Bal kabaklı pasta nasıl yapılır? merak edenler, farklı tarifler arayanlar bu tarifi mutlaka denesinler!
Nefis muhallebisi ile bal kabağı sevmeyenlerin dahi dilim dilim yiyeceği bal kabaklı pastayı eminiz ki sizler de çok seveceksiniz.
Yapımı kolay ve pratik olan, davet sofralarınızı renklendirecek kış mevsimini vazgeçilmez pastalarından olan bal kabağı pastası fırınsız yapılması ile de favoriniz olacak. Sizler de bu nefis pastayı denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!
4-6 kişilik
Hazırlama: 40 Dakika
Pişirme: 30-40 Dakika
Bal Kabaklı Pasta Tarifi;
Malzemeler
Bal kabağı katmanı için;
1 kg bal kabağı
1 su bardağı toz şeker
Muhallebisi için;
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
Tabanı için;
2 paket yulaflı bisküvi (262 gr)
2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
Hazırlanışı
Öncelikle pastanın tabanı için iki paket yulaflı bisküviyi rondoya alalım. Kum gibi oluncaya kadar rondodan geçirelim.
Ardından bisküvilerin üzerine oda sıcaklığındaki 2 yemek kaşığı tereyağını ilave ederek elimizle yoğuralım.
İyice karıştıktan sonra tereyağlı bisküvileri pişirme kağıdı serdiğimiz kelepçeli kalıba aktaralım.
Bir spatula veya kaşık yardımıyla üzerine bastırarak kalıba yerleştirelim. Ben şu anda 25 cm kelepçeli kalıp kullanıyorum aşağı yukarı bu ölçülerde herhangi bir kalıbı kullanabilirsiniz.
Diğer taraftan pastanın muhallebisi için tencereye 1 litre süt, 1 su bardağı un ve 1 su bardağı toz şekeri alalım.
Koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirmeye başlayalım.
Kaynamaya başladıktan sonra muhallebiyi ocaktan alalım, içerisine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilyayı ilave edelim. Yağ eriyinceye kadar muhallebimizi iyice çırpalım.
Hazırladığımız muhallebiyi bisküvilerin üzerine boşalttıktan sonra üzerini spatula ile düzelterek soğumaya bırakalım.
Bu arada bal kabağı katmanı için tencereye aldığımız 1 kilogram bal kabağına 1 su bardağı toz şekeri ilave edelim ve yumuşayıncaya kadar yaklaşık yarım saat süreyle pişirelim.
Pişme süresi kabakların büyüklüğüne göre farklılık gösterebilir.
Çatalla kontrol ettiğinizde kolaylıkla giriyorsa pişmiş demektir.
Suyunu süzerek uygun bir kaseye aktardığımız bal kabaklarını blenderla püre haline getirelim.
Hazırladığımız bal kabağı püresini de muhallebinin üzerine eşit bir şekilde yayalım.
İyice soğuduktan sonra üzerine ceviz kırığı ve tarçın serperek 1 gece buz dolabında dinlenmeye bırakalım.
Sürenin sonunda dinlenen pastamız servise hazır. Afiyet olsun!
#balkabağıpasta #nefisyemektarifleri
Çok Beğenilen Diğer Bal Kabağı Pasta Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/balkabagi-pasta/
Nefis Yemek Tarifleri’ndeki Denenmiş Tüm Pasta Tarifleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/tatli-tarifleri/pasta-tarifleri/
Uygulamamızı İndirin;
Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
İnstagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri
Bal kabaklı tatlı yapmanın tam zamanı Bu 3. katlı nefis lezzeti mutlaka kaydedin Tatlımızın birinci katı için rondodan geçirdiğimiz yulaflı bisküvinin üzerine tereyağı ilave edelim elimizle yoğuralım. Kelepçeli kalıbın tabanına sıkıştırarak yerleştirelim. 2. kat için süt, un ve şekeri koyulaşıncaya kadar pişirelim. Ardından tereyağı ve vanilyayı ilave edip tamamen karışıncaya kadar çırpalım.
Muhallebimizde hazır. Bisküvi katının üzerine dökerek soğumaya bırakalım. Son katımız için bal kabakların üzerine şekeri dökelim. Yaklaşık yarım saat boyunca pişirelim. Yumuşayan bal kabaklarını blenderdan geçirdikten sonra muhallebinin üzerine yayabiliriz. Dinlenip iyice soğuyan tatlımızı ceviz kırığı ve tarçın ile süsledik sonra servis edebiliriz. Herkese afiyet olsun
KAYNAK
