Baklava tarifi #baklava #elaçması #evbaklavası #tatlıtarifleri #serbetlitatli

✨ Evde pratik baklava yaptım… Hem de tek tek açmadan! Kat kat, çıtır çıtır ve şerbeti tam kıvamında oldu. Bu yöntemle baklava yapmak sandığınızdan çok daha kolay. İşte detaylar 👇

📌 Malzemeler (Hamur için):

– 1 adet yumurta
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 1 yemek kaşığı yoğurt
– 1 yemek kaşığı sirke
– 1 çay bardağı süt
– Yarım çay kaşığı tuz
– 4,5 – 5 su bardağı un

📌 Şerbet için:

– 5 su bardağı şeker
– 5 su bardağı su
– 3–4 damla limon suyu

📌 Üzeri için:

– 250 gram tereyağı

📌 İç harcı:

– Ceviz (isteğe göre miktar)

📝 Yapılışı:

1. Tüm hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
2. Hamuru 4 eşit parçaya bölün.
3. Her parçayı açarken aralarına nişasta serpin.
4. Videodaki gibi kesip katlayın ve yarım saat dinlendirin.
5. Dinlenen hamurları tekrar açın.
6. Tepsiye iki kat hamur yerleştirin, arasına bolca ceviz serpin.
7. Kalan iki hamuru da açıp üzerine kapatın.
8. Tepsiye yerleştirdikten sonra baklavayı dilimleyin.
9. Eritilmiş tereyağını her yerine gelecek şekilde dökün.
10. Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
11. Şerbeti kaynatıp limon damlatın ve soğumaya bırakın.
12. Fırından çıkan baklavanın ilk sıcağı geçince üzerine soğuk şerbeti dökün.

Kat kat, çıtır çıtır, tam ölçülü nefis bir baklava! Üstelik tek tek açma derdi yok.

Deneyecek olanlara afiyet olsun 🫶

KAYNAK