Search

Barbari Bread/Berberi Ekmeği



Barbari Bread

Ingredients

* 500 g flour (4 cups)
* 10 g dry yeast (1 tablespoon / 1 packet instant yeast)
* 20 g sugar (1.5 tablespoons)
* 70 g butter (5 tablespoons)
* 325 g water (1.5 cups)
* 10 g salt (1 teaspoon)

🥣 Instructions

1. Place all the ingredients into a mixing bowl and combine.
2. Knead for about 10 minutes until you obtain a smooth, cohesive dough.
3. Lightly oil the top and bottom of the dough, cover, and let it rest at room temperature for 30 minutes.
4. Divide the dough into two pieces and place them on a baking tray. Shape into ovals. Cover and let rise again for 20–30 minutes.
5. Brush the top with egg yolk (optionally thin with a little water).
6. Shape with your fingertips and sprinkle with sesame seeds.
7. Bake in a preheated oven at 180°C (no fan) for about 20 minutes, until the top is golden brown.

Berberi Pidesi

Malzemeler

* 500 g un (4 su bardağı)
* 10 g kuru maya (1 yemek kaşığı / 1 paket instant maya)
* 20 g şeker (1,5 yemek kaşığı)
* 70 g tereyağı (5 yemek kaşığı)
* 325 g ılık su (1 ,5 sb)
* 10 g tuz (1 tatlı kaşığı)

🥣 Yapılışı

1. Tüm malzemeleri yoğurma kabına alın ve karıştırın.
2. Yaklaşık 10 dakika yoğurarak pürüzsüz ve toparlanan bir hamur elde edin.
3. Hamurun altını ve üzerini hafif yağlayın, üzerini kapatıp 30 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.
4. Hamuru iki bezeye bölün ve tepsiye alın. Oval şekilde açın. Üzerini örtün, 20–30 dakika daha mayalandırın.
5. Üzerine yumurta sarısı (isteğe bağlı biraz su ile açın) sürün.
6. Parmak uçlarınızla şekil verin. Susam serpin.
7. Fansız, önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

KAYNAK

  • Hamurişi, Videolu Tarifler

Tarifi Paylaş

“Barbari Bread/Berberi Ekmeği” üzerine 30 yorum

  1. Barbari Bread

    Ingredients

    * 500 g flour (4 cups)
    * 10 g dry yeast (1 tablespoon / 1 packet instant yeast)
    * 20 g sugar (1.5 tablespoons)
    * 70 g butter (5 tablespoons)
    * 325 g water (1.5 cups)
    * 10 g salt (1 teaspoon)

    🥣 Instructions

    1. Place all the ingredients into a mixing bowl and combine.
    2. Knead for about 10 minutes until you obtain a smooth, cohesive dough.
    3. Lightly oil the top and bottom of the dough, cover, and let it rest at room temperature for 30 minutes.
    4. Divide the dough into two pieces and place them on a baking tray. Shape into ovals. Cover and let rise again for 20–30 minutes.
    5. Brush the top with egg yolk (optionally thin with a little water).
    6. Shape with your fingertips and sprinkle with sesame seeds.
    7. Bake in a preheated oven at 180°C (no fan) for about 20 minutes, until the top is golden brown.

    Berberi Pidesi

    Malzemeler

    * 500 g un (4 su bardağı)
    * 10 g kuru maya (1 yemek kaşığı / 1 paket instant maya)
    * 20 g şeker (1,5 yemek kaşığı)
    * 70 g tereyağı (5 yemek kaşığı)
    * 325 g ılık su (1 ,5 sb)
    * 10 g tuz (1 tatlı kaşığı)

    🥣 Yapılışı

    1. Tüm malzemeleri yoğurma kabına alın ve karıştırın.
    2. Yaklaşık 10 dakika yoğurarak pürüzsüz ve toparlanan bir hamur elde edin.
    3. Hamurun altını ve üzerini hafif yağlayın, üzerini kapatıp 30 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.
    4. Hamuru iki bezeye bölün ve tepsiye alın. Oval şekilde açın. Üzerini örtün, 20–30 dakika daha mayalandırın.
    5. Üzerine yumurta sarısı (isteğe bağlı biraz su ile açın) sürün.
    6. Parmak uçlarınızla şekil verin. Susam serpin.
    7. Fansız, önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

  11. salam hatice xala sizin berberi ekmeki nizi bəyəndim. 👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖

Yorum yapın

Popüler

Benzer Tarifler

© 2021 VideoluYemekTariflerimiz.Com