BAL KABAĞI TATLISI TARİFİ Özgün Şef yemek tarifleri

Evinde çok kolay kabak tatlısı tarifi bal kabağı tatlımızı sizde deneyin.
Merhabalar kıymetli dostlarım değerli Takipçilerim Özgün Şef’in YouTube kanalına Hoş geldiniz Özgün Şef İle tarif zamanında Bugün de sizlerle yapacağımız en güzel tariflerden bir tanesi Hele ki hepimizin kış aylarında çok severek yediğimiz tatlardan biri olan bal kabağı tatlısını hazırlayacağız kabakları görmüş olduğunuz gibi önceden soydum temizledim hazırladım sizin değerli Z aktini

Almamak için şu şekilde yeşil kısımlarını güzelce Ben temizledim çok hafif bir yeşil silik var o da zaten dağılmaması için üzerind bıraktık isterseniz tamamını da alabilirsiniz daha da güzel yapabilirsiniz bu şekilde E bunu artık pazarlarda da soyulmuş temizlenmiş kabaklar bulunabiliyor O da mevcuttur Oradan da alabilirsiniz temizlenmiş kabağını gördünüz Rengi

Güzel gayet turuncu bir kabak ve biraz kızıl duruyor şöyle 3 kilogram kabak aldık 3 kilogram kabak onun yanına şöyle 1,5 kilogram toz şekerimiz var şöyle görmüş olduğunuz gibi bir de çubuk tarçınım var arzu ederseniz karafil de kullanabilirsiniz Çubuk tarçından sadece bir tanesini atacağım Bir tane yeterli olacak Sizler Eğer arzu

Ederseniz Karanfil veya da Çubuk tarçın Hangisini arzu ediyorsanız kullanabilirsiniz Şimdi malzemelerimizi sizlere saydık Şimdi de hazırlamak için bir tencere kabımıza alalım ve başlayalım hazırlamaya Evet kıymetli Takipçilerim bir tenceremiz vardı tenceremiz getirdik geniş bir tencere 3 kogam doğranmış kabağı tencereye boşaltıyoruz 3 kilogram doğramış kabağım tencereye boşalttıktan sonra toz şekerimizi ilave

Edeceğiz 1,5 kilogram toz şekerimizi doya doya yediriyoruz şimdi biraz kalan kısımlarını Tekrar üzerine gezdiriyorum şöyle çevireyim size bolca kabağım şekerini güzelce ilave ettik Şimdi Çubuk tarçını da ilave edeceğim şöyle bir dal Çubuk tarçını ilave ettim Yaklaşık bir saat ile 2 saat arası bekletebilirsiniz biraz bekledikten sonra şekerini şöyle yakından göstereyim tekrar

Size bir saat ile 2 saat arası kabağım bekleyecek sulanmaya başlayacak sulanmaya başlayınca ocağa koyup pişireceğiz görmüş olduğunuz gibi şekerler erimeye başlayacak Yaklaşık bir saat sonra yavaş yavaş zaten görmüş olduğunuz gibi bazı kıs sulanma yapmaya başladı şimdi bir verelim daha sonra tekrar buluşalım Evet kıymetli Takipçilerim değerli dostlarım görmüş olduğunuz gibi

Yaklaşık 1 bu5 saat aradan geçti Biz 1 bu5 saat sonra şöyle kabağım kontrol ettiğimizde görmüş olduğunuz gibi şekerler yavaş yavaş erimeye başlamış artık bu aşamaya geldikten sonra biz bunu artık pişirebiliriz ama biraz dah işinizi kolaylaştırmak amacıyla bir bardak da su ilave edeceğim bir su bardağı Kaynar suyu şöyle ilave ediyorum üzerine gezdiriyorum hem

Ağdalaşmış ağdalaşan kaynar su ilave etti bu da daha rahat şekeri ve suyu emebilen sağlayacak Şimdi de ocağa koyacağım Evet ocağımın altını yaktım Şimdi kaynamasını bekleyeceğiz kaynamaya başlayınca altını kısaca kısık ateşte pişecek Evet şimdi ocağımızın altı yanıyor şimdi kapağını kapatacağım yaklaşık bir 15 dakika sonra tekrar açacağım daha sonra kısmaya başlayıp

Kısık ateşte pişireceğiz bunu Evet kıymetli Takipçilerim 15 dakika aradan sonra kapa kapağı kaldırıyoruz şöyle görmüş olduğunuz gibi kabaklar mız güzelce kaynamaya başladı fokur fokur suyun ve şerbetin parlaklığını görüyorsunuz Bir de karıştıracağız şöyle kaşık yağında karıştıracağız daha sonra altını kısaca şerbet kıvamını görüyorsunuz Yaklaşık 40 dakika kadar ateşte pişireceğim Ben bunu

Evet tabak kapımız kaynıyor şimdi kısmaya başlıyorum ateşimizi görüyorsunuz yüksek bir ateş minimum bir seviyeye düşerdim şimdi kapağımı da kapatıyorum Yaklaşık 40 dakika kadar karışmıyoruz Evet tenceremizin kapağını 30 dakika sonra tekrar bir açıyoruz kontrol ediyoruz bayağı bayağ yumuşamaya başlamış artık renginden belli dönüyor rengi yaklaşık bir 10-15 dakika daha kaynatacak işlemimiz tamam

Olacak şöyle biraz da yakından gösterelim şerbeti görüyorsunuz baloncukları yavaş yavaş koyulaşmaya başlıyor şerbeti

KAYNAK