Baş Kavurması Tarifi ???? Tam Bir Yaz Yemeği ???????? Mutlaka Deneyin!

Baş kavurması nasıl yapılır? merak edenler için lezzeti damaklarda iz bırakacak, size patlıcanı sevdirecek harika bir yaz yemeği ile sizlerleyiz!
Yapması son derece kolay olan, sebze sevenlerin daha fazla zaman kaybetmeden denemesini tavsiye ettiğimiz baş kavurması tarifini eminiz ki sizler de çok seveceksiniz.
Görüntüsü ile iştah kabartacak, lezzeti ile herkesin ekmek banarak yemek isteyeceği baş kavurması için sizler de videomuzu izlemeyi ve evlerinizde denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/user/NefisYemekTarifleri?sub_confirmation=1

2-4 kişilik
Hazırlama: 10 Dakika
Pişirme: 30 Dakika

Baş Kavurması Tarifi;

Malzemeler
3 adet patlıcan
5 adet yeşil biber
3 adet kırmızı biber
1 adet büyük boy soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
4 adet domates rendesi
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Hazırlanışı
İlk olarak 3 tane patlıcanı alacalı şekilde soyalım.
Ardından baş kısmı kopmayacak şekilde uzunlamasına keselim.
1 tatlı kaşığı kadar tuz eklediğimiz suyun içerisinde acısının çıkması için patlıcanları yaklaşık 15 dakika kadar bekletelim.
5 tane yeşil biberi ortadan ikiye ayırarak çekirdeklerini temizleyelim.
Aynı şekilde 3 tane kırmızı biberin de içlerini temizleyelim.
Kırmızı biberleriniz büyükse çok da ince olmayacak şekilde uzunlamasına 2-3 parçaya ayırabilirsiniz.
Uygun bir tavaya bolca sıvı yağ alalım kızdırdığımız yağda kestiğimiz biberleri arkalı önlü kızartalım.
Güzelce kızaran biberleri kağıt havlu serdiğimiz bir tabağa alarak bir kenarda bekletelim.
Suyunu süzdüğümüz ve iyice kuruladığımız patlıcanları da yine aynı şekilde arkalı önlü güzelce kızartalım.
Her tarafı iyice kızaran patlıcanları da ocaktan alarak yine bir kenarda bekletelim.
Derince bir tavaya sıvı yağ alalım. Üzerine doğradığımız 1 büyük boy soğan ve 3 diş sarımsağı ilave ederek kavurmaya başlayalım.
Rengi dönen soğanların üzerine 1 yemek kaşığı kadar biber salçasını da ilave ederek kavurmaya devam edelim.
4 tane domatesin rendesi, 1 tatlı kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı Karabiberi de ekleyerek şöyle bir karıştıralım.
Tencerenin kapağını kapatarak sosumuzu yaklaşık 5 dakika kadar pişmeye bırakalım.
Son olarak sosumuzun üzerine kızarttığımız patlıcanları ve biberleri dizelim.
Tekrardan kapağını kapatarak bu şekilde de 5 dakika daha pişirelim.
Baş kavurmamız artık servise hazır. Afiyet olsun!

Çok Beğenilen Diğer Baş Kavurması İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/bas-kavurmasi-videolu/

Nefis Yemek Tariflerindeki Denenmiş Tüm Sebze Yemekleri Tarifleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/sebze-yemekleri/

Patlıcan Kapama Tarifi için;
https://www.youtube.com/watch?v=XfCKMSMb5N8

Kereviz Yemeği Tarifi için;
https://www.youtube.com/watch?v=EQXHyIgsclk

Ratatuy Tarifi için;
https://www.youtube.com/watch?v=aGs9U9NspCk

Kabaklı Kiş Tarifi için;
https://www.youtube.com/watch?v=Gy_HFBGy_3M

Etsiz Sebze Yemeği Tarifi için;
https://www.youtube.com/watch?v=nfnslb-ZLwA

Patlıcan Balığı Tarifi için;
https://www.youtube.com/watch?v=vH8VyuUhwiU

Kabak Sandal Tarifi için;
https://www.youtube.com/watch?v=BfO9uaPMi4w

Uygulamamızı İndirin;

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045

Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
İnstagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri
Nefis Yemek Tarifleri  mutfağından herkese merhabalar Bugün sizlerle harika bir patlıcan  yemeği tarifi paylaşacağım Baş kavurması olarak da bilinen bu yöresel  lezzeti çok seveceğinizi düşünüyorum Dilerseniz hemen yapılışına başlayalım. İlk olarak 3 tane patlıcanı  alacalı şekilde soyalım. Ardından baş kısmı kopmayacak  şekilde uzunlamasına keselim. 1 tatlı kaşığı kadar tuz eklediğimiz  suyun içerisinde acısının çıkması için  

Patlıcanları yaklaşık 15 dakika kadar bekletelim. 5 tane yeşil biberi ortadan ikiye  ayırarak çekirdeklerini temizleyelim. Aynı şekilde 3 tane kırmızı  biberin de içlerini temizleyelim. Kırmızı biberleriniz büyükse çok da ince olmayacak  şekilde uzunlamasına 2-3 parçaya ayırabilirsiniz. Uygun bir tavaya bolca sıvı  yağ alalım kızdırdığımız   yağda kestiğimiz biberleri arkalı önlü kızartalım.

Güzelce kızaran biberleri kağıt havlu serdiğimiz  bir tabağa alarak bir kenarda bekletelim. Suyunu süzdüğümüz ve iyice  kuruladığımız patlıcanları da   yine aynı şekilde arkalı önlü güzelce kızartalım. Her tarafı iyice kızaran patlıcanları da  ocaktan alarak yine bir kenarda bekletelim. Derince bir tavaya sıvı yağ alalım.

Üzerine doğradığımız 1 büyük boy soğan ve 3 diş  sarımsağı ilave ederek kavurmaya başlayalım. Rengi dönen soğanların üzerine 1 yemek kaşığı   kadar biber salçasını da ilave  ederek kavurmaya devam edelim. 4 tane domatesin rendesi, 1 tatlı kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı  Karabiberi de ekleyerek şöyle bir karıştıralım.

Tencerenin kapağını kapatarak sosumuzu  yaklaşık 5 dakika kadar pişmeye bırakalım. Son olarak sosumuzun üzerine kızarttığımız  patlıcanları ve biberleri dizelim. Tekrardan kapağını kapatarak bu  şekilde de 5 dakika daha pişirelim. Baş kavurmamız artık servise hazır. Hem tadı hem görüntüsüyle  sofralarınıza çok yakışacak   bu lezzetli tarifi mutlaka  denemenizi tavsiye ederim.

Üzerine biraz da maydanoz serperek  tarifi daha da lezzetlendirebilirsiniz. Şimdiden deneyecek herkese afiyet olsun. Vakit ayırıp buraya kadar izlediğiniz  için özellikle teşekkürler.

KAYNAK