Balkabağı Helvası



#helvatarifi #helva #unhelvası #balkabağı #tarif #tatlı

KAYNAK

Balkabağı Helvası

Balkabağı helvası, şekerle pişirilen balkabağının püre hâline getirilip tereyağında kavrulmuş unla birleştirilmesiyle hazırlanır.

Malzemeler

  • yarım kilo balkabağı
  • bir su bardağı toz şeker
  • dolu dolu 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı un
  • tahin

Hazırlanışı

  1. Balkabağının üzerine toz şekeri ekleyip pişirin.
  2. Pişen balkabağını püre hâline getirin.
  3. Tereyağının üzerine unu ekleyip un kokusu çıkana kadar kavurun.
  4. Balkabağı püresini kavrulmuş una ekleyip karıştırın.
  5. Pürüzsüz ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
  6. Helvayı kaşıkla şekillendirin veya kalıplara koyun.
  7. Üzerine tahin dökün.

“Balkabağı Helvası” üzerine 49 yorum

Yorum yapın