TGRT EU ekranlarının sevilen programı Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağında pratik yemek tarifleri, lezzetli yemekler, şık sunumlar yer alıyor. Program yemek yapmayı keyfe dönüştürürken, Şef Abdullah Usta, pratik ve lezzetli yemeklerin sırlarını veriyor.
Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağı ekrandaki yerini aldı. Birbirinden lezzetli yemekler, hayatın içinden konular, sağlık dolu bilgiler Şef Abdullah Ustanın Anadolu Mutfağıyla Hafta İçi her gün evlere konuk oluyor.
TGRT EU Ekranlarının sevilen programı Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağının bugünkü menüsünde; Zeytinyağlı Kabak Kalye nasıl yapılır? Barbunyalı Falafel nasıl yapılır? Birbirinden lezzetli tarifleri Şef Abdullah Usta TGRT EU ekranlarında paylaştı.
#barbunyalıfalafel #falafeltarifi #yemektarifi
Tgrt Eu – Resmi YouTube Kanalı
https://goo.gl/RZUKNq
Tgrt Eu – Resmi Web Sitesi
http://tgrteu.com
Tgrt Eu – Sosyal Medya Adresleri
http://facebook.com/tgrteutv
http://twitter.com/tgrteutv
http://youtube.com/tgrteutv
Tgrt Eu Yayın Akışı
http://tgrteu.com/yayinakisi.php
Tgrt Eu Programlar
http://tgrteu.com/yayinlar.php?type=programlar
Tgrt Eu – İletişim
İNGİLTERE MERKEZ OFİS
Adres:
BRYN GWENALLT, GLYNDYFRDWY, CORWEN,
DENBIGHSHIRE LL21 9BN
Eposta:
info@tgrteu.com
Tgrt Eu frekans bilgileri
FREKANS BİLGİLERİ
Türksat 4A Uydusu
Frekans : 12228 MHz
Symbol Rate : 8400
Polarizasyon : Dikey (Vertical)
Abdullah hakim Yalçın sayfalarından takip edebilirsiniz orada da hem bana ulaşabilirsiniz tariflerinizi gönderebilirsiniz yemek hakkında isteğiniz varsa yazabilirsiniz Selam Naz varsa yazabilirsiniz bitişik şeffaf Blue nokta TGRT Instagram sayfam Beta Abdullah hakim ve sayfalarında da istediğiniz anda bana ulaşabilirsiniz Evet iki tane tarifimiz dedik Dilerseniz yavaş yavaş tariflerimizde listelerimizi alıp sizlerle beraber başlayalım
Evet hangisi hazırsa alabiliriz Evet zeytinyağını kabak Kale için neler kullanacağız zeytinyağını kabaka için 2 adet kabak kullanıyoruz bir adet kuru soğanımız Ondan sonra bir adet havuç kullanıyoruz 2 yemek kaşığı kadar pirincimiz olacak Ondan sonra 2 adet domatesimizi rendeliyoruz domates kullanıyoruz Ondan sonra bir çay kaşığı kadar tuz karabiberimiz toz şekerimiz
Ondan sonra da 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağımız bir tutam dereotu kullanılacak 2 adet kabak kullanıyor siz isterseniz daha fazla da kullanabilirsiniz bir adet kuru soğanımız onu da Sonra bir adet havuç kullanıyoruz iki yemek kaşığı kadar pirincimiz ondan sonra 2 adet domatesimiz Ondan sonra yeteri kadar tuz karabiberiniz ve toz şekerimiz olacak 4
Yemek kaşığı kadar zeytinyağımızı olacak ve bir susamda dereotu kullanacak tenceremize yağımızı boşaltalım yağımızı boşalttıktan Sonra soğanımızı doğrayacağız içine ilave edeceğiz yavaş yavaş soğanlarımızı kavurmaya başlayacağız onları kavururken içine sarımsağımızı ekleyeceğiz Onunla beraber kavurmaya devam edeceğiz Ondan sonra onu kavururken tekrardan güzelce bir şekilde içine havuçlarımızı rendeleyeceğiz ilave edeceğiz Onunla tekrar pişirmeye devam
Edeceğiz onun için yeteri kadar suyumuzu ekleyeceğiz ve suyumuzu ekledikten Sonra kabaklarımızı doğrayacağız içine ilave edeceğiz baharatlarımızı ekleyeceğiz kabaklarımız yavaş yavaş pişerken hemen pirinçlerimizi üzerine ekleyeceğiz pirinçleri ekledikten sonra içinden domatesimizi de rendeleyeceğiz üzerine ilave edeceğiz kapağını kapatacağız o kendi Bu haliyle beraber yavaş yavaş bir demlenecek iyice bir demlenelim dinlendikten sonra tekrardan sunum
Yapacağımız kabımıza tabağımıza koyacağız seviyorsak üzerine yoğurdumuzu dereotumuzu serpiştireceğiz tabağımızı süsleyeceğiz ve süsledikten sonra da afiyetle yiyeceğiz hem lezzet hem de güzel bir sunum olacak Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim gelsin Diğer listemiz Evet barbunya’nın falafel içinde neler kullanacağız iki buçuk su bardağı kadar haşlanmış barbunyamız olacak Ondan sonra
1 adet kuru soğanımız 15 yemek kaşığı kadar unumuz zaten alabildiği kadar un da diyebiliriz Ondan sonra da bir adet yumurta kullanıyoruz yeteri kadar tuz karabiberimiz kırmızı toz biberimiz kimyonumuz Ondan sonra bir tutam maydanozu dereotu hangisini seviyorsak kullanabiliriz sosumuz için 2 su bardağı kadar yoğurdumuz olacak bir yemek kaşığı
Kadar tahinimiz 1 yemek kaşığı kadar limon suyumuz olacak bu sosumuz için gerekli malzemelerimiz kızartmak için de yeteri kadar sıvı yağ veya zeytinyağı olabilir hangi yağ kullanacaksa kullanabiliriz iki buçuk su bardağı kadar haşlanmış barbunyamamıza kullanıyoruz Ondan sonra bir adet kuru soğanımız Hatta varsa birkaç tane taze soğanda kullanılabilir Ekstradan bir tat
Ver lezzet katacak Ondan sonra 15 yemek kaşığı kadar unumuz 1 adet yumurtamız yeteri kadar tuz karabiber kırmızı toz biberimiz Ondan sonra kimyonumuz bir tutam maydanoz veya dereotumuz istersek ikisini karışık olarak da kullanabiliriz çok da güzel olacak hem de onu Ekstradan bir tat ve lezzet katacak Ondan sonra da sosumuz içinde
Kullanacağımız malzememiz iki buçuk su bardağı kadar yoğurtumuz olacak yoğurt dediğimiz gibi az Zaten fazla da olabilir olsa bir yemek kaşığı kadar tahin ve limon suyumuz olacak kızartmak için de yeteri kadar yağımızı ilave edeceğiz Öncelikle bir kabımızın içine önceden haşladık haşladıktan sonra soğutu kenara aldık kabımızın içine soğanımızı doğrayıp ilave edelim Tuzla
Biber ve onu iyice bir ovanın Tuzla beraber Ovarken tekrardan içine hemen güzelce bir şekilde barbunyalarımızı dahil edeceğiz Onunla beraber karıştıracağız yavaş yavaş karşılıklı içine soğanımızı maydanozumuzu yumurtamızı unumuzu ve diğer bütün baharatlarımızı ekleyeceğiz iyice bir karıştıracağız unla beraber iyice bir karıştırdıktan sonra şekiller vereceğiz ve tavamıza yağımızı ilave edeceğiz yağımız yavaş yavaş bir
Isınacak ısınırken hemen falafelilerimiz için ilave edeceğiz ve yavaş yavaş pişireceğiz pişirdikten sonra sunum yapacağımız kabımız tabağımız hangisi ise onun içine ilave edeceğiz Ondan sonra yoğurdumuzun içine tahinimizi limon suyumuzu biraz da tuzumuzu ekleyeceğiz sosumuzu hazırlayacağız yoğurtlu sosumuzu hazırlandıktan sonra ortasına dökeceğiz üzerini süsleyeceğiz ve süsledikten sonra da afiyetle yiyeceksiniz hem lezzet hem de farklı
Bir sunum olacak Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim artık biz de yavaş yavaş hazırlığımıza başlayabiliriz Evet ayarlamamızı yaptık hemen şöyle Önce bir kaba kalemizi sizlerle beraber hazırlayalım Ondan sonra devam edelim şimdi tenceremize önce şöyle bir ayarlamamızı yapalım O yavaş yavaş bir ısınsın bize yetecek kadar yağımız demiştik hemen şuradan yağımı ekliyorum yeterli Bu kadar
Altını açtık o kenarda yavaş yavaş bir ısınsın o ısınırken Biz de bu arada cam kadar soğanımızı ayarlayalım hemen Evet şimdi bunu yavaş yavaş doğru yap ufak ufak soğanımızı hazırlamaya başladık güzel olsun kaba kalemiz onun içinde içine Kullanmış olduğumuz malzemelerimizi iyice bir ayarlayalım ki hem lezzeti hem de farklı bir sunumuz olsun ufak ufak
Aleykümselam sevgili Hülya ablam ödemişten aramış Selam göndermiş Hülya ablam seni çok seviyorum Burada hem sana hem Ahmet abiye kucak dolusu sevgi ve selamlarımı gönderiyorum hem sana hem İzmir’e hem de Ödemiş’e kucak dolusu sevgi ve selamlarımı gönderiyorum Ben de sizleri çok seviyorum buradan size sevgi ve selamlarımı yolluyorum şimdi soğanımız hazır soğanımızı hatırladıktan
Sonra onu şöyle bir tenceremize gönderelim tenceremize dahil ettikten sonra yavaş yavaş karıştıralım soğanlarımız kavrulsun Şimdi onlar iyice bir kavrulsun Biz de kenarda hazırlığımıza devam edeceğiz kullanacağımız kadar sarımsağımız demiştik hemen şuradan bir veya iki diş sarımsağımız güzel olur sarımsağımızda Önce şöyle bir temizleyelim biraz yani siz Eğer ki hoşunuza gidiyorsa seviyorsanız daha fazla
Sarımsak da ekleyebilirsiniz toparladık devam edelim ufak ufak Şunları da toparladık mı Hazır Evet şimdi bunları Öncelikle şöyle biraz eziyoruz ezdikten Sonra ufak ufak doğrayalım biraz daha uzatabiliriz Evet şimdi sarımsaklar hazır Buna da ekleyelim onu da şöyle bir tencere ekliyoruz ve yavaş yavaş toparlıyoruz iyice bir toparladık mantarlı kağıt kebabı ile ilgili yoğun
Bir isteğiniz vardı mantarlı Kağıt kebabımız Yarın hazırlanacak ve dediğimiz gibi sevgilim Çok lezzetli çok güzel bir kağıt kebabımızı İnşallah sizlere Yarın hazırlayacağız mantarlı Kağıt kebabımızı Yarın hazırlayacağız Ondan sonra da şöyle kadayıflı güzel bir tahin tatlımız da aynı şekilde bir isteğimiz vardı Onu da yarın sizlere hazırlayacağız hem kadayıflı tahin tatlımız olacak Onu
Hazırlayacağız ve yanında çok güzel bir mantarlı Kağıt kebabımızı da inşallah yarın sizlerle beraber hazırlanmış olacağız bolca mantarınızı biraz da tavuğunuzu hazırlayın Ondan sonra dediğim gibi yanında patlıcan patatesimiz istersek kaba kullanabiliriz malzemelerimizi ayarlayacağız varsa elinize 200-300 gram kadar Taze kadayıfınız olsun Ondan sonra 2 yemek kaşığı kadar bir çay bardağı kadar tahin
Ve yarın inşallah sizlerle beraber çok lezzetli ve çok da güzel iki tane tarifimizi hep beraber hazırlanmış olacağız Evet şimdi o kenarda yavaş yavaş devam etsin toparlamaya soğanımızı ayarladık o kağıdı yavaş yavaş pişerken Biz de bu arada kullanacağımız kadar havuç ayarlayalım hemen şunları yükselteceğim önce soyuyoruz Burada da biraz parçalar var Bunlar da değerlendirelim
Ona da hemen şöyle bir ortadan çıksın soğanlarımız yavaş yavaş kavruluyor onlar yavaş yavaş kavrulurken siz biraz da içine sarımsağınızı ekleyin O da güzel bir lezzete tat katacak Onunla beraber yavaş yavaş devam ediyoruz hazırlamaya devam ediyoruz tabi bu arada Mahmut Holding Yönetim Kurulu Başkanlığı sevgili Mahmut küçükdoğan abimde sürekli bizleri
Izliyor takip ediyor kendisini çok seviyorum buradan hem kendisine hem çalışanlarına kucak dolusu sevgi ve selamlarımı gönderin Mahmut abi çok seviyoruz Buradan Mahmut abiye kucak dolusu sevgi ve selamlarımı gönderiyorum aynı şekilde Mahmut abi ürünlerini internet üzerinden Satmaya devam ediyor İsterseniz tekrardan internet üzerinden ürünlerini devam edebilirsiniz almaya sevgili izleyenlerimiz hem tuzlu olsun
Hem diğer ürünleri olsun Çok da güzel ürünleri var İnternet üzerinden alabilirsiniz buradan tekrardan Mahmut Abi’ye kucak dolusu sevgi ve selamlarımı gönderiyorum şimdi yavaş yavaş soğanlarım ve sarımsaklarım kavurmaya başlandı onlar kavururken Ben şöyle bir havuçları rendeliyim onun için de boş bir tabağımız gelsin bakalım sonra da bayağı bir acıymış gözlerimizi yapmaya başladı
Evet şimdi havuçları ufak ufak rendeli hemen şöyle güzelce bir şunları bir ben de eleyelim O da Elimizin altında hazır olsun devam ediyoruz ufak ufak ayarlamaya Evet şimdi şuradan da ufak biraz daha ayarladık mı havuçlar hazır olacak onun içinde ne yapıyoruz bunlar iyice bir rendemizin kalın olan gözüyle yavaş yavaş rendeledik rendeledik
Ten sonra temizleyelim Ufaktan bir topaladık onu ayarladıktan sonra buradan bize yetecek kadarını ekliyoruz Birazını ayırabiliriz biraz bekledik onu da Sonra da o kenarda yavaş yavaş kavrulacak ve şöyle bir iyice bir toparlansın kavrulsun Biz de bu arada şunları şöyle bir el yazalım birazdan domatesimizi sizlerle beraber hazırlayacağız havuç dediğimiz gibi istersek daha fazla
Da kullanabiliriz yani sizde hoşunuza gidiyorsa bol olmasını istiyorsanız Dilerseniz daha fazla da kullanabilirsiniz Öncelikle Şuraya bir toparlayayım temizledik mi onu da Sonra da hazır Evet devam ediyoruz bunlar ufak ufak kavurmaya devam ediyoruz dediğimiz gibi soğanımız kavurduk Ondan sonra da soğanımızı kavurduktan sonra tekrardan içine sarımsağımızı ekledik Onu da söyle de bir tane havucu
Rendeledik içine ilave edip isterseniz doğruya da bilirsiniz şimdi yavaş yavaş onlar iyice bir kavuralım ufak ufak şöyle güzelce bir kavurmaya başladık dediğimiz gibi istersen daha fazla da kullanabiliriz yani Sizde biraz daha fazla olmasını istiyorsanız daha fazla Tercih edebilirsiniz şimdi bu yavaş yavaş toparlansın iyice bir ayarlansın o toparlanırken Biz de ayarlamamızı yapacağız
Biraz toz şeker belki kesme şeker hangisini istersek kullanabiliriz şekerimize dahil ettik Şimdi şunun içine çok az Karabiberim güzel olacak onun için az bir karabiberini ekledim karabibere tekrardan şöyle biraz daha karıştıralım Bak bunda un kullanmıyoruz Çünkü pirinç biraz toparlayıcı olacak onun için ne yapıyoruz kesinlikle Kullanmıyoruz şimdi yavaş yavaş biraz daha kavurdumu sıcak suyumuzu
Dahil edeceğiz ve ondan sonra o kaynama devam edecek biraz da sıcak suyumuzu hazırladık dediğimiz gibi soğanımız sarımsağımız şu anda havuç eklendi onları yavaş yavaş toparlamaya başladık şöyle bir kavurmaya başladık onun için de ufak bir kavrulsun yavaş yavaş havuçlar dediğimiz gibi isterseniz Jülyen şeklinde havuçları doğrayabilirsiniz içine ekleyebilirsiniz
Ben daha bu şekilde daha güzel olduğu için bu şekilde ayarladım siz hangisini Dilerseniz o şekilde de ayarlayabilirsiniz içinde dahil edebilirsiniz biraz daha kavurduk mu artık suyumuzda hazır olacak suyumuzu ekleyeceğiz şimdi kavurduğumuzda hem zeytinyağımız olsun yemeğimiz Olsun çorbamız olsun veya farklı sorun olsun Onlar biraz daha lezzetli ve daha güzel oluyor Onun için
De elimize geldiği kadar sebzemiz olsun diğer malzemelerimiz olsun biraz kavuralım ki dediğimiz gibi ekstrada bir tat ve lezzet katalım şimdi ufak ufak bunları biraz daha şöyle bir karıştırdık mı o hazır olacak bu şekilde içindeki hem Havuçta da pişmiş olacak toparlanmış olacağız sebzelerimizi aynı şekilde pişmiş olacak onun için ne yapıyoruz biraz kavuruyoruz
Ondan sonra devam ediyoruz şimdi sıcak suyumuz hazır Bismillah diyoruz sıcak suyumuzu ben çok fazla su kullanmıyorum biliyorsunuz onun için çok fazla su eklemeyeceğim sonra Duruma bakacağım Eğer ki suyumuz alsa biraz daha ekleyebiliriz ama ilk başta çok fazla Kullanmıyoruz şimdi suyumuzu ekledik Ben biraz daha suyumu hazırlayayım Ondan sonra devam edeceğim soğanımızı kavurduk
Sarımsağımızı havuçlarımızı içine ilave ettik hepsini kavurduk karabiber ve toz şekerimizi ekledik Onunla beraber yavaş yavaş şimdi kaynamaya başladı şuradan biraz daha suyumuza ayarladık şimdi bunun içine kullanacağımız kadar tuzumuz onu da dahil edelim güzel oldu yeterli çok fazla tuz vermeye gerek yok ondan sonra da o kenarda yavaş yavaş
Kaynasın şimdi o kenarda yavaş yavaş kaynarken Biz de kullanacağımız kadar kabağımızı hemen hazırlayıp içine dahil edelim şunu bir kenara doğru aldık önce şunları şöyle bir ayarlıyoruz ne kadar kullanacaksa istersek azbette fazla da kullanabiliriz Yani siz de isterseniz daha fazla da kullanabilirsiniz Bunları ayarladıktan sonra şimdi yavaş yavaş işleme devam edeceğim ben hemen
Şuradan önce bir şunu bir alayım boş bir tabağımız şunu kullanabilirim şöyle daha güzel olsun diye çizikleri atıyoruz devam edelim Bunlar da aynı şekilde hem daha güzel bir şekilde pişecek hem de görüntüsü daha güzel olacak kabuğuna şu şekilde çizikleri attık mı hazır Evet onları ayarladıktan sonra şunu kenara doğru aldık
Bunlar da ufak bir sudan geçirebiliriz üstündeki kabuklar şöyle bir kötü görünmesin diye onu da şöyle tekrardan sudan geçirdik şimdi devam edebilirim şu şekilde yapıyoruz ortadan kestik çok fazla ufak da doğranmayan çok fazla iri de doğranmıyorum ki içinde hem erimesin hem de içinde güzel gözüksün diye onun için ne yapacağız dengelememiz gerekiyor şu şekilde
Doğruyoruz doğradık mı bunu alıyoruz şu şekilde tenceremize yolluyoruz devam edelim aynı şekilde kestik doğradık tenceremize gönderiyoruz küçük bir tane daha şunu da bir ayarladık mı artık onu da şöyle bir dahil ediyorum Şimdi onları dahil ettikten sonra ufaktan biraz bir karıştıralım şöyle bir ufaktan bir karıştırdık şimdi kapağını kapatalım
O kenada yavaş yavaş bir kaynama devam et kapağını kapatıyoruz O kenada yavaş yavaş bir kaynasın O şimdi kaynarken Biz de bu arada yine şurada temiz bir tane tabağımıza alalım Ondan sonra rendemiz gelsin iki tane domates dedik Onun için ben hemen şuradan küçüklerinden iki tane alıyorum şunlar bizlere yeterli diyebiliriz başlıyorum yavaş yavaş rendeleme
Ufak ufak gördüğünüz gibi yavaş yavaş rendeliyoruz bak bak çok fazla acele etme çünkü eldivende olduğu için domatesi tutmak biraz zor oluyor Onun için yavaş yavaş rendeleyelim şimdi devam edelim aynı şekilde işlemimizi yapmaya ufak ufak çok güzel oldu değil mi şimdi bunu da alalım şunları ayarladık Şunları da ufaktan şu yeşillikleri alalım Şimdi domatesimiz
Hazır şimdi dökülmesin diye sudan geçelim ondan sonra kenara doğru şimdi şöyle yapıyoruz gördüğünüz gibi yavaş yavaş kaynamaya devam ediyor soğanımızı ilave etmiştik soğanımızı iyice bir kavurduk soğanımızı kavurduktan sonra Ondan sonra sarımsağımızı ekledik Ondan sonra havuçlar rendeledik içine ekledik Onu da iyice bir kavurduk ondan sonra karar verelim de şekerimiz tuzumuzu
Ekledik yeteri kadar suyumuzu ilave ettik kullanacağımız kadar kabağı da içine dahil etti kabakla beraber şimdi uyuya yavaş yavaş pişmeye başlıyor Biz de bu arada domatesimizi şöyle iyice bir rendeledik rendelediğimiz domatesimizde aynı şekilde içine ilave ettik Şimdi şöyle yapalım domatesimizi şöyle üste biraz yayalım şuralara ufak biraz bir yaydık mı çok güzel oldu
O kenarda yavaş yavaş kaynama devam edecek sevgilisinin şimdi o pişmeye devam edecek Bu aşamadan sonra dediğimiz gibi O şimdi iyice pişecek ama bir şöyle yapıyoruz domatesimizi hazırladık yavaş yavaş kaynayın şimdi Altını da kısacağız domatesin de üzerine dahil ettikten sonra Altını biraz kısalım şu şekilde yapıyoruz pirincimizi alıyoruz şöylece üstüne serpiştiriyoruz
Bir berberde 2 yemek kaşığı kadar da dediğim gibi yaptığımız miktara göre azapta fazla olabilir yaptığınız miktara göre ayarlanabilir pirincimiz de üzerine ilave ettikten sonra biraz daha derecemizi düşürüyoruz kendi Bu haliyle beraber ve yavaş yavaş pişsin dediğimiz gibi yarım saat boyunca iyice pişirecek ve piştikten sonra artık sunumu hazırlanmış olacak şimdi bunu bu
Şekilde Eğer ki karıştırırsak o pirinçler alta doğru gelecek alta doğru gelen piliçlerde Tabana yapışacak ve onları yanacak onları yanmasını istemediğimiz için ne yapıyoruz domatesimizi ekledik pirinçlerimizi üzerine ilave ettik o kendi buhar ile beraber demlenecek ve pişecek Onun için ne yapıyoruz kesinlikle karıştırmıyoruz yavaş yavaş bu şekilde pişireceğiz ve pişirdikten sonra sona doğru Artık
Karıştırabiliriz kapağını da kapatalım mis gibi oldu Çok güzel oldu şimdi kabakal yememiz hemen hemen hazır diyebilirim o kenarda yavaş yavaş pişsin iyice Ara ara bir yine kontrolümüzü yapacağız o iyice piştikten sonra artık sunuma hazırlanmış olacak Şimdi şöyle bir toparlayayım Ondan sonra devam edeceğim Mehmet tezgahımızı toparladık mı
O kağıdı yavaş yavaş devam etsin kaynım Hatta biz onun yerini değiştirelim şöyle biraz daha ileriye doğru alalım Yine aynı şekilde ocağımızı bir derecede ayarlayalım o kenarda yavaş yavaş programımız boyunca pişirebilir acele etmeyeceğiz onun için de o kenarda iyice pişebilir şimdi onu da ayarladıktan sonra halifelerimize geçebiliriz maçı ne yapıyoruz Şöyle bir kabımız gelsin
Şunu süslemede kullanacağım için onu şimdi kenara doğru aldım iki tane soğanımız iki tane soğanımız istersek dediğimiz gibi daha fazla da kullanabiliriz sevgili izleyicimiz ama iki tane ufak soğan bizlere yettiği için ben çok fazla kullanmayacağım Ama siz Dilerseniz daha fazla kullanabilirsiniz Hatta bir tane büyük soğan olsa yine dediğiniz gibi
Yeterli Ama içinde soğanı çok fazla seviyorsanız bol olması istiyorsanız Dilerseniz daha fazla kullanabilirsiniz Önce şöyle bir bıçağımızı ayarlayalım Ondan sonra devam edelim şimdi şunları ayarlıyoruz şu kısmı bir alalım hemen temizledik buradan şekilde yapalım soğan dediğimiz gibi onu Ekstradan bir tatla lezzet katıyor Siz de sevgi iziniz Dilerseniz daha fazla da soğan
Kullanabilirsiniz Şimdi bunu şöyle yapıyorum ufak ufak doğruyorum Çünkü çok fazla içinde iri olmayacak Onun için ne yapacağız elimizde geldiği kadar onları küçük küçük ince ince doğrayacağız ki içine çok fazla iri olmasın bununla da aynı şekilde yapalım ufak ufak doğradık kenara doğru çektik Diğerlerini de aynı şekilde yapalım Önce şöyle minik minik dinleyip Ondan
Sonra da küçük küçük doğrayabiliriz artık ufak ufak doğradık kenara doğru aldık aynı şekilde bunlarda doğrayacağız şu iri olanlarda biraz da toparlıyoruz onunla biraz daha fakat uğrayabiliriz şekli kenara şimdi diğer soğanımız onu da aynı şekilde yapıyoruz Ondan sonra ufak ufak doğruyoruz kenara doğru onu da aldık şimdi diğer yarısı
Buna tabi içinde Çok da fazla görünmeyecek sevgili izleyicimiz Onun için ne yapıyoruz Şöyle birazdan sizlere göstereceğiz şimdi ufak ufak doğrama devam ediyoruz şunları biraz daha toparladık Evet soğanımız hazır diyebilirim hazırlamış olduğum soğanımızı şuna dahil edelim soğanımızı dahil ettikten sonra ben hemen biraz tuzumu ve karabiberini üzerine ekleyeceğim tuzumuz Evet
Tuzumuzu ayarladık Ondan sonra da bu biraz bir iki dakika Dursun sarımsağımız 1 veya 2 diş yeterli bizler için içinde çok fazla olmasını istiyorsanız dediğimiz gibi isterseniz daha fazla da kullanabilirsiniz Hemen onu da şöyle yapalım temizleyelim Ondan sonra da İnce İnce kabuklarını temizledik mi onu da Sonra da şunları
Artık alabiliriz şimdi buna biraz da ezelim Hem içinde fazla diri kalmasın Hem de biz onu iyice bir doğru yapalım ufak ufak sarımsağımızı doğruyoruz ve kenara doğru aldık Evet sarımsağımızı hazırladıktan sonra şuna biraz daha inceltebiliriz biraz daha incelttikten sonra bunları da ekliyoruz şunun içine ekliyorum onu da ekledikten sonra bunu şu şekilde ovuyoruz
Hem soğanlarımızı öldürüyoruz hem de çok da fazla içine değdiği kalmıyor ve lezzetli olacak onun içinde ne yapıyoruz Bunlar güzelce bir şöyle bir oval Evet gördüğünüz gibi suyunu bırakmaya başladı Evet şimdi kenara doğru alalım sonra da baya bir acayip attı Evet onları hazırladıktan sonra onu şimdilik birkaç dakika dinlenmesi için kenara
Doğru alabilirim şurada bir Dursun şöyle yapalım şöyle bir Elimizi alta Dursun yine bir boş bir tabağımıza alalım yani şurada bir bir tane boş tabağıma alayım yeşilimizi sizlerle beraber doğrayacağız Ondan sonra devam edeceğiz Şuna da bakalım kapağını kapatalım bu kaynama devam etsin Ben de bu arada şöyle bir eldivenlerini soğanımız var taze soğanımız onları
Öncelikle bir alalım taze soğanımız dediğimiz gibi istersek fazla kullanılabilir kalın olan kısımları içine çok fazla iri olmasın bazen çok fazla sebzelerimiz içinde iri olduğu zaman köftelerimiz dağılıyor parçalanıyor istediğimiz gibi olmuyor Onun için yapıyoruz bunları elimizde geldiği kadar ince ince doğrayalım ki köftelerimize dağılmasın parçalanmasın hem de güzel olsun diye
Şimdi bunları ufak bir top alıyorum toparladıktan Sonra başlıyoruz yavaş yavaş doğrama küçük küçük doğramaya başladık tekrardan çektik şunu da biraz daha toparlıyorum çok fazla dağınık olmasın yine aynı şekilde doğrama devam ediyoruz küçük küçük minik minik doğramaya devam edelim şu iri olan parçaları tekrardan toparlayıp biraz daha inceltebiliriz
Onun için onlar çok fazla içinde iri kalmasın diye toparladık biraz daha inceltiyoruz Şimdi bunlar da hazır Bunlar direkmen diğer soğan üzerine ekleyeceğim Onu da biraz hafif içinde diri kalmasın diye ovalayacağız güzelce bir şekilde Tuzla beraber öldüreceğiz şimdi Şunları da alıyoruz biraz maydanoz ve dereotu kenara alıyorum maydanoz ve dereotu onlar da aynı şekilde
Ayarlıyoruz topaladık biraz daha çektik doğrama devam ediyoruz minik minik doğradık devam edelim falafelimiz hem lezzet hem de farklı olacak Sevgi izimiz Onun için sizin de hoşunuza gideceği güzel bir sunum diyebilirim ufak ufak bunları biraz daha toparladık hazır şimdi ayarlamış olduğumuz yeşilimizi Şuradaki tabağımıza aktarıyoruz O çok fazla Elimizin altında kalmasın şunu bir sudan
Geçirelim sudan geçirdikten sonra şimdi şurada bir temizleyelim Ondan sonra devam edelim bunun altına az da kısabiliriz çok fazla kaynamasın yavaş yapsın diye altını tekrardan biraz daha kıstık ondan sonra Şurayı temizleyelim Evet şimdi yeşilimizi ileriye doğru alalım soğanlarımız hazır şunları bir alıyoruz barbunun yanması yavaş yavaş Bunlar da biraz daha karıştırıyorum ondan sonra
Kulağın cam kadar barbunya’nın içine ilave ettim dediğimiz gibi barbunya istersek daha fazla da kullanabiliriz yaklaşık 200-250 gram kadar biz kullanıyoruz Ama siz isterseniz daha fazla kullanabilirsiniz şimdi bunları iyice bir yedireceğiz yavaş yavaş soğanımızda öyle güzelce bir yediriyoruz şimdi asıl lezzet tat veren bu oluyor sevgili Onun için ne yapacağız Onu iyice
Bir hem sarımsak soğanla beraber yedirdik mi müthiş olacak müthiş Evet ben şöyle bir top alıyorum 1-2 dakika şu eldivenimi değiştireyim Ondan seninle devam edeceğiz ben hemen şu eldivenlerimi iki dakika bir değiştireyim Ondan sonra devam edeceğiz ondan sonra rahat bir şekilde çalışalım içine hem taze soğanımız Hem kuru soğanımız aynı şekilde sarımsağımız
Ondan sonra barbunyamızın içine ilave ettik yavaş yavaş karıştırmaya başlıyoruz Şimdi baharatımızı ekleyeceğiz onun için de tekrardan devam edeceğim işlemimize 2 dakika sadece Eldivenini değiştireyim Ondan sonra devam edeyim Evet eldivenimizi Ayrı yer kurulması gerekiyor Onun için elvene zor oluyor bunları bir ayarlayalım Ondan sonra devam edelim baharat türleri hangisini seviyorsak onu kullanabiliriz baharat türümüzü
Hangisini çok fazla seviyorsak onu da tercih edebilirsin şimdi şurada biraz karabiberimiz Değirmen karabiber de güzel olur tane karabiberimizi ekledikten sonra şunları alacağız yanımıza şimdi biraz kimyonumuz yemek şöyle bir şunu bir alalım kimyonumuzu size piştikten sonra kırmızı toz biber hemen kırmızı toz biberimizi ekleyelim bu beni seviyorsak kullanabiliriz tercih size kalmış hafif biraz
Şöyle farklı bir Aroma lezzet kalsın yeterli diyebilirim hafif bir acımsı tadı müthiş olacak müthiş şimdi kekik çok aşırı olmasın yeterli diyebilirim kekimize dahil ettik Şimdi şunu kaldıralım tuzumuzu zaten eklemiştik tuzumuzu kullandığımız için ekstradan tuz kullanmıyoruz şimdi bunları yavaş yavaş şöyle bir karıştıracağız ama şöyle bir şey yapacağım şöyle hafif
Işleme devam edeceğim Ama şöyle yapıyorum Bunu daha farklı bir aroma katacağız Onun için ne yapalım şöyle yapıyoruz az bir fazla değil Limon Kabuğu şöyle hafif Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay güzel oldu inan ki müthiş oldu şimdi o da bizler için yeterli limon kabuğumuzda
Ekledik mi Çok fazla eklemiyoruz onun için fazla Kullanmıyoruz şimdi baharatla beraber tekrardan yoğurma devam edeceğim içinde bütün malzemelerimiz özdesin karışsın buradan ayarlamış olduğum tekrardan Yeşilimi de ekliyorum biraz dereotu ve maydanozum vardı Onunla da ekledikten sonra aynı şekilde yoğurma da Evet biraz daha toparladık Evet şu idi içinde kalan bebekler varsa onları da
Biraz da eziyoruz tamamıyla onları içinde hem iri olmasın hem de güzelce bir şekilde dağılsın diye yavaş yavaş parçalıyoruz toparladık bunları biraz daha toparlamaya içinde taze soğanımız kuru soğanımız sarımsağımız maydanoz dereotumuz Ondan sonra da içine tekrardan baharatlarımız barbunlarımızı ekledik onlar iyice bir karıştırıyoruz şimdi yavaş yavaş onları karıştırırken bir tane yumurtamız bir tane yumurtamızı
Şöyle bir ekliyoruz Ondan sonra yumurtamızı ekledikten sonra şimdi biraz daha karıştıracağız ondan sonra azar azar unumuzu vermeye başlayabiliriz işte şöyle bir Dursun şunu bir bakalım müthiş olmuş İnan ki yavaş yavaş o pişiyor dediğim gibi eğer ki çok yüksek bir derecede pişiyorsa ona göre biraz daha derecemizi düşürebiliriz biraz yağımız tabağımıza eklemiştik o da
Bir ısınsın diye altını açacağım O da kenarda yavaş yavaş ısınsın Evet şimdi yumurta ile beraber tekrardan iyice bir karıştıracağım bir tane yetiyor yumurta Ama siz isterseniz daha fazla da kullanabilirsiniz yani çok fazla yapacaksanız bol olmasını istiyorsanız veya da dediğim gibi falafeli çok fazla seviyorsanız ona göre malzemenizi daha fazla tutabilirsiniz Evet
Içinde bazıları iri kalabiliyor onun içinde ne yapıyoruz onları Ara ara şöyle bir gördüklerimizde ezelim iyice bir haşladığımızda Gerçi çok fazla içinde kalmayacak Onun için de güzelce haşlamamız gerekiyor ondan sonra haşlandıktan sonra işlemimizi daha güzel bir şekilde yapabiliriz şimdi alabildiği kadar unumuz Bismillah diyoruz yavaş yavaş unumuzu ekliyoruz ekleyelim
Evet biz Gerçi orada 15 yemek kaşığı dedik ama alabildiği kadar zaten dediğimiz gibi sevgi dediğimiz ne kadar alıyorsa ona göre ayarlanabilir biz de şöyle bir unumuzu ilave ettik yavaş yavaş karıştırıyoruz Evet şimdi şunları topalıyoruz ve şöyle güzelce bir şekilde toparladıktan sonra yine unumuzu vermeye devam ediyoruz devam edelim Evet yine aynı şekilde başlıyoruz
Yoğurmaya yeterli gibi Sanki görünüyor ama bir bakalım duruma Evet şunları iyice bir toparladık yine aynı şekilde toparladıktan sonra artık bu aşamada sonra onu da vereceksek azar azar vermemiz gerekiyor çok fazla artı vermeyeceğiz Onun için onu güzelce bir şekilde toparlaması gerekiyor biraz daha toparladık buradan çok az ekleyeceğim bunu da yeterli benim için
Diyebilirim şu fazla unu kaldırıyoruz Şimdilik şöyle bir kenarda Dursun ve karıştırmaya devam edeceğiz aynı şekilde yavaş yavaş iyice bir karıştırıyoruz Evet tam istediğimiz kıvama geldi diyebiliriz onun için de biraz daha şöyle bir karıştırdık mı artık hazır olacak Tamam güzel kardeşim bu da hemen hemen hazır Onun için bir iki dakika şöyle bir
Karıştırayım Ondan sonra gideceğiz şuradan bir tane kabımız şöyle iyice bir karıştırdık kabımıza aldık ve Onu kabımıza aldıktan sonra hazır diyebiliriz Şuraya bir toparlayayım hem Burası da çok fazla dağınık olmasın Elimizin altı da biraz açılmış olsun Evet şimdi onu da hazırladıktan sonra yağımızın altını açtık o da kenarda yavaş yavaş
Isınsın Ben de bu arada şöyle bir rahat bir nefes alayım eldivenlerini de değiştireyim Ondan sonra devam edeyim ister istemez gömleğimizi kolları bazen Onlar biliyor onun içinde ayarlamamıza şimdi yağımız hazır ama altını çok fazla açmayacağım sevgili Ondan sonra da şunu bir görelim kaba kalemiz efsane oldu efsane gördüğünüz gibi müthiş oldu o pişmeye
Devam ediyor Şimdi o kenarda bir şeyken yağımızı aynı şekilde bir altını açtık falafelimizde hazırlığını yaptık falafelimizde hazır yemeğimiz pişmeye devam etsin zeytinyağlımız pişmeye devam etsin o pişerken Ben de şöyle bir ayarlamamı yapayım yağımızın altında çok fazla Açmayacağım ben tezgahımı toparlarken size Bu arada kendinize bir çay alın kısa bir araya gidelim kısa bir
Aradan sonra sizlerle beraber lezzet yolculuğumuza devam edelim reklamlar Evet sevgili izleyicilerimiz kaldığımız yerden devam ediyoruz biz de hazırımızı yaptık ayarlamamıza Yaptık yağımızın altını açtık o yavaş yavaş ısınıyor Ondan sonra kabakal yemez hemen hemen pişti diyebiliriz Onun altını tamamıyla kısıyorum o yavaş yavaş toparlansın o toparlanırken biz ayarlamamızı yapalım
Şimdi onun için neler yaptık tenceremize biraz yağımızı ekliyoruz yağımızı ekledikten Sonra onun içine Öncelikle soğanımızı ince ince doğruyoruz ilave ediyoruz soğanımızı ufak ufak kavurduk içinde ilave ettik ve güzelce bir şekilde bir kavurduk onları kavururken bir iki diş sarımsağımız ona müthiş bir lezzet katacak sarımsağımızı ekledik tekrardan kavurmaya devam ettik
Bir iki tane havuççular rendeliyoruz içine ilave ediyoruz yine aynı şekilde kavuruyoruz kavururken baharatımızı biraz tuzumuzu karabiberimizi şekerimizi ekledik Onunla beraber karıştırdık kullanacağımız kadar suyumuzu içine ilave ettik suyumuzla beraber o tekrardan pişmeye devam ettik kaynama devam kabaklarımızı ne kadar kullanacaksak kabaklarımızı aynı şekilde doğradık içine ilave ettik ve ondan sonra karıştırdık ve karışıklıktan sonra
Karıştırmayı bırakıyoruz kesinlikle karıştırmıyoruz Ondan sonra da o kenarda yavaş yavaş kaynarken bir iki tane domatesimizde rendeledik üzerine ilave ettik Ondan sonra pirinçlerimizi üzerine ilave ettik pirinçlerle beraber o iyice bir kaynadı Hazırlandı şu anda hazır ve biraz bir toparlansın onu da Sonra da birazdan sizlerle beraber sunumumuzu yapacağız altını tamamıyla kapatıyorum
Ondan sonra yağımızın altını açtık farefal için de önce kullanacağımız kadar barbun yanımızda haşladık hazırladık soğudu kenara doğru alıyoruz Ondan sonra genişçe bir kabımızı içine Ben şimdi de biraz daha hızlandırayım ısınsın geniş bir kabımızın içine Öncelikle şöyle yapıyoruz şimdi yaklaştırayım soğanımızı doğrayıp ilave edelim tuzumuzu ekleyelim Tuzla beraber iyice bir olalım ki içinde kalan
Soğanlar varsa onları da tamamıyla öldürmüş olalım onları güzelce bir şekilde bir olduktan sonra sarımsağımızı ekledik Ondan sonra tekrardan taze soğanımızı ekledik Ondan sonra maydanozumuzu dereotumuzu ekledik Ondan sonra barbunlarımızı ekledik iyice bir karıştırdık baharatlarımızı ilave ettik bir tane yumurtamızı ilave ettik hepsini iyice bir karıştırdık karıştırdıktan sonra tekrardan üzerine unumuzu da ilave
Ettik Onunla beraber toparladık toparladıktan sonra şu anda hazır yağımız yavaş yavaş ısınsın Ben altını kısmıştım bu yağımız ısındıktan sonra ben de şöyle yapıyorum birer parça alacağım Ama şöyle bir elimize çok fazla yapışmasın diye Az bir yağ alabiliriz yanımıza az bir yağ alalım onun içinde şuradan bir boş bir tabağıma alayım
Elimizi batırıp Ondan sonra daha güzel bir şekilde köftelerimize şekil verebiliriz köftelerimizi hazırlayabiliriz az bir yağımız hazır kadınbudu köfte şeklinde hazırlıyoruz onun için bezelerimiz ona göre ayarlanacak şimdi bunları şu şekil hazırladık gönderdik Evet yağımız biraz daha ısınabilir onun için de altını geçti zaten onun için o yavaş yavaş ısınırken Biz de
Bu arada devam ediyoruz Evet Bunlar da toparladık güzel oldu çok güzel oldu Çok Gelsin bakalım Evet şöyle gördüğünüz gibi içinde hem parçalarımız çok fazla iri kalmadı hem de güzel bir şekilde topalandı o dediğimiz gibi çok fazla dağılmayacak ve çok da güzel bir şekilde pişecek onun içinde ne yapıyoruz harcımızı iyice karıştırıyoruz
Çok Hepsi de birbirine yakın olsun birisi çok fazla büyük birisi çok fazla küçük olmasın ona da biraz daha dikkat edeceğiz şunu da şöyle bir ayarladık elimi hafif biraz daha şöyle bir yağ alıyorum sevgili sanatçı dostum sevgili Memocan sürekli bizleri izliyor takip ediyor kendisini çok seviyorum buradan hem kendisini hem ailesine hem de orada
Bulunan herkese kucak dolusu sevgi ve Selamlarını göndereyim sevgili memurlarında çok güzel eserleri var albümleri var ve internet üzerinde de güzel eserleri paylaşıyor yayınlıyor Sizler de dinleyebilirsiniz kendisi Urfalı hem buradaki akrabalarını hem de Urfa’daki akrabalarına kucak dolusu sevgi ve Selamlarını gönderiyorum sevgili Memocan Sen de çok seviyorum Orada bulunan herkese kucak dolusu sevgi
Ve Selamlarını yolluyorum müthiş oldu şimdi yavaş yavaş ısınmaya başladı üstelecek şekilde ısınsın isterseniz bir kısmını şöyle yapabilirsiniz bir kısmını yağda kızartabilirse bir kısmını da Dilerseniz fırında da pişirebilirsiniz eğer çok fazla yağlı sevmiyorsanız yani içinde pişirmek istemiyorsanız Dilerseniz fırında da pişirebilirsiniz o şekilde de yaptığımızda müthiş olacak çok da
Lezzetli olacak şimdi yavaş yavaş bir toparlansın Ben de bu arada şöyle bir isteseniz eldivenlerimiz hafif bir yağlanıyor Onun için temizleyeyim Ondan sonra devam edeyim hıza doğru çekelim Ondan sonra şunu da bir alalım Evet şuraya doğru bir aldık şimdi bakalım ne durumda Vay vay vay vay
Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay şu kapağını alabiliriz Evet müthiş olmuş müthiş Şimdi şöyle bir ufak ufak karıştıralım şimdi çok fazla hem parçalanması dağılması onun içinde ufak şöyle biraz karıştırdık mı artık hazır diyebilirim çiş olduğunu müthiş Evet o da hazır
Şöyle bir temizleyeyim çok fazla ses çıkarmasın onu da birazdan sunumunu yapabiliriz önce Şunlara bir bakalım Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay lezzet şöleni lezzet şöleni müthiş oldu müthiş Evet Harika oldu inan ki efsane oldu Şuna da biraz da çevirdik evet yavaş yavaş
O pişmeye devam etsin şimdi sunum yapacağımız kabımız onu da bir alalım şunu bir yanımıza doğru bir alalım Bismillah diyoruz şunu bir ekleyelim Evet harika olmuş İnan ki böyle buram buram kokuyor ve müthiş oldu diyebilirim Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay
Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay Evet Şunları da bir aldık böyle İki tane de şuraya bıraktık mı müthiş oldu müthiş Şimdi bunu Şimdilik şöyle bir kenara doğru aldık şu fazla tenceremizi bir kaldıralım onunla bir işimiz Şimdilik olmadığı için onu kenara doğru aldık
Evet devam şuna biraz da çevirelim halifelerimiz hem farklı oldu Hem de çok lezzetli olacak inşallah şöyle bir gün sizler için harika bir falafel hazırladık ne ile yaptık bunu genellikle nohutla yapıyorduk ama bugün farklı olsun diye barbunya kullandık sevgili dediğimiz O da müthiş olacak müthiş farklı bir Arma farklı bir lezzet ve
Harika bir tarifimiz hazırlanıyor diyebilirim yavaş yavaş şöyle bir pişmeye devam etsin Ben de şöyle bir o yavaş yavaş çekerken Bu arada hemen Şuraya bir peçetemi de alalım o çok fazla yağ olmasın diye peçetemizi hazırladık bir tane kabımız onu da hazırlayalım şöyle bir gelsin bakalım çok aşırı bir şekilde kurutmayacağız ona da dikkat edeceğiz
Mis mis Şunları da çeviriyoruz Evet İnan ki efsane oldu efsane oldu efsane yavaş yavaş kızarıyor dediğimiz gibi çok aşırı bir şekilde kurutmuyoruz Şimdi bunları bir alalım onu da aynı şekilde bir aldık daha hazır şimdi şuraya aldık 2 şunları az daha iki dakikada topalansın şimdi bunları da aynı şekilde hazırlıyoruz şöyle bıraktık
Altını biraz kısalım ki çok aşırı bir şekilde hem yanmasın hem de kurumasın diye Evet şu pişenleri yine aynı şekilde bir alalım Evet güzel oldu hop hazır şunu da aynı şekilde toparladık Evet artık hazırız şimdi tabağımızı süsleyeceğiz ona göre bize yetecek kadarını buradan alacağız yavaş yavaş tabağımızı süsleyeceğiz onun için fazla olanları
Kaldıralım Hatta şuraya göndereyim ki elimin altında olmasın Evet bu yavaş yavaş pişmeye devam etsin Ben de bu arada ayarlamamı yapayım şimdi şunları bir çeviriyorum bunu da çevirdik çevirelim Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay lezzet söyleniyor lezzet şöleni
Müthiş oldu müthiş şimdi başlıyoruz tabağımızı şöyle bir elleme et kenarını yavaş yavaş şöyle yapalım tavamız güzel gözüksün hazır İki tane de aldık mı yeterli olacak için hemen şunları biraz daha bir iki dakika topaladık mı artık hazırız Ara ara çeviriyoruz ki çok hem kurumasın hem de çok da güzel bir şekilde pişsin
Diye onun için ne yapıyoruz Ara ara unutmadan şöyle bir çevirelim bir iki dakika sonra hazır diyebilirim bu yavaş yavaş topalansın bizde bu arada şöyle az bir yağımızı ekleyelim çok fazla değil az bir yağımız hazır bunu da şöyle bir aldık Ondan sonra da altında şöyle Ufaktan bir açalım son bir kez daha çevirdik mi
Artık hazır diyebilirim şunu da çeviriyorum yavaş yavaş hazırlanıyor Evet şimdi şunu bir ayarladık çevirip kendime doğru bir iki tane daha tabağımıza koyarsak yeterli olacak Gelsin bakalım Evet şimdi artık hazır şunu bir kaldıralım onun artı bir işimiz kalmadı diyebilirim şöyle bir Kapatıyoruz kapatalım yeni altını aynı şekilde ayarladık Ondan sonra da
Şuna bir kenara doğru alıyoruz Burada hafif biraz yağımız var Onu da şunu ekleyelim boş tabağımızda kenara doğru gönderdik şimdi geçiyoruz sosumuzu hazırlamaya sosumuz için şu kabımızı önce bir ayarlayalım bunu da şöyle bir kenara doğru aldık yanımıza alalım burada İstersen limon suyu veyahut da taze limon kullanılabilir hangisini isterseniz kullanabilirsiniz limonumuzu Önce şöyle yapalım
Hafif bir limonumuzu ayarladık Tan şöyle yapalım devam ediyoruz şunu güzelce bir ayarlama hazır şimdi limonumuz hazırlandıktan sonra şu limonumu Önce şöyle yapayım kaba tam takmamıştık o yere düşmüştü Onun için Süzgeç kullanıyoruz artık bunları gönderebiliriz gördüğünüz gibi limon suyumuz hazır Tamam güzel kardeşim hemen yoğurdum aynı şekilde yoğurt dediğimiz gibi istersek azbette fazla kullanabiliriz
Bunlar bizler için bakalım duruma yeterli olabilir diyebilirim onun için de ne yapıyoruz yavaş yavaş karıştırıyoruz tahinimizi ekleyelim tahinimiz dediğimiz gibi onu da istersek fazla da kullanabiliriz hemen şöyle biraz ekledikten sonra şunu bir kenara alıyoruz onu ufak bir karıştıralım çırpma telimiz Gelsin bakalım Onunla beraber yavaş yavaş karıştırıyorsun iyice bir durumuna bakacağız sevgili
Izleyicimiz onun için toparladık şunu içinde biraz daha lezzetli olsun diye hafif biraz tuzumu ekliyorum az bir tuzum ve buna biraz şöyle bir nanemiz yakışacak güzel olacak hafif biraz da nane ekleyelim yeterli Evet şimdi şunu bir kaldıralım nanemizi ekledikten sonra tekrardan karıştıralım Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay
Vay vay vay çok güzel oldu Çok güzel oldu şimdi hazır şunu bir kaldıralım onu da bir işim kalmadı Onun için şunu biraz daha yanıma doğru çekiyorum şunu da bir elimin altında kaldırayım çalışırken Bir de sağa sola alıyorum onun için de şöyle bir önce Şunların üstüne hafif bir dokunuş
Güzel olur her zaman Ohh mis mis şimdi ortasına da hafif biraz şöyle bir ayarlamamızı yapalım yoğurdumuz istersek Zaten fazla da kullanabilir Yani siz isterseniz daha fazla da kullanabilirsiniz şu ortasına da hafif yoğurdumuz müthiş oldu müthiş Harika oldu şimdi fazla olan sosumuzu kenara doğru aldık Ondan sonra da üstüne şöyle yapıyoruz
Şu da biraz maydanozun onu da ufak ufak ekstradan farklı bir şey kullanmaya gerek yok bunu da şöyle yapalım Vay vay vay vay vay vay Harika oldu inan ki müthiş oldu müthiş Afiyet bal şeker olsun harika bir falafelimiz Hazırlandı diyebilirim müthiş bir falafelimiz Hz Sevgi dediğimiz süsledik onu Şimdilik kenara
Doğru bir alalım Arkadaşlar şöyle görsünler diye Ben kenara doğru alıyorum ondan sonra aynı şekilde ayarlamış olduğumuz Evet kaba kalemiz O da hazır şöyle yapıyoruz şunu Altını biraz daha açayım Ondan sonra da buradan biraz yoğurdumu hazırlıyorum bunun üstüne şu şekilde biraz çok olmasın onun için de şöyle bir Vay vay vay vay vay
Müthiş oldu müthiş Şimdi şunu bir kaldıralım onu ayarladıktan sonra şuradan bir parça fazla olmasına gerek yok dereotumuz dereotumuzda doğradık doğradıktan sonra hafif biraz zeytinyağı renk versin diye az bir kırmızı toz biberimi ekliyorum onu da şöyle bir toparlıyorum artık kapatabilirim altını toparladıktan sonra çok olmasın onun için de hafif şöyle bir süslüyoruz onu süsledikten
Sonra biraz da şunun üstüne güzel bir süsleme olsun Evet şimdi son dokunuş artık son dokunuşu yapalım Vay vay vay vay müthiş oldu müthiş efsane oldu Afiyet bal şeker olsun harika bir kabak alyanız Hazırlandı Ondan sonra bir gün farklı bir şekilde yaptığımız sevgili dediğimiz falafelimizde efsane oldu O da çok güzel
Oldu ikisini de hazırladık süsledik kabağımız tabaklarımız hazır Ben şöyle bir toparlanayım Ondan sonra neler yaptık neler hazırladık sizlerle beraber bir göz atacağız Yarın sizlere çok lezzetli çok güzel bir mantarlı Kağıt kebabımızı hazırlayacağız Ondan sonra kadayıflı tahin muhallebimizi hazırlayacağız ikisini de yarın sizler için hazırlayacağız yoğun bir isteğiniz vardı İnşallah yarın sizler için burada
Biz hazırlayacağız Siz de evinizde yapacağız hem lezzetli hem de güzel bir sunum olmuş olacak onun için biraz mantar aile Ondan sonra da havuç patates kabak Veysel patlıcan biraz tavuk eti 200-250 gram kadar tavuk etinizi hazırlayın varsa birkaç tane de yağlı kağıdınız Ondan sonra da biraz fazla kadayıf kaynınızda
Hazırlayın yani çok güzel iki tane sunumumuzu İnşallah hep beraber hazırlamış olacağız Evet şimdi tezgahımız hazır ayranımızı yaptık İnşallah siz de hem kendiniz için hem Misafiriniz için hem de çocuklarınız için yapacağınız harika iki tane sunum evinize yapıp afiyet yiyeceksiniz şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim listelerimiz hazırsa alalım ama sosyal medya hesaplarımızı unutmayın sevgili sosyal
Medya hesaplarımızı takip edip hem bizlere destek olacaksınız hem de orada bütün videolarımızı programlarımızı bulacaksınız TGRT TV olarak İnstagramda varız Facebook’ta varız Twitter’da ve YouTube’da aynı şekilde orada da bizleri takip edebilirsiniz bütün yemeklerimizde programlarımıza şu anki programlarımız 10 sene önceki programlarımızda hepsini bulabilirsiniz izleyebilirsiniz programımızı tekrar gece saat 4.30’da
Tekrarı var Hafta sonunda da saat 10.00’da programımıza tekrar ara var kaç yumurta izleyebilirsiniz Ben de takip etmek istiyorsanız Şef Abdullah olsa zaten Abdullah hakim yoktur sayfalarını da takip edebilirsiniz Instagram adresimde bitişik şeffaf pluslar nokta sayfasından hem bana ulaşabilirsiniz tariflerinizi gönderebilirsiniz selamlarınıza gönderebilirsiniz aynı şekilde benimle paylaşabilirsiniz veyahut Abdullah hakim yoktur sayfalarda
Da gönderebilirsiniz Evet hazırız Gelsin bakalım listemiz Evet zeytinyağlı kabakalya için neler kullandık 2 adet kabak kullanıyoruz Ondan sonra da bir adet kuru soğanımız bir adet havuç 2 yemek kaşığı kadar pirincimiz 2 adet domates kullanıyoruz domates rendemiz Ondan sonra yeteri kadar tuz karabiberimiz toz şekerimiz ve 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağımızı
Kullanıyoruz bir tutam dereotu kullanıyoruz 2 adet kaba kullanıyoruz istersek ağız Zaten fazla da kullanabiliriz Ondan sonra bir adet kuru soğanımız bir adet havuç olması 2 yemek kaşığı kadar pirincimiz 2 adet domates rendesi kullanılıyor Ondan sonra da yeteri kadar tuz karabiberimiz toz şekerimiz 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağımız bir tutam dereotu
Kullandık önce tenceremize yağımızı boşalttık yağımızı boşalttıktan sonra soğanımızı doğradık ilave ettik onu Yavaş yavaş kavurduk Hatta ben biraz daha lezzetli olsun diye bir iki diş sarımsağıma doğradığım için ilave ettim kavunla devam ettim ondan sonra onları yavaş yavaş kavrulurken havuçlarımızı güzelce bir rendeledik Çin ilave ettik tekrardan kavurduk onları yavaş yavaş kavururken
Tekrardan Hemen içine baharatımızı ekledik suyumuzu ilave ettik kaynamaya devam ettik o kaynarken kabaklarımızı doğradık içine ilave ettik kabaklarınızı ilave ettikten sonra iki tane domatesimizi üzerine ilave edip tuzumuzu şekerimizi ayarladık Ondan sonra üzerine pirinçlerimizi ekledikten sonra kapağını kapatıyoruz 20-25 dakika boyunca iyice bir pişiyor piştikten sonra sunum yapacağımız kabımıza tabağımıza koyuyoruz üzerine süslüyoruz ve
Süsledikten sonra da afiyetle yiyeceğiniz hem lezzet hem de farklı bir sunum oluyor Şimdiden sizlere afiyet olsun diye gelsin Diğer listemiz Evet barbunya bir falafel için neler yaptık İki buçuk su bardağı kadar barbunyamız ondan sonra 1 adet kuru soğanımız 15 yemek kaşığı kadar unumuz eti alabildiği kadar da un diyebiliriz
Ondan sonra da bir adet yumurtamız yeteri kadar tuz karabiberimiz kırmızı toz biberimiz kimyonumuz bir tutam maydanoz ve dereotumuz sosumuz içinse 2 su bardağı kadar yoğurdumuz 1 yemek kaşığı kadar tahin bir yemek kaşığı kadar limon suyumuz kızartmak için de yeteri kadar sıvı yağ kullanıyoruz iki buçuk su bardağı kadar haşlanmış
Barbunyamız 1 adet kuru soğanımız 15 yemek kaşığı kadar unumuz 1 adet yumurta yeteri kadar tuz karabiberimiz Pul biberimiz kırmızı toz biberimiz kimyonumuz Ondan sonra bir tutam maydanoz kullanıyoruz sosumuz için 2 su bardağı kadar yoğurdumuz ondan sonra bir yemek kaşığı kadar tahin ve limon suyumuz kızartmak için de yeteri kadar
Aynı şekilde sıvı yağımız zaten zeytinyağımızı kullanıyoruz önce barbunyamızı haşladık onu soğuttuk soğuttuktan sonra geniş bir kabımıza içine soğanımızı doğradık ilave ettik Tuzla beraber iyice bir oda Tuzla beraber olduktan sonra sarımsağımızı ilave ettik Ondan sonra taze soğanımızı ilave ettik barbunya iyice bir güzelce bir şekilde bir karıştırdık onları iyice bir yoğurduktan sonra sırasıyla içine
Tekrardan maydanoz dereotumuzu ekleyerek yumurtamızı ekledik Ondan sonra unumuzu ilave ettik harcımızı hazırladık tavamıza yağımızı ekledik şekiller verdik Ve tavamızda kızardık kızarttıktan sonra tabağımıza koyuyoruz tabağımıza koyduktan sonra tekrardan yoğurdumuzun içine tahinimizi ondan sonra limon suyumuzu biraz tuzumuzu ekledik Onu da iyice bir karıştırdık karıştırdıktan sonra onu da üzerine gezdirdik üzerine süsledik ve
Süsledikten sonra da afiyetle yiyeceğiniz hem lezzet hem de güzel bir sunum oluyor Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim biz de böylelikle yavaş yavaş programımızı sonuna doğru geldik bizleri izleyen herkes bizlerden desteğini esirgemen herkese kucak dolusu sevgi ve selamlarımızı gönderiyoruz Yarın görüşmek dileğiyle hepinize hayırlı günler diliyoruz Kalın sağlıcakla sizleri çok seviyorum
KAYNAK